Cara Membuat Fermentasi Pakan Sapi

Pada kesempatan kali ini saya mau mengulas tentang cara membuat fermentasi pakan sapi. Ketersediaan bahan pakan ternak sangat mempengaruhi kelangsungan industri peternakan. Hal ini membuat mau tidak mau, letak peternakan sebaiknya berada di dekat sumber pakan hijauan sebagai makanan pokok ternak ruminansia, agar memudahkan peternak memperoleh dan menekan biaya penyediaan bahan pakan ternak.

Bidang usaha apapun, penekanan biaya produksi dengan meningkatkan efisiensi proses selalu diupayakan tanpa harus mengurangi kualitas produk tersebut, karena ini akan berpengaruh pada keuntungan yang didapat.

Tak terkecuali dengan usaha peternakan ruminansia, biaya penyediaan bahan pakan ternak pun harus ditekan demi meningkatkan keuntungan peternak.

Berbagai upaya pun dilakukan seperti yang telah disebutkan sebelumnya yaitu letak peternakan yang dekat dengan sumber pakan hijauan, supaya peternak dapat menekan biaya transportasi serta mempertahankan kesegaran pakan, sehingga kualitas nutrisinya pun akan terjaga.

Selain itu, letak peternakan yang dekat dengan sumber pakan hijauan akan memudahkan peternak untuk menyediakan pakan sesuai dengan kebutuhan saja tanpa perlu melakukan penyimpanan berlebih, sehingga jika ketersediaan pakan sudah menipis, peternak bisa dengan mudah mendapatkannya.

Berbeda dengan peternakan yang letaknya cukup jauh dengan sumber bahan pakan, untuk menekan biaya transportasi biasanya peternak berusaha memperoleh bahan pakan sebanyak mungkin untuk kemudian disimpan, hal ini akan mengurangi kesegaran dan kualitas nutrisi pakan.

Buruknya lagi jika hewan ternak tidak menyukai pakan yang tidak segar, sudah nutrisinya berkurang, mengurangi nafsu makan hewan ternak, banyak sisa, dan akhirnya pertumbuhan ternak pun tidak maksimal yang berdampak pada nilai jualnya.

Namun tidak semua peternak bisa dengan mudah membangun peternakan yang dekat dengan sumber bahan pakan hijauan. Sehingga penekanan biaya penyediaan bahan pakan hijauan akan lebih sulit untuk dilakukan.

Maka ada satu cara yang dapat diterapkan oleh para peternak untuk menjaga kualitas nutrisi pakan ternak meskipun disimpan dalam waktu yang cukup lama, yaitu dengan cara fermentasi pakan ternak. Dengan cara ini, penyediaan bahan pakan akan lebih efisien.

Tidak hanya itu saja, ada beberapa manfaat fermentasi pakan ternak diantaranya,

Manfaat Fermentasi Pakan Ternak

  • Dapat mempertahankan pakan ternak tanpa mengurangi jumlah nutrisinya.
  • Dapat membantu memperbaiki sistem pencernaan hewan ternak.
  • Menambah nafsu makan hewan ternak, sehingga pertumbuhan hewan ternak akan lebih maksimal.
  • Bobot hewan ternak akan cepat bertambah secara alami, gemuk, dan sehat.
  • Mengurangi bahkan menghilangkan efek samping dari pakan hijauan terutama hijauan muda yang mengandung banyak air yang mengakibatkan ternak kembung dan mencret.
  • Pakan ternak fermentasi mengurangi stress pada hewan ternak.
  • Hewan ternak tidak mudah sakit, karena pakan ternak fermentasi dapat menjaga kekebalan dan meningkatkan daya tahan tubuh.
  • Mengurangi bau kotoran dari hewan ternak sehingga tidak mencemari udara lingkungan.
  • (khusus kambing). Daging yang dihasilkan tidak prengus, rendah kolesterol, dan lebih berisi.
  • (khusus kambing etawa). Pakan ternak fermentasi dapat membantu meningkatkan produksi susu.
  • Limbah dari kotoran dan urine hewan ternak akan lebih berkualitas sehingga dapat dimanfaatkan menjadi pupuk yang baik atau biogas alami.
  • Mengurangi ancaman cacing atau telur cacing pada pakan karena akan mati saat proses fermentasi.
  • Menekan biaya pemeliharaan dan menghemat tenaga karena bahan pakan yang digunakan bisa dari serat apa saja, yang penting tidak beracun.
  • Mengehemat waktu peternak karena pakan fermentasi akan tahan lama.

5Cara Fermentasi Pakan Ternak Yang Tinggi Akan Kandungan Nutrisinya

Fermentasi Rumput Gajah

Tumbuhnya bahan pakan hijauan seperti rumput gajah tentu saja bergantung pada musim hujan. Karena itu bagi peternak di Indonesia, memanfaatkan musim hujan untuk mengumpulkan banyak bahan pakan hijauan sebanyak mungkin sebagai persediaan ketika tiba musim kemarau.

Tetapi kita semua tahu bahwa hijauan tidak dapat bertahan lama, karena itu agar tetap dapat digunakan sebagai persediaan pakan untuk musim kemarau, hijauan seperti rumput gajah diperlukan pengolahan fermentasi agar dapat disimpan dalam jangka waktu yang lama, bahkan sampai 1 tahun, tanpa mengurangi jumlah nutrisinya.

Namun sebelum dilakukan fermentasi, rumpu gajah segar harus dikeringkan sampai kandungan air 60%. Hal ini diperlukan untuk mengurangi kadar air agar hijauan tidak cepat rusak. Proses pengeringan bisa menggunakan alat pengering atau untuk menekan biaya bisa juga dijemur di bawah terik matahari.

Cara Membuat Fermentasi Rumput Gajah

Siapkan Alat dan Bahan Berikut:

  • Bahan (Rumput gajah)
  • Molases (tetes tebu) 3% dari bahan
  • Dedak halus 5% dari bahan
  • Onggok 3% dari bahan
  • Menir 3,5% dari bahan
  • Silo atau kantong plastik

Tahapan Membuat Fermentasi Rumput Gajah:

  • Potong rumput gajah dengan parang, tetapi akan memakan banyak waktu dan tenaga apabila jumlah rumput gajah yang digunakan cukup banyak. Karena itu, agar lebih cepat dan praktis gunakan mesin chopper rumput. Pemotongan dilakukan agar rumput dapat dimasukkan ke dalam silo dengan rapat dan padat.
  • Campurkan seuma bahan – bahan yang sudah disiapkan.
  • Masukkan campuran ke dalam silo dan padatkan agar tidak ada rongga udara. Masukkan sampai melebihi permukaan silo untuk mengantisipasi terjadinya penyusutan isi. Dengan begitu tidak ada ruang kosong antara tutup dan permukaan bahan.
  • Setelah semua bahan masuk, berikan lapisan plastik dan tutup dengan rapat. Beri pemberat, boleh pakai batu atau kantong plastik yang diisi tanah.
  • Simpan sampai 6 – 8 minggu.
  • Setelah 6 – 8 minggu, silo bisa dibuka dan diambil hasil fermentasinya. Jika dilakukan dengan benar maka pakan fermentasi dapat bertahan hingga 1 – 2 tahun.
  • Pakan fermentasi bisa diambil sesuai kebutuhan saja, misalnya untuk 3 – 5 hari. Jangan dibukan setiap hari agar tidak mudah rusak, setelah dibukan juga harus ditutup kembali dengan rapat.
  • Setelah diambil, diangin – anginkan terlebih dahulu sebelum diberikan pada hewan ternak.

*Cara fermentasi pakan ternak ini dapat dilakukan untuk jenis bahan pakan hijauan lainnya.

Selain hijauan, fermentasi juga dapat dilakukan untuk mengolah berbagai limbah yang dapat digunakan untuk pakan ternak seperti limbah pertanian (jerami, dedak, dll), atau bisa juga limbah pabrik makanan seperti ampas tahu dan kulit kopi yang tinggi nutrisi.

Fermentasi Jerami Padi

Jerami padi merupakan salah satu bahan pakan ternak yang ketersediaannya cukup berlimpah di hampir setiap daerah. Ketika musim panen tiba, jutaan ton jerami padi terhampar di lahan persawahan yang bahkan dari sebagian besar jerami padi tersebut tidak digunakan dan dibakar sia – sia.

Ketersediaan jerami padi yang mencapai jutaan ton ini belum dimanfaatkan dengan optimal karena umumnya jerami padi sebagian kecil dipakai untuk pakan ternak dan sebagian kecil lainnya untuk pupuk, sisanya? Dibakar, cukup disayangkan bukan?.

Padahal jerami padi merupakan sumber hijauan yang dapat dimanfaatkan sebagai pakan ternak, dengan kandungan nutrisi serta protein kasar yang dibutuhkan oleh hewan ternak ruminansia. Anda bisa lihat kandungan yang terdapat pada jerami padi dibawah ini.

