Cara Membuat Dendeng Ayam Balado Ala Restoran
Hallo teman-teman, pada artikel kali ini saya akan membagikan dan mengshare resep dan cara membuat dendeng ayam balado dengan cita rasa yang enak dan juga lezat. Saya jamin kalian akan suka dan juga ketagihan dengan resep yang saya bagikan ini.
Pasti kalian semua sudah tahu bukan dengan makanan ini, ya makanan nusantara yang sudah ada sejak zaman dahulu dan juga memiliki banyak sekali peminat karena saking enak dan nikmatnya makanan satu ini. Jadi jika kamu suka daging-dagingan kamu pasti suka.
Sejarah Dendeng Ayam
Dendeng ayam adalah makanan nusantara yang berasal dari daerah Jawa timur yang dinamakan kota blitar, makanan ini sangat terkenal sejak jaman dahulu hingga jaman sekarang. Makanan ini memiliki bahan dasar berupa daging-dagingan.
Daging yang digunakan biasanya menggunakan daging sapi, namun seiring perkembangan zaman dendeng mengalami perubahan atau menambah bahan utamanya berupa daging ayam. Jadi jika kamu tidak menyukai daging sapi, kamu bisa menggunakan daging ayam.
Makanan ini tersedia diberbagai tempat, biasanya makanan ini sering ditemukan di rumah makan padang, namun seriring perkembangan jaman makanan ini sudah tersebar luas dimana-mana. Restoran juga ada, rumah makan, ataupun lesehan.
Akan tetapi, kalian tidak usah khawatir jika kalian tidak menemukan makanan satu ini, kalian dapat membuatnya sendiri dirumah kalian masing-masing dengan resep dan cara yang saya bagikan ini. Saya jamin caranya jauh lebih mudah dan praktis.
Cara Membuat Dendeng Ayam Balado Pedas Manis
Bahan-Bahan :
- Daging sapi (500 gram)
- Asam kandis (3 buah)
- Air mineral (500 ml)
- Minyak untuk menggoreng (500 gram)
- Bawang putih (5 siung)
- Ketumbar (1 sendok makan)
- Jahe (2 cm)
- Garam (1 sdt)
- Bawang merah (12 butir)
- Cabai merah besar (15 buah)
- Tomat merah (3 buah), belah empat
- Minyak (150 ml) untuk menumis bumbu
- Garam (1 sendok teh)
- Gula pasir (2 sendok teh)
- Daun jeruk (4 lembar), buang tulang daunnya
Cara Membuat Dendeng Ayam Balado Pedas Manis :
- Siapkan daging ayam terlebih dahulu, bersihkan daging ayam hingga bersih. Rebus daging ayam selama kurang lebih 5-10 menit, lalu angkat daging, jika sudah iris daging secara tipis.
- Jika sudah goreng daging ayam hingga teksturnya benar-benar kering. Namun bisa juga tidak digoreng jika kamu menyukai tekstur daging yang basah.
- Kemudian haluskan bumbu yang sudah disiapkan seperti ketumbar, jahe dan juga bawang putih, beri garam dan juga asam kandis. lalu balurkan bumbu yang sudah dihaluskan didaging ayam.
- Untuk selanjutnya kita buat terlebih dahulu bumbu baladonya, haluskan semua bumbu balado seperti bawnag merah, cabai merah dan juga tomat.
- Siapkan wajan dan juga minyak goreng,nyalakan api kompor dengan ukuran sedang saja, panaskan minyak hingga uapnya terasa hangat ditangan
- Lalu masukan dan tumis semua bumbu balado hingga tercium wangi yang sangat harum, tambahkan garam, gula pasir dan daun jeruk untuk penyedap rasa.
- Kemudian masukan daging yanng sudah digoreng kedalam bumbu balado, aduk-aduk daging hingga semuanya tercampur rata dan bumbu meresap kedalam daging.
- Jika bumbu sudah meresap dendeng ayam balado siap disajikan dan juga disantap bareng keluarga.
Nah jadi seperti itu guys resep dan juga cara membuat dendneg ayam balado pedas manis yang dapat kalian coba dirumah kalian masing-masing, saya yakin rasanya akan sangat enak, nikmat dan juga lezat. Jika kalian suka, kalian dapat mencoba resep dendeng ayam kelapa.
Manfaat Dendeng Ayam
Kandungan yang pertama adalah kandungan zat besi, zat besi merupakan penyusunan utama sel-sel darah merah. kandungan ini dapat membantu kamu mencegah penyakit anemia yang bisa kapan saja terjangkit oleh manusia, jadi kamu wajib mengkonsumsinya.
Selain itu kandungan yang kedua ialah kandungan mineral yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh manusia, sistem kekebalan tubuh sangat diperlukan agar manusia tidaak sering atau tidak akan bisa terjangkit oleh penyakit-penyakit yang sangat berbahaya.
Kemudian zat mineral juga dapat memperkuat ketahanan tulang manusia, sehingga sangat cocok untuk kamu yang ingin memiliki tulang yang sehat dan juga kuat, daging ayam dapat membantu proses penguatan yang terjadi pada tulang manusia.
Makanan yang memiliki bahan dasar daging ayam juga dapat membantu meningkatkan nafsu makan seseorang karena daginng ayam memiliki rasa yang sangat enak dan juga dagingnya empuk sehingga anak kecil pun juga dapat memakan daging ayam dengan mudah.
Nah jadi seperti itu ya teman-teman, resep dan juga cara membuat dendneg ayam balado yang bisa kalian buat dan juga kalian coba dirumah, semoga resep ini dapat bermanfaat bagi kalian semua. Saya yakin rasa dari makanan ini snagat lezat, selamat mencoba.