NoKandunganPersentase (%)
1Serat Kasar32%
2Protein Kasar3,6%
3Lemak1,3%
4BETN41,6%
5Abu16,4%
6Silicia13,5%
7Lignin4,9%
8Ca0,24%
9P0,10%

Dengan kandungan di atas, memang jerami padi cukup baik jika digunakan sebagai pupuk. Tetapi jika digunakan sebagai bahan pakan ternak, jerami padi bisa dikatakan kurang memenuhi syarat karena kandungan Silicia dan Lignin yang cukup tinggi. Mengapa? Karena kedua zat tersebut dapat menyebabkan kandungan gizi sulit untuk dicerna oleh hewan ternak.

Jadi, sebenarnya akan sia – sia jika jerami langsung diberikan pada ternak tanpa melalui fermentasi. Karena jerami hanya berguna sebagai pengganjal perut saja, dan nutrisi yang terkandung dalam jerami tidak terserap dan dicerna dengan baik oleh hewan ternak.

Maka dari itu diperlukanlah pengolahan khusus untuk meningkatkan kualitas jerami sehingga menghasilkan pakan dengan tekstur yang lebih baik, memperpanjang masa penyimpanan, dan menghilangkan 2 zat (Silicia & Lignin) yang dapat menghambat penyerapan nutrisi jerami dalam pencernaan hewan ternak, yaitu dengan fermentasi jerami padi.

Cara Membuat Fermentasi Jerami Padi :

Cara membuat jerami padi dengan menambahkan SOC (Suplemen Organik Cair), seperti starbio atau EM4 untuk hasil yang lebih cepat.

Siapkan Tempat, Alat, dan Bahan Berikut :

  • Siapkan tempat yang aman dan terlindung dari sinar matahari langsung, curahan air hujan, dan genangan air.
  • 1 ton jerami kering
  • Molases (tetes tebu), kalau tidak ada bisa digantikan dengan gula pasir
  • SOC (Suplemen Organik Cair)
  • Air secukupnya
  • Ember
  • Terpal atau plastik yang cukup kuat untuk memeram jerami.
  • Alat penyiram air

Tahapan Membuat Fermentasi Jerami Padi :

  • Siapkan jerami kering yang sudah dipotong – potong. Supaya lebih praktis dan cepat bisa menggunakan mesin pencacah rumput.
  • Siapkan ember yang sudah diisi air, campurkan molases (tetes tebu)/ gula pasir, dan juga SOC (Suplemen Organik Cair) dan aduk hingga merata.
  • Langkah berikutnya menggelar jerami dengan tinggi 15 – 20cm.
  • Semprotkan campuran air, molases, dan SOC pada jerami sembari diinjak – injak, semprotkan secara merata sampai jerami benar – benar basah.
  • Setelah proses penyemprotan selesai, jerami bisa ditutup dengan plastik tebal atau terpal.
  • Cegah udara masuk dengan mengikat dengan kuat dan rapat.
  • Diamkan tumpukan jerami selama sekitar 12 – 15 hari agar proses penguraian serat jerami padi terjadi secara alamiah. Dalam proses ini memang dibutuhkan waktu yang cukup supaya padi benar – benar lapuk dan nutrisinya bisa bertambah. Dengan begitu kualitas jerami padi menjadi meningkat sebagai pakan ternak dan nutrisinya dapat terserap dengan baik.
  • Jika sudah melewati 12 – 15 hari, maka jerami siap diberikan pada hewan ternak. Disarankan untuk terlebih dahulu hasil fermentasi jerami padi diangin – anginkan sebentar, kemudian bisa langsung diberikan pada hewan ternak Anda.

Fermentasi Dedak Padi

Dedak padi adalah hasil samping dari proses penggilingan padi yang memisahkan beras dengan sekam/ kulit gabah yang dapat digunakan sebagai bahan pakan ternak.

Sama seperti jerami, ketersediaan dedak padi juga tergantung saat musim panen padi saja. Karena itu, waktu pemanfaatan yang tepat adalah ketika sedang musim panen padi sehingga lebih mudah memperoleh dan harga pun lebih murah.

Pada musim panen padi inilah peternak dapat memanfaatkannya untuk mengumpulkan banyak dedak padi sebagai bahan pakan ternak yang kemudian dapat diberikan pada hewan ternak dan sisanya dapat disimpan untuk persediaan.

Tetapi masalah utama yang harus dihadapi adalah dedak padi tidak dapat disimpan dalam jangka waktu yang lama, karena aktivias enzim yang dapat menyebabkan kerusakan komponen lemak pada dedak padi yang mengakibatkan ketengikan.

Dengan fermentasi, maka dedak padi dapat disimpan lebih lama hingga 3 bulan karena lemak yang terdapat dalam dedak padi terurai pada saat fermentasi, bahkan kualitasnya sebagai pakan ternak juga akan menjadi lebih baik.

Ada 2 macam dedak padi, yaitu kasar dan halus. Dedak padi halus (disebut bekatul) memiliki kandungan protein lebih tinggi. Anda bisa pilih sesuai kebutuhan.

Mengapa harus dedak? Karena dedak mengandung Serat Kasar (SK) dan Protein Kasar (PK) yang cukup tinggi, yaitu SK = 11,4% dan PK = 12,9 %, kandungan ini sangat tepat diberikan pada ternak ruminansia untuk menggenjot pertumbuhan hewan ternak.

Cara Membuat Fermentasi Dedak Padi

Fermentasi dedak padi disarankan untuk menggunakan SOC seperti EM4 atau bisa juga dengan Ragi Tape untuk hasil yang lebih cepat.

Fermentasi Dedak Padi Menggunakan EM4

ALAT DAN BAHAN YANG PERLU DISIAPKAN:

  • Dedak padi segar 20 kg
  • EM4
  • Molase (tetes tebu)
  • Air
  • Drum plastik atau kantong plastik

TAHAPAN MEMBUAT DEDAK PADI DENGAN EM4 :

  • Siapkan dedak padi segar seberat 20 kg
  • Siapkan 3% dari berat dedak padi, 3% molasses, 3% EM4.
  • Campurkan 25% dari berat dedak padi (10 liter air) dengan molases dan EM4 dan aduk sampai merata.
  • Jika sudah rata, campurkan campuran air, molases, dan EM4 dengan dedak padi secara bertahap dan aduk sampai merata.
  • Tahap selanjutnya menuangkan campuran kedalam drum atau kantong platik kemudian ditutup sampai benar – benar rapat dari udara luar.
  • Fermentasi disimpan 2 – 3 hari dalam suhu ruang dan tidak boleh terkena sinar matahari langsung.

Fermentasi Dedak Padi Menggunakan Ragi Tape

Alat dan Bahan yang Harus Disiapkan :

  • Dedak padi 1 kg
  • Ragi tape 2 butir
  • Air secukupnya
  • Panci kukus
  • Drum plastik atau kantong plastik
  • Kompor

Tahap Fermentasi Dedak Padi Menggunakan Ragi Tape :

  • Basahi dedak padi dengan air dengan perbandingan 3:1. Bisa dicek dengan cara ketika dikepal tidak meneteskan air dan ketika dilepas adonan tidak hancur.
  • Kukus adonan dedak padi selama sekitar 15 – 30 menit.
  • Setelah selesai dikukus adonan didinginkan terlebih dahulu.
  • Sembari menunggu dingin, ragi tape bisa dihaluskan.
  • Setelah adonan benar – benar dingin, campurkan dengan ragi tape secara merata.
  • Masukkan adonan yang sudah tercampur ke dalam drum plastik atau kantong plastik, kemudian tutup dengan rapat.
  • Simpan selama 1 – 2 hari.

Setelah dilakukan penyimpanan selama waktu yang sudah ditentukan, fermentasi dedak padi jangan langsung diberikan pada hewan ternak, tetapi harus diangin – anginkan terlebih dahulu. Fermentasi dedak padi bisa dikeringkan agar dapat disimpan dalam jangka waktu sampai 3 bulan.

Video Fermentasi Pakan Ternak 2

Fermentasi Ampas Tahu

Meskipun limbah, ampas tahu bisa digunakan sebagai pakan ternak yang bernutrisi tinggi yang penting untuk pertumbuhan hewan ternak ruminansia. Ampas tahu memiliki nilai nutrisi sebagai berikut:

  • Protein 24,5%
  • Serat Kasar 23, 6%
  • BETN 38%
  • Fat 10,2%
  • Abu 3,51%
  • Ca 1,1%
  • P 0,88%
  • Energi Metabolisme 2830 Kcal/kg

Cara Membuat Fermentasi Ampas Tahu

Siapkan Alat dan Bahan:

  • Ampas Tahu 25kg
  • Ragi tape 5-7 butir atau bisa juga menggunakan ragi tempe 2-3 lembar
  • Mineral B12 atau mineral feed supplement A Medion 0,5 kg.

Tahap Membuat Fermentasi Ampas Tahu:

  1. Peras ampas tahu sampai akas pero, ketika dikepal sudah tidak lagi mengeluarkan air.
  2. Setelah itu masukkan ke dalam kukusan, masukkan ketika air sudah mendidih dan kukus sampai 30 menit.
  3. Kemudian dinginkan dan diuraikan ke lantai.
  4. Selanjutnya menaburkan ragi dan mineral dan aduk sampai rata.
  5. Lalu ampas tahu bisa dimasukkan ke dalam drum, ember, atau plastik.
  6. Peram sampai 2 atau 3 hari, jika sudah tercium bau harum maka proses fermentasi sudah selesai.
  7. Setelah itu bisa langsung diberikan ke hewan ternak.
  8. Atau jika ingin disimpan lebih lama lagi, bisa 2 bulan. Setelah diperam, fermentasi ampas tahu bisa dikeringkan terlebih dahulu.

Fermentasi Kulit Kopi

Belum banyak peternak yang mengetahui mengenai manfaat limbah sampingan dari pengolahan kopi, yaitu kulit kopi sebagai pakan ternak. Itu sebabnya limbah kulit kopi masih belum dimanfaatkan secara optimal.

Kulit kopi bisa digunakan sebagai pakan segala ternak ruminansia. Kandungan nutrisi kulit kopi non fermentasi saja sudah sebanding dengan nutrisi rumput hijauan yaitu kandungan protein kasar yang mencapai 8,49%.

Meski begitu tetap ada pembatasan penggunaan kulit kopi karena mengandung serat kasar yang cukup tinggi dan juga mengandung zat antinutrisi seperti kafein dan tannin. Serat kasar yang tinggi jelas akan sulit untuk dicerna.

Namun setelah melalui proses fermentasi pakan ternak, serat kasar kulit kopi bisa menurun dari 18,74% menjadi 13,05%. Hebatnya lagi kandungan protein kulit kopi bisa meningkat dari 9,94% menjadi 17,81%.

Jadi jika dilakukan fermentasi pakan ternak yang benar, maka kandungan protein dan energi dalam kulit kopi akan meningkat dan serat kasarnya menurun sehingga kulit kopi menjadi pilihan yang cukup kompetitif sebagai pakan selingan dari bahan pakan hijauan untuk keseimbangan gizi hewan ternak Anda.

Cara Fermentasi Pakan Ternak dari Kulit Kopi

Siapkan Alat dan Bahan:

  • Kulit kopi
  • Aspergillus niger
  • Air
  • Gula pasir
  • Urea
  • NPK
  • Silo, bisa juga dengan drum plastik. Jika fermentasi untuk skala besar bisa menggunakan tempat yang memiliki atap genteng, yang kemudian nanti bisa ditutup dengan terpal atau plastik teba. Karena pembuatan fermentasi dalam keadaan anaerob, sehingga tidak boleh terkena sinar matahari langsung, hujan, dan udara.

Tahap Fermentasi Pakan Ternak dari Kulit Kopi:

  • Siapkan air, lalu larutkan Aspergillus, gula pasir, urea, dan NPK.
  • Inkubasi selama 24 jam.
  • Siapkan tempat untuk fermentasi, tempat tertutup/ silo / drum plastik.
  • Taburkan kulit kopi dengan ketebalan 5 – 10cm.
  • Siramkan larutan Aspergillus menggunakan gembor/ alat siram secara merata.
  • Setelah tumpukan kulit kopi disiram, kemudian ditaburi lagi kulit kopi dengan ketebalan 5 – 10cm. Setelah itu siram lagi dengan larutan Aspergillus secara merata. Diulang terus sampai bahan habis tertumpuk dan tersiram larutan.
  • Setelah habis, maka kulit kopi siap ditutup menggunakan terpal/ plastik tebal dengan rapat dan inkubasi selama 7 hari.
  • Setelah sampai 7 hari, bisa dibuka dan hasil fermentasi bisa diangin – anginkan terlebih dahulu sebelum diberikan pada hewan ternak.
  • Untuk menggunakan fermentasi kulit kopi sebagai pakan ternak, perlu untuk dicampur dengan bahan pakan lain supaya kebutuhan nutrisinya tercukupi.

Ciri Ciri Fermentasi Pakan Ternak BERHASIL

  • Berbau wangi.
  • Terjadi perubahan warna.
  • Terjadi peningkatan suhu.
  • Pakan akan lebih lapuk atau empuk.

Tips Agar Ternak Mau Memakan Hasil Fermentasi Pakan Ternak

Untuk hewan ternak yang baru pertama kali diberikan fermentasi pakan ternak biasanya tidak mau makan karena tidak terbiasa, hal ini sangat wajar. Peternak harus membiasakan terlebih dahulu dengan cara berikut ini:

  • Puasakan hewan ternak Anda. Tujuannya agar hewan benar – benar merasa kelaparan. Setelah itu berikan sedikit demi sedikit pakan ternak fermentasinya.
  • Cekoki hewan ternak dengan suplemen probiotik SOC (Suplemen Organik Cair) kurang lebih setengah tutup sampai satu tutup botol.

Setelah mengetahui metode fermentasi pakan ternak dengan bahan pakan bernutrisi tinggi, peternak dapat mengelola penyediaan bahan pakan ternak dengan lebih efisien. Serta mampu memanfaatkan waktu dan kondisi lingkungan untuk menyediakan bahan pakan, serta dapat mengendalikan asupan nutrisi hewan ternaknya.

Nah itu dia cara membuat fermentasi pakan sapi,semoga artikel ini bisa bermanfaat untuk kita semua.Terimakasih.

Cara Mudah & Efektif Konsultasi Hukum Berbiaya murah

Cara Mudah & Efektif Konsultasi Hukum Berbiaya murah – Begitu mudahnya kini melakukan akses ke layanan hukum karena adanya aplikasi hukum online bernama pocketlegals yang hadir di tengah-tengah masyarakat saat ini. Setiap masyarakat yang membutuhkan akses ke layanan hukum kini tidak perlu lagi membayar mahal dengan hadirnya platform konsultasi online ini.

Pocketlegals merupakan platform yang di bangun untuk memberikan solusi setiap permasalahan hukum yang di hadapi oleh pengguna mereka. Di bangun dengan didasari rasa ingin membantu banyak masyarakat di seluruh lapisan yang belum paham hukum. Hadirnya platform ini diharapkan dapat menjadi jawaban permasalahan masyarakat di lapisan menengah ke bawah dalam mengakses layanan hukum.

Cara mudah dan efektif untuk konsultasi hukum saat ini dapat dirasakan dengan hadirnya platform ini, Hanya dengan menggunakan smartphone kesayangan anda, konsultasi dapat dilakukan dimanapun anda berada, kapanpun anda inginkan. Karena telah terdapat konsultan berpengalaman dan profesional yang siap menjawap setiap permasalahan hukum anda.

Anda yang ingin melakukan konsultasi hanya perlu membayar 25 ribu saja setiap kali melakukan konsultasi.Biaya yang cukup murah untuk menentukan langkah yang tepat dalam menyelesaikan permasalahn hukum yang sedang di hadapi. Pembayarannya pun cukup mudah dengan berbagai macam metode pembayaran baik menggunakan transfer bank ataupun melalui gerai offline yang telah bermitra dengan pocketlegals.

Nah, anda yang ingin mencoba aplikasi ini, silahkan download pada playstore dan iOS. Segera lakukan pendaftaran dan mulai melakukan konsultasi permasalahan anda.

Cara Membuat Kue Bawang Kentang

Pada kesempatan kali ini akan akan mengulas tentang resep kue bawang yang renyah dan gurih. Onion cake atau yang bisa disebut dengan onion cake merupakan salah satu kue kering yang dibuat dengan cara digoreng.

Salah satu ciri khas dari kue ini adalah rasa gurih dari irisan bawang yang membuat kue ini menjadi pastry favorit orang Indonesia. Kue ini juga biasanya menjadi sajian saat lebaran.

Selain kacang bawang, kue bawang juga menjadi camilan yang populer. Berbicara tentang kacang bawang, pada postingan sebelumnya Pebisnis Rumahan telah membagikan cara membuat kacang bawang yang spesial.

Ingin tahu cara pembuatannya? Langsung saja kunjungi artikel berikut ini: Resep Kacang Bawang Spesial.

Kembali lagi dengan kue bawang merah, nah kali ini kita akan belajar membuat kue bawang merah dari resep kue bawang merah yang renyah dan gurih. Dari namanya saja kita sudah tahu kue bawang merah apa yang akan kita buat nanti. sebenarnya membuat kue bawang merah itu cukup mudah.

Salah satu bahan yang dibutuhkan dari pembuatan kue bawang tentunya adalah bawang merah dan bawang putih. Tapi bagaimana caranya agar kue bawang bombay renyah dan enak? itulah yang akan kami buat pada kesempatan kali ini.

Langsung saja kita simak resep kue bawang merah renyah dan gurih berikut ini.

Manfaat Bawang Merah untuk Tubuh

Mengkonsumsi bawang merah dalam masakan tentunya sangat enak. Tapi bagaimana jika bawang merahnya masih mentah? Sepertinya saya berpikir sejenak untuk memakannya dengan benar, tetapi jangan seperti itu karena manfaat bawang merah yang akan kita dapatkan, cukup untuk mengobati ketidaknyamanan memakannya. Berikut ini adalah:

1. Pencegahan Kanker

Mungkin salah satu pembaca artikel tersebut adalah penderita penyakit yang sangat dihindari yaitu kanker. Pasti anda sangat bingung bagaimana cara mengatasi atau mengobati bahkan anda yang bukan penderita kanker mungkin ingin tahu bagaimana cara mencegah penyakitnya.

Kabar baiknya adalah bagi anda yang menderita kanker dan bagi anda yang bukan penderita kanker, karena sebenarnya mengkonsumsi bawang merah dapat membantu mengobati penyakit kanker bahkan mencegah kanker.

Sayuran allium telah dipelajari secara ekstensif dalam kaitannya dengan kanker, terutama kanker lambung dan kolorektal. Efek menguntungkan bawang kemungkinan sebagian karena senyawa organosulfurnya yang kaya.

Meskipun mekanisme pasti dimana senyawa ini menghambat kanker belum diketahui. Namun, beberapa hipotesis memungkinkan penghambatan pertumbuhan tumor dan mutagenesis.

Bawang juga merupakan sumber vitamin C yang bagus sebagai antioksidan dan membantu memerangi pembentukan radikal bebas yang diketahui menyebabkan kanker.

2. Kanker Prostat

Ternyata bawang merah tidak hanya dapat menyembuhkan atau mencegah penyakit kanker pada umumnya, tetapi juga dapat digunakan sebagai obat yang sangat efektif untuk penderita kanker prostat.

Dalam sebuah studi yang diterbitkan oleh Journal of National Cancer Institute, para peneliti menggunakan studi kasus terkontrol berbasis populasi untuk menyelidiki hubungan antara asupan allium nabati dan kanker prostat.

Mereka menemukan bahwa pria dengan asupan allium nabati tertinggi memiliki risiko paling rendah terkena kanker prostat. Nah bagi Anda yang menderita kanker prostat, upaya dilakukan untuk menjaga kesehatan dan lebih banyak mengonsumsi bawang merah.

3. Kanker esofagus dan perut

Setelah mengetahui bahwa bawang merah dapat membantu mengatasi kanker dan kanker prostat, ternyata bawang merah juga sangat efektif untuk mengatasi penyakit yang banyak di hindari yaitu kanker.

Salah satu jenis kanker yang dapat diobati dengan mengonsumsi bawang merah adalah jenis kanker perut. Bagi Anda yang menderita kanker perut, mulai saat ini sebaiknya mencoba untuk lebih banyak mengonsumsi bawang bombay.

Asupan allium dalam sayuran berbanding terbalik dengan risiko terkena kanker perut. Beberapa penelitian manusia berbasis survei telah menunjukkan

efek perlindungan potensial dari konsumsi allium, serta laporan penghambatan tumor setelah pemberian senyawa allium pada hewan percobaan.

4. Atur Tidur dan Suasana Hati

Bagi Anda yang memiliki keluhan tidur seperti insomnia karena mungkin hal yang terlalu dipikirkan dan mengganggu mood Anda, mungkin sebaiknya Anda mencoba untuk lebih banyak mengonsumsi bawang bombay.

Folat, yang ditemukan dalam bawang, dapat membantu mengatasi depresi dengan mencegah kelebihan homosistein menumpuk di dalam tubuh, yang dapat mencegah darah dan nutrisi lain mencapai otak.

Homosistein memengaruhi produksi hormon serotonin, dopamin, dan norepinefrin, yang tidak hanya mengatur suasana hati, tetapi juga tidur dan nafsu makan.

5. Baik untuk jantung

Menjaga kesehatan jantung merupakan salah satu hal utama yang harus kita upayakan, karena penyakit yang menyerang jantung cenderung merupakan penyakit yang cukup berbahaya dan perlu penanganan khusus untuk mengatasinya.

Bagi Anda yang mengkhawatirkan kesehatan jantung dan tertarik untuk meningkatkan fungsi jantung agar tetap sehat, ada baiknya jika Anda lebih banyak mengonsumsi bawang merah mulai dari sekarang.

Kandungan methylallyl sulfide dan sulfur amino acids dalam bawang merah, memiliki efek penurunan kadar kolesterol jahat dalam darah dan peningkatan kadar kolesterol baik.

Manfaat bawang putih juga mengontrol tekanan darah tinggi dan membuka arteri yang tersumbat, sehingga meningkatkan kesehatan jantung.

6. Mengatasi perut kembung pada anak

Jika Anda adalah orang tua dengan bayi, tentunya Anda akan sangat peduli dengan kesehatan anak Anda. Apalagi jika buah hati kita tercinta sedang mengalami sakit, tentunya kita akan sangat khawatir sebagai orang tua.

Namun, seringkali kita menjumpai penyakit ringan yang sering dialami bayi, apalagi jika si kecil sedang flu sehingga menyebabkan perut kembung.

Untuk mengatasi perut kembung yang dialami si kecil sangatlah mudah dan tidak perlu membeli obat yang rasanya tentunya sangat tidak disukai oleh anak-anak.

Anak-anak dapat dengan mudah masuk angin, yang menyebabkan perut kembung. Caranya mudah, ambil bawang merah bersih lalu haluskan. Beri sedikit minyak telon, lalu oleskan pada pusar si kecil

7. Meredakan batuk

Batuk sering terjadi pada cuaca dingin dan menyerang anak-anak. Resep penyembuhannya menggunakan bawang merah parut ditambah minyak telur dan oleskan ke seluruh punggung, pijat sedikit.

Setelah kita membahas panjang lebar tentang segudang manfaat bawang merah untuk kesehatan, kini saatnya kembali membahas resep kue bawang merah. Maka semoga dengan membuat jajanan dari resep kue bawang ini nantinya kita juga bisa diberikan manfaat yang berarti dari bawang merah untuk kesehatan tubuh kita.

Yuk langsung saja kita intip resepnya …

Resep Kue Bawang Gurih

Tentunya bahan utama dari resep kue bawang kali ini adalah bawang merah dan bawang putih yang keberadaannya bisa dengan mudah kita temukan setiap hari. Tapi jangan khawatir sulitnya mencari bahan lain. Kita juga bisa menemukan bahan-bahan lain di dapur setiap hari atau kita bisa mendapatkannya di pasar.

Untuk lebih jelasnya langsung saja simak bahan-bahan berikut ini.

Bahan :

• 500 gram tepung terigu

• 100 gram pati

• 1 telur

• 10 butir bawang merah

• 100 ml santan

• 5 siung bawang putih

• 5 batang seledri

• 100 gram udang

•           Garam secukupnya

• Minyak secukupnya

Cara membuat kue bawang gurih:

Setelah bahan-bahan yang dibutuhkan terkumpul, yuk kita camilan kali ini dari resep kue bawang bombay yang renyah dan gurih.

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, udang, seledri dan garam terlebih dahulu.

2. Siapkan wadah yang cukup besar, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, bersama dengan santan dan telur. Aduk sampai semuanya tercampur rata.

3. Tambahkan tepung dan kanji sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan mudah dibentuk.

4. Ambil sebagian adonan, lalu haluskan hingga tipis dan lebar.

5. Potong adonan menjadi beberapa batang.

6. Panaskan minyak, goreng adonan yang sudah dipotong tipis-tipis hingga berwarna cokelat keemasan.

7. Kue bawang gurih siap disajikan

Sebenarnya cookie yang satu ini sangat mudah dibuat. Bahkan ada banyak variasi dalam pembuatan kue bawang merah. Salah satu contohnya adalah onion cake dengan variasi keju, pedas dan rasa lainnya.

Jika anda tertarik untuk mencoba variasi rasa kue bawang merah, maka kami juga akan membagikan resep kue bawang merah lainnya. Nah ini resepnya.

Resep Kue Bawang Pedas

Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam resep kue bawang merah sebenarnya tidak jauh berbeda dengan resep kue bawang yang sudah kita bahas sebelumnya.

Bahan :

• Tepung terigu (1 Kg)

• Tepung sagu (½ Kg)

• Baking Powder (10 gram)

Telur (2 Biji)

• Santan (1 cangkir)

Margarin (1 sendok makan)

Permifan (1 sendok teh)

• Bubuk cabai sesuai selera

• Merica (1 sendok teh)

• Bawang merah yang sudah diiris atau dihaluskan sesuai selera

• Daun bawang secukupnya

• Seledri secukupnya

Garam (1 sendok teh)

Flavour (2 sendok teh)

• Air secukupnya

•           Minyak goreng

Cara membuat kue bawang pedas:

Bahkan saat ini kue bawang pedas tidak jauh berbeda dengan kue bawang gurih. Perbedaan satu-satunya terletak pada penambahan bahan bubuk cabai. Daripada penasaran, yuk langsung saja kita simak cara membuat kue bawang merah dengan rasa pedas berikut ini.

1. Masukkan tepung terigu, tepung sagu dan baking powder ke dalam wadah besar. Penggunaan wadah dengan ukuran yang besar akan sangat aman digunakan untuk membuat adonan.

2. Campur bahan seperti telur, merica, margarin, irisan bawang bombay, irisan daun bawang, irisan seledri, permifan, garam, dan bubuk cabai dengan tepung terigu yang siap diaduk dalam wadah.

3. Setelah semua bahan sudah terkumpul dalam satu wadah, maka saatnya mengaduk hingga tercampur rata dengan menambahkan santan dan air sedikit demi sedikit agar adonan tidak terlalu lembek.

4. Selanjutnya adonan harus diencerkan dengan ampia dan jika adonan sudah terlihat lengket bisa ditaburkan pada permukaan adonan.

5. Adonan resep kue bawang pedas siap dibentuk sesuai keinginan

6. Goreng adonan dengan minyak panas hingga matang dan jika sudah matang bisa diangkat dan ditiriskan.

7. Kue bawang pedas siap disajikan.

Bikin kue bawang renyah pedas gampang banget kan? Namun, untuk menciptakan cita rasa yang enak itu tidak mudah, diperlukan resep kue bawang pedas. Dengan mengetahui resep kue bawang merah atau keripik bawang merah, bisa dipastikan kue bawang pedas Anda akan terasa nikmat dan gurih.

Peluang Bisnis Kue Bawang

Saat ini peluang usaha rumahan dengan membuat kue bawang merah masih sangat terbuka lebar. Biaya yang dikeluarkan untuk usaha produksi kue bawang merah relatif murah. Apalagi proses pembuatannya sangat mudah dan singkat.

Namun, proses bisnis pembuatan kue bawang merah harus didukung oleh tenaga ahli dalam pengolahan kue. Tidak hanya itu, untuk bisnis skala rumahan juga dibutuhkan mesin yang dapat mendukung proses produksi.

Perlu kita ketahui, dalam pembuatan kue bawang merah untuk usaha rumahan dibutuhkan sebuah mesin yang dapat menunjang proses produksi tersebut. Salah satu mesin yang dibutuhkan adalah mesin perajang bawang merah, dengan mesin perajang bawang merah kita dapat menghemat waktu untuk merajang bawang merah dengan kebutuhan yang sangat besar.

Tidak hanya mesin perajang bawang merah saja, untuk kebutuhan bawang merah yang sangat tinggi dalam usaha rumahan tentunya kita juga membutuhkan waktu untuk proses pengupasan bawang merah tersebut. Jika kita hanya mengandalkan tenaga manusia dalam proses mengupas bawang, tentunya kita akan menghabiskan banyak uang hanya untuk membayar pengupas bawang.

Untuk itu kita juga sangat membutuhkan mesin pengupas bawang merah. Dengan pengupas bawang, kami menghemat waktu dan uang untuk mengupas bawang. Jika Anda bingung mencari mesin tersebut, silakan kunjungi Rumah Mesin. Disana anda akan menemukan mesin-mesin yang dibutuhkan untuk memulai bisnis kue bawang.

Alat Yang Dibutuhkan Dalam Bisnis Kue Bawang

Jika anda masih bingung alat atau mesin apa yang dibutuhkan untuk memulai usaha kue bawang merah skala rumahan, berikut beberapa alat yang dibutuhkan jika kita ingin memulai usaha kue bawang merah rumahan.

Mesin Pengupas Bawang

Tentunya akan sangat melelahkan jika kita akan mengupas bawang merah apalagi jika kita mengupas bawang bombay dalam jumlah banyak. Kalaupun mau bikin banyak kue bawang, kamu juga butuh banyak bawang kupas.

Namun dengan pengupas bawang merah kita akan dapat mengupas bawang dengan cepat dan dapat menghemat tenaga serta waktu yang dibutuhkan dengan cukup cepat.

• Mesin Pengemas Hand Sealer

Selanjutnya alat atau mesin yang dibutuhkan untuk memulai usaha kue bawang skala rumahan adalah mesin pengemas model hand sealer. Tentunya jika kita akan memasarkan produk kita, kita harus mengemas produk onion cake kita semenarik mungkin.

Nah dengan menggunakan mesin pengemas hand sealer tentunya kita akan dapat mengemas kue bawang merah dalam kemasan yang rapi, sehingga akan menarik konsumen untuk membeli produk kue bawang merah kita.

Penggunaan mesin pengemas hand sealer juga relatif mudah yaitu hanya dengan mengepres plastik pengemas yang telah diisi bungkil bawang maka pengemasannya akan ditutup rapat sehingga kualitas bungkil bawang akan terjamin ke konsumen.

Jika Anda ingin mencoba menjalankan bisnis bawang merah maka tidak ada salahnya untuk mencoba bisnis yang satu ini. Demikian pembahasan mengenai cara membuat kue bawang kentang. Semoga informasi ini dapat membantu menambah wawasan tentang bisnis snack dan peluangnya.

Mengenal Kode Resistor dan Jenis-jenis Dimensinya

Resistor sendiri memiliki banyak kelompok. Sekarang ini yang paling populer dan sering digunakan yaitu resistor yang mempunyai permukaan persegi panjang. Namun resistor yang sudah lama dan dalam keadaan baik masih digunakan secara ekstensif dalam desain PCB berlubang.

Nah, berikut ini kami mengulas tentang dimensi paket SMD, MELF dan aksial serta bagaimana pola penempatan yang diperlukan dalam komponen SMD.

Ukuran Resistor SMD

Bentuk dan ukuran resistor sudah ada standarisasinya, jadi sebagian besar parikan menggunakan standar JEDEC. Untuk mengetahui ukuran besar kecilnya sebuah resistor SMD ditunjukkan dengan kode numerik, misalnya 0603.

Kode ini memberikan arti ukuran lebar dan tinggi kemasannya. Seperti misal kode dari 0603 ini menunjukkan panjang 0,060” dan lebar 0,030”. Kode numerik ini bisa diberikan dalam satuan imperal dan metric.

Untuk metrik desain PCB modern (mm) yang sering digunakan ini justru bisa membingungkan. Secara umum jika memahaminya kode dalam satuan imperal, tetapi dimensi yang digunakan dalam mm.

Berikut ini tabel yang mencantumkan dimensi dan spesifikasi paket pemasangan permukaan yang sering digunakan.

KodeKodePanjangPanjangLebarLebarTinggiTinggiDaya
ImperialMetrikInchMmInchMmInchMmWatt
020106030,0240.60,0120.30,010.251/20 (0,05)
040210050,041.00,020,50,0140.351/16 (0,062)
060316080,061.550,030.850,0180.451/10 (0,10)
080520120,082.00,051.20,0180.451/8 (0,125)
120632160.123.20,061.60,0220,551/4 (0,25)
121032250.123.20.102.50,0220,551/2 (0,50)
181232460.123.20.184.60,0220,551
201050250.205.00.102.50,0240.63/4 (0,75)
251263320.256.30.123.20,0240.61

Kode Resistor Aksial

Bentuk dan ukuran resistor ini tidak memiliki standarisasi seperti resistor SMD dan pabrikan. Ukuran resistor aksial tergantung pada rating daya dan jenis resistor, seperti komposisi karbon, wirewound, film logam atau karbon.

Tabel dibawah ini memberikan indikasi dimensi film karbon dan resistor aksial film logam. 

DayaPanjang BodiDiameter BodiPanjang TimahDiameter
WattMmMmMmMm
1/8 (0,125)3,0 ± 0,31,8 ± 0,328 ± 30,45 ± 0,05
1/4 (0,25)6,5 ± 0,52,5 ± 0,328 ± 30,6 ± 0,05
1/2 (0,5)8,5 ± 0,53,2 ± 0,328 ± 30,6 ± 0,05
111 ± 15 ± 0,528 ± 30,8 ± 0,05

Ukuran Resistor MELF

Biasanya pemasangan permukaan pada resistor juga digunakan pada paket MELF (Metal Electrode Leadless Face). Kelebihan dalam menggunakan MELF sebagai pengganti resistor SMD yaitu stabilitas lebih baik dan koefisien termal lebih rendah.

Perbedaan keduanya dari TCR resistor MELF, filmnya lebih tipis antara 25-50 ppm, dan sedangkan resistor SMD, filmnya tebal yang memiliki TCR > 200 ppm / K.

Ada tiga ukuran paket MELF yang sering digunakan, yaitu MiniMELF, MicroMELF, dan MELF. Berikut ini karakteristik dari tipe ini.

NamaAbbr.KodePanjangDiameterDaya
   MmMmWatt
MicroMELFMMU01022.21.10,2 – 0,3
MiniMELFMMA02043.61.40,25 – 0,4
MELFMMB02075.82.20.4 – 1.0

Resep Ikan Bakar Kecap Sederhana

Ikan bakar adalah salah satu makanan yang populer di Tanah Air. Tak mengherankan, garis pantai kita yang panjang membuat bahan baku ikan sangat mudah didapat.

Ikan bakar termasuk masakan yang proses pengolahannya minim. Tetapi minim bukan berarti rasanya juga minimalis. Asalkan menggunakan ikan yang segar dan bumbu yang tepat, rasanya pasti nikmat. Rasa ikan sendiri sebenarnya sudah enak, jadi bumbu yang sederhana pun akan membawa rasa ikan jadi luar biasa.

Baiklah Kali ini kami akan memberikan beberapa aneka ragam resep ikan bakar. Bisa kalian coba sendiri dirumah oke..langsung saja simak dibawah ini.

1. Resep Ikan Bakar Kecap

Untuk resep ikan bakar  dari kecap merupakan resep yang dinilai paling sederhana. Ikan bakar untuk bumbu kecap ini biasanya didominasi oleh rasa asam manis yang diberikan oleh kecap manis serta rasa asam dari jeruk nipis. Nah, ayam bakar kecap umumnya disajikan dengan sambal dari kecap yang diberi jeruk nipis juga. Penasaran? Simak cara pembuatannya berikut ini

Bahan yang Dibutuhkan (untuk 3 porsi)

Bahan Utama :

  • 500 gram ikan (Anda bisa memilih ikan sesuai selera),
  • Kecap manis sebanyak 4 sendok makan,
  • Jeruk nipis 1 buah,
  • Sediakan pula air asam jawa yang kental kurang lebih sebanyak 1 sendok makan,
  • Dan jangan lupa minyak goreng secukupnya.

Bahan untuk Bumbu:

  • 5 siung bawang merah,
  • Bawang putih sebanyak 3 siung,
  • Jahe 1 ruas (sekitar 2 cm),
  • Cabai merah besar sebanyak 1 buah,
  • Ketumbar sangrai ½ sendok teh,
  • Garam secukupnya

Bahan Pelengkap:

  • 1 siung bawah putih,
  • 1 sdm kecap manis,
  • Jeruk nipis,
  • Sayuran secukupnya seperti kembang kol, timun, dan daun kemangi.

Cara Pembuatan Ikan Bakar Kecap :

  1. Pertama Anda perlu membersihkan ikan yang hendak Anda gunakan.
  2. Bersihkan terlebih dahulu perut ikan dan juga insangnya.
  3. Jangan lupa juga membuang sisik dan kerat dari tubuh ikan. Dengan demikian, bumbu akan mudah meresap
  4. Setelah itu, taburi ikan dengan jeruk nipis. Lalu diamkan kurang lebih selama 15 menit. Proses ini dilakukan untuk meminimalisir aroma amis ikan. Aroma amis tentunya mengganggu cita rasa ikan.
  5. Setelah ikan benar-benar bersih dan dirasa cukup setelah diberi jeruk nipis, Anda bisa membilasnya lagi untuk memastikan ikan lebih bersih.
  6. Jangan lupa untuk menumbuk bumbu halus hingga benar-benar halus untuk di tumis
  7. Selanjutnya siapkan minyak goreng untuk menumis.
  8. Bumbu yang sudah di haluskan lanjut di tumis. Tumis sampai bumbu mengeluarkan aroma yang harum.
  9. Setelah itu, campurkan air asam jawa di dalamnya. Tidak lupa pula kecap manis
  10. Di samping itu. Anda perlu memanaskan panggangan lalu lakukan proses panggang.
  11. Panggang ikan sambil mengoleskan bumbu hingga ikan benar-benar matang
  12. Sajikan bersama dengan bahan pelengkap

2.Ikan Nila Bakar Kecap

Bahan-bahan

  1. 2 buah ikan nila yang sudah di bersihkan (di beri garam+jeruk)
  • Bumbu halus
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawah putih
  • 1,5 cm kunyit
  • Cabe (sesuai selera, me: tidak pakai cabe)
  • secukupnya Kecap manis
  • Garam (secukupnya)

Langkah

  1. Ikan yang sudah di bersihkan jangan lupa di beri sayatan agar bumbu meresap ke dalam..
  2. Tumis bawang merah, bawang putih dan kunyit sampai harum..
  3. Setelah harum, tambahkan kecap, dan garam, koreksi rasa.
  4. Setelah rasa di rasa pas, kecilkan api kompor (kecil sekali), masukkan ikan dan aduk hingga bumbu tercampur rata..tutup ikan slma 5 menit
  5. Setelah 5 menit di tutup dan di masak dengan api kecil..baru kemudian di pindhkan ke pemanggan dan di panggang sampai ikan benar2 matang..(me : pakai pemanggang grill)
  6. Setelah masak, ikan siap di hidangkan.. Ikan juga banyak di temukan di indonesia lho, apalagi kalian pasti tau kan kalo Indoesia itu negara maritim, pasti banyak beragam jenis ikan lainnya yang pastinya memiliki banyak khasiat, aku jamin pasti di pasar  pasar indonesia selalu ada ikan yang so pasti bisa diolah sesuka hati apalagi diolah menggunakan teknik dibakar menggunakan resep bumbu ikan bakar yang ada di website ini. Selain itu, bahan ikan juga bisa diolah menjadi nuget, dan bisa tahan lama jika disimpan menggunakan vacuum sealer alat press plastik kedap udara.

Demikian ulasan tentang Resep ikan bakar kecap sederhana  yang kami ulas hari ini. Semoga informasi mengenai resep ikan bakar kecap sederhana diatas bermanfaat dan anda bisa mencobanya di rumah.

Cara Membuat Seblak Kering Kerupuk

Hay kawan apa kabar kalian,pada kali ini saya mau mengulas cara membuat seblak kering krupuk

Indonesia memiliki beragam menu masakan andalan. Dengan cita rasa khas nusantara, berbahan dasar rempah-rempah. Salah satu menu olahan favorit adalah seblak. Makanan yang satu ini berasal dari bandung. Seblak pada dasarnya berbahan dasar kerupuk. Yang kemudian direndam dalam air panas sehingga menjadi lembek. Kemudian dibumbui dengan kencur.

Seblak pun berkembang menjadi varian konten yang beragam. Tidak hanya kerupuk, tapi juga ceker, sosis, makaroni, selai kacang, mie, kerang, tutut dan lain sebagainya. Cara memasak seblak kini tidak hanya direbus, tetapi ada pula yang dibuat kering. Berbeda dengan seblak basah, seblak kering terasa begitu renyah dan renyah seperti kerupuk pada umumnya.

Cara membuat seblak tentunya juga berbeda dengan seblak basah pada umumnya. Seblak kering digoreng langsung di wajan, langsung dibumbui. Tingkat kepedasannya bisa kamu atur sesuai selera, mau pedas atau sedang. Bahan dasarnya tidak hanya kerupuk, tapi bermacam-macam. Ada mie, kornet, makaroni, bakso dan masih banyak lagi lainnya.

Bagi Anda yang ingin mencoba memasak makanan lezat ini, tidak perlu khawatir dan bingung. Karena seblak juga bisa dibuat di rumah.

Cara Membuat Seblak Kering Kerupuk

seblak

1.    Kerupuk seblak kering.

Bahan:

– 3 buah cabai rawit

– 1 ons kerupuk bawang

– 2 siung bawang merah

– 1 siung bawang putih

– minyak goreng

– Kencur 2 ruas

Cara memasak:

Sebuah. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih dan kencur. Kemudian tumis hingga harum.

1.    Masukkan kerupuk. Aduk hingga rata dengan bumbu. Angkat dan tiriskan.

2.    Masukkan ke dalam wadah, beri penyedap rasa sesuai selera.

Seblak kering mi.

Bahan:

– 6 butir kemiri

– 6 buah mie telur ukuran kecil

– minyak goreng

– 5 daun bawang

– 2 siung bawang putih

– 2 ruas kencur

– 2 buah cabai merah

– 1 sendok teh garam

– 1 sdt gula pasir

– 6 lembar daun jeruk purut

– 5 buah cabai rawit

– bubuk cabai (boncabe) secukupnya

Cara memasak:

Sebuah. Goreng mie telur hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

1.    Haluskan kemiri, bawang merah, kencur, cabai dan garam. Tambahkan bubuk cabai dan tumis semua hingga harum.

2.    Tambahkan mie, aduk rata hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

3.    Makaroni kering seblak.

Bahan:

– 2 sdm gula putih

– 10 buah cabai rawit

– 500 gr makaroni hitam

– 2 ruas kencur

– 5 lembar daun jeruk, iris-iris

– 1/2 sendok teh penyedap rasa

– 4 siung bawang putih

– 2 sdm kaldu bubuk

– 2 bungkus bubuk cabai (boncabe)

– jumlah minyak yang tepat

Cara memasak:

Sebuah. Rendam makaroni dalam minyak dingin selama 1 menit.

1.    Setelah itu masak makaroni hingga mengembang.

2.    Haluskan semua bumbu, lalu tumis. Tambahkan daun jeruk.

3.    Tambahkan makaroni, kaldu, gula pasir, penyedap rasa dan bubuk cabai. Goreng sambil diaduk.

Seblak kering bakso.

Bahan:

– 1 bungkus bakso instan

– 4 ruas kencur

– 5 lembar daun jeruk, iris tipis

– 10 buah cabai rawit atau sesuai selera

– 3 siung bawang merah

– minyak untuk menggoreng

– penyedap rasa

– garam secukupnya

– 5 siung bawang putih

Cara memasak:

Sebuah. Bakso iris tipis, goreng hingga renyah.

1.    Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum. Tambahkan irisan daun jeruk, garam dan penyedap rasa.

2.    Tuang bakso goreng, aduk rata hingga bumbu meresap.

3.    Bunga seblak kering.

Bahan:

– 1/4 kerupuk bunga

– kencur secukupnya

– merica bubuk atau cabai bubuk

– 3 siung bawang putih

– 2 bawang merah

– 1 sachet perisa

– 5 lembar daun jeruk, iris tipis

– minyak sayur

daun bawang, iris tipis

Cara memasak:

Sebuah. Rendam kerupuk dalam minyak sayur dingin selama 25 menit.

1.    Setelah itu panaskan dengan api kecil hingga kerupuk berubah warna menjadi kecokelatan.

2.    Haluskan semua bumbu lalu tumis hingga harum.

3.    Masukkan kerupuk, aduk hingga bumbu tercampur rata.

Untuk mempermudah dalam pengemasan bisa menggunakan alat pres plastik atau hand sealer Nah itulah beberapa cara membuat Seblak kering krupuk yang bisa Anda coba sendiri di rumah. Semoga bermanfaat.

Cara Membuat Santan Kental

Cara Membuat Santan Kental

Cara Membuat Santan Kental

Cara membuat santan termasuk proses yang mudah tuk dilakukan. Untuk memperoleh santan kelapa kalian dapat lakukan dengan cara yang manual. Meskipun hal ini sedikit menguras waktu, tuk mendapatkan rasa makanan yang lezat itu tak akan menjadi masalah. Umumnya santan didapatkan dari hasil kita memeras parutan kelapa dengan campuran air.

Selain menggunakan cara yang manual, kalian juga dapat memanfaatkan mesin pemeras santan. Mesin ini membantu Anda menghemat lebih banyak energi dan waktu. Keunggulan lainnya, mesin ini dapat langsung memisahkan santan dan ampasnya dengan cara keluar di corong yang berbeda. Namun jika hanya digunakan untuk kebutuhan rumah tangga maka bisa menggunakan cara manual saja.

Cara Membuat Santan Kental

Santan kental dibuat dari sari kelapa parut yang pertama. Selalu aduk selama proses memasak agar santan tidak pecah atau mengental. Begitu juga jika dimasak terlalu lama akan berubah menjadi minyak.

Makanya, saat menggunakan santal, Anda harus lebih sabar untuk terus mengaduknya. Santan kental biasa digunakan untuk membuat kari, gulai, opor, dan lainnya.

Bahan-bahan

  1. ½ kelapa kering
  2. 750 ml air panas

Langkah langkah(santan kental)

  1. Masukkan kelapa parut ke dalam wadah berisi 250 ml air panas. Diamkan beberapa saat hingga suhu turun.
  2. Peras adonan hingga keluar sarinya dari kelapa.
  3. Selanjutnya, tekan kelapa parut ke atas saringan. Pisahkan daging buah di wadah lain. Terus tekan sampai semua kelapa kering terkompresi.
  4. Siapkan mangkuk untuk menampung santan beserta saringannya.
  5. Tuang kembali 250 ml air panas ke dalam mangkuk berisi sisa kelapa yang sudah diperas. Biarkan beberapa saat, lalu tekan kembali seperti sebelumnya.

Perbedaan paling mendasar antara santan kental dan santan encer adalah transparansi. Dituangkan ke dalam wadah bening, santan kental terlihat seperti terbelah menjadi dua lapisan.

Bagian yang tebal mengapung ke atas sedangkan bagian bawah terlihat lebih tipis. Santan kental mudah retak saat dimasak.

Sedangkan santan encer memiliki lapisan tipis yang tebal pada permukaan santan. Santan encer ini lebih padat dan tidak mudah pecah saat dimasak. Oleh karena itu, santan encer terlebih dahulu dituang ke dalam mangkok.

Disusul dengan santan kental, diaduk terus sampai mendidih. Tujuannya juga untuk meminimalisir santan pecah.

Kegunaan Santan Kental dalam Pengonsumsian

Menurut Anda, apakah santan dapat mengolah berbagai jenis makanan? Dimulai dengan makanan, minuman, sebagai sambal dan lain-lain. Seperti perbedaan kegunaan santan berikut ini.

Pengganti susu

Bagi Anda yang intoleran laktosa bisa mengganti santan dengan santan. Selain susu, santan bisa menggantikan susu atau susu yang ada di café latte Anda. Santan juga bisa digunakan sebagai krim dalam pasta atau dalam sup krim dan hidangan yogurt. Santan juga bisa dibuat menjadi es krim dengan rasa yang lembut dan hangat.

Pencuci Mulut

Aneka dessert berbahan dasar santan, seperti puding berlapis, puding hingga crème brûlée. Sedangkan kolak pisang juga khas Indonesia. Kolak pisang selalu menjadi ciri khas saat Ramadhan tiba.

Saus Saus Pelengkap

Kok kuahnya terbuat dari santan? Ada dua jenis sambal yang bisa Anda makan. Untuk masakan dim sum, Anda bisa mencampurkan santan dengan bubuk kari, kecap ikan dan sedikit air jeruk nipis. Untuk menikmati Potonan Buah, Anda bisa mencampurkan santan dengan susu kental manis dan sedikit garam. Buah yang bisa Anda coba adalah mangga segar atau nanas bakar.

Rasa Kari

Salah satu negara yang kreatif dengan olahan kari adalah Thailand. Thailand dapat mengolah kari dalam berbagai warna seperti hijau dan merah. Dagingnya diolah dengan hidangan kari ini, gula pada santannya menjaga teksturnya tetap juicy, meski dimasak dalam waktu lama. Dipadukan dengan berbagai bumbu pada kuah kari, membuat cita rasa kari semakin nikmat.

Minum Penyegar

Selain es krim, santan juga bisa dibuat menjadi minuman segar lainnya. Berbagai minuman segar ini lebih dikenal di dunia makanan kebarat-baratan. Misalnya seperti teh latte, santan coklat, mocktail dari Pina Colada. Jika Anda ingin mengembangkan kreativitas Anda sendiri, Anda juga bisa. Bagikan resepnya ya!

Setelah mengetahui resep membuat santan, Anda bisa mulai membuat makanan atau minuman sendiri. Jika Anda lebih mementingkan penggunaan resep pembuatan santan, Anda bisa menggunakan cara instan. Ada banyak supermarket yang menjual santan instan.

Dipilihnya santan instan karena lebih nyaman. Biasanya untuk menggunakannya, Anda perlu menambahkan air sesuai dengan kebutuhan memasak Anda. Menambahkan homogenizer tidak akan merusak santan instan dengan mudah saat sudah matang. Namun, tentunya menggunakan bahan pengawet tambahan untuk membantu tampilan santan instan lebih lama di supermarket. Oke semoga cara membuat santan di atas bermanfaat! Selamat berkreasi!

Cara Membuat Bakso Mercon Kuah

Hai teman teman apa kabar kalian ? kali ini kita akan membahas tentang cara membuat bakso mercon kuah. Kita dapat membuatnya sendiri di rumah menggunakan mesin gilingan daging . Simak sampai akhir ya…

Resep bakso petasan paling dicari oleh pecinta kuliner bakso. Bakso mercon memang identik dengan rasa pedas. Biasanya bakso mercon ini berisi daging cincang yang diisi dengan cabai rawit merah.

Ada juga bakso petasan yang terbuat dari daging sapi, hanya disajikan dengan sambal yang melimpah.

Rasa pedas bakso petasan akan membuat siapa pun ketagihan. Karena banyak masyarakat Indonesia yang menyukai makanan pedas, maka bakso petasan langsung menjadi salah satu bakso favorit di Indonesia. Jika anda tertarik untuk mencicipi bakso kunang-kunang yang super pedas, anda bisa berinovasi di rumah membuat bakso petasan tersebut. Selain dibuat dengan daging sapi, Anda juga bisa membuat bakso petasan dari ayam atau ikan.

Cara Membuat: 1. Tumis bumbu parut dengan jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang. 2. Beri air secukupnya, tunggu sampai mendidih, masukkan pentol, aduk sampai rata. 3. Bumbui dengan gula merah, garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya. 4. Perbaiki rasa, terakhir tambahkan daun bawang cincang, tunggu saus menyusut, angkat dan sajikan.

Pecinta pedas pasti sudah tidak asing lagi dengan Bakso Mercon. Hidangan tersebut disajikan dengan sambal dan sambal super pedas, membuatnya langsung digemari oleh masyarakat Indonesia.

Dari pada sekedar ngidam bakso, bagaimana jika Sweet Couple membuat resep Bakso Mercon? Tentunya lebih hemat daripada harus membeli di toko. Lebih higienis juga.

Siapkan materi berikut:

  • 500 gram / 1 Bungkus daging sapi / bakso ayam (rasa dan isian sesuai selera)
  • 6 cm / 3 Ruas jari lengkuas.
  • 1,5 sendok makan Teh Kaldu Bubuk.
  • 1,5 sendok teh garam.
  • 1.5 Sendok Teh Gula Teh
  • 500 ml / 2 Gelas Air Mineral
  • Jeruk Nipis
  • Daun bawang
  • Bawang goreng
  • 25 buah cabai merah
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai merah Lombok
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri

Siapkan alat-alat berikut:

  • Sendok
  • Pisau
  • Wajan
  • Wadah
  • Mangkuk
  • Panci
  • Kompor
  1. Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan lalu panaskan.
  2. Masukkan bakso ke dalam wajan dan goreng selama 1-2 menit, baru setengah matang, lalu tiriskan.
  3. Masukkan kembali minyak ke dalam wajan dan panaskan dengan api sedang.
  4. Ambil semua bahan dan tumis di dalam wajan. Lalu tiriskan.
  5. Haluskan bahan yang telah ditumis tadi. Jangan terlalu licin dan sisihkan.
  6. Masukkan minyak goreng ke dalam wajan dan panaskan kembali untuk menumis bumbu.
  7. Tuang bumbu yang telah dihaluskan tadi ke dalam wajan lalu tumis dengan lengkuas hingga harum.
  8. Tambahkan air secukupnya dan aduk hingga merata, lalu tutup panci. Jangan lupa tambahkan juga kaldu bubuk, garam, dan gula pasir
  9. Tambahkan bakso setengah matang lalu aduk hingga merata selama 10-15 menit.
  10. Jika air pada wajan sudah surut, maka Angkat bakso dan tiriskan.
  11. Selesai! Bakso mercon siap disajikan.

Bakso adalah salah satu makanan paling terkenal di Indonesia. Makanannya berupa daging bulat yang disiram dengan kuah gurih ini membuat para penikmat penasaran dengan rasanya. & Nbsp; Bakso sendiri memiliki banyak variasi, mulai dari daging sapi, ayam, ikan, dan lain-lain. Bahkan saat ini bakso sudah diisi dengan berbagai jenis. Biasanya diisi dengan telur puyuh, telur ayam, cabai, sambal, sosis, dan keju. Secara umum bakso yang disajikan terdiri dari kuah kaldu sapi, pentol, tahu, mie putih dan kuning. Namun kini ada inovasi baru yaitu Bakso Mercon. Bakso Mercon ini sangat cocok untuk pemburu kuliner pedas, karena Bakso Mercon menggunakan bumbu cabai yang cukup banyak. Dijamin kalian yang nyobain bakal luluh lidah. Pada artikel kali ini kulinermantap.com akan memberikan informasi mengenai Resep Bakso Mercon Saus Super Pedas Sederhana Sederhana yang wajib kamu coba. Jadi tidak perlu mencari warung makan yang menyediakan bakso petasan, beli saja bahan dan bumbu yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Yuk Simak Langkah Membuat Bakso Mercon Saus Super Pedas.

Resep Bakso Mercon, Sup Super Pedas, Sederhana

Untuk daging yang digunakan bisa Daging Sapi dan Ayam, tapi sebaiknya menggunakan Daging Sapi, karena rasanya berbeda. Sebelum membuatnya, kita perlu menyiapkan bahan apa saja yang di siapkan untuk membuat Bakso Mercon Kuah Super Pedas. Bahan-bahan berikut perlu disiapkan:

1. Materi Utama:

  • 30 Bakso Sapi 300gr

2. Bumbu:

  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 buah tomat merah, potong menjadi 4 irisan tipis
  • 200 ml air
  • 1 sendok makan gula merah < / li>
  • 1 sendok makan kecap
  • Garam dan penyedap rasa (sesuai selera)
  • secukupnya mie goreng

3. Bumbu tumis / gilingan kasar:

  • 5 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 50 gram cabai merah besar
  • 100 gram cabai rawit
    Itulah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Saus Super Pedas, maka langsung saja kita simak langkah-langkah membuat Bakso Saus Super Pedas.
    • Langkah pertama adalah menyiapkan bumbu.
    • Kemudian goreng bumbu halus seperti cabai, bawang merah, bawang putih hingga layu. Kemudian setelah layu uleg kasar. Tumis kembali cabai dan bawang bombay hingga harum dan matang. Kemudian tambahkan daun salam, lengkuas, jahe, dan daun jeruk.
    • Saat menumis cabai dan bumbu halus dengan api kecil, aduk terus hingga harum.
    • Rebus bakso sapi, tambahkan sedikit kaldu, sambal petasan, kecap manis, garam, dan gula merah.
    • Setelah beberapa menit, tiriskan Bakso Mercon Saus Super Pedas ke dalam mangkok
    • Bakso Mercon Saus Super Pedas siap disajikan.

Nah itu tadi cara membuat bakso mercon kuah . Semoga bermanfaat dan dapat membantu . Sampai bertemu di artikel selanjutnya.

Resep Lepet Jagung Manis

Sedang mencari inspirasi resep lepet jagung yang unik? Cara menyiapkan nya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika sobat keliru dalam bikin tentunya hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lepet jagung yang nikmat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa menggugah selera teman-teman bukan ?

Terdapat beberapa sebab yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lepet jagung yang bunda olah. Pertama dari jenis bahan yang dipakai, serta pemilihan bahan segar, hingga gimana cara kalian memasaknya dan menyajikannya. Bunda tak perlu pusing kalau mau ramu lepet jagung yang nikmat di mana pun sobat berada. Hal ini karena asal bunda telah tahu tutorialnya maka resep ini bisa jadi menu yang istimewa.

Lihat juga resep Lepet Jagung enak lainnya. Kepikiran buat lepet jagung, dl pernah makan sekali langsung suka sama makanan tradisional ini. Lepet jagung atau lemet jagung adalah sejenis makanan ringan atau kue khas Indonesia yang dibuat dari campuran jagung yang diparut, parutan kelapa, gula pasir, vanili, garam, dan santan.

Manfaat Jagung

  • Bagus untuk mata karena mengandung vitamin A
  • Berguna sekali bagi orang yang sedang diet dengan cara menurunkan berat badan
  • Baik juga bagi penderita diabetes
  • Menjaga jantung tetap sehat
  • Menambah energi untuk tubuh
  • menjadi sumber serat dan mengurangi sembelit
  • Bisa membantu menyehatkan pencernaan

Nah, penjelasan diatas adalah tentang manfaat jagung,sebenarnya manfaat jagung tidak hanya itu masih banyak lagi manfaat jagung untuk manusia.

Kandungan Gizi

Jagung adalah tanaman yang mengandung banyak kandungan nutrisi baik. Pada biji Jagung yang utuh mengandung serat, vitamin, mineral dan antioksidan sehingga banyak yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh manusia. Biji jagung banyak akan karbohidrat. Sebagian besar berada pada endosperma. Kandungan karbohidrat bisa mencapai 80% dari seluruh bahan kering biji. Bentuk pati yang akan kaya karbohidrat pada umumnya berupa campuran amilosa dan amilopektin. Pada jagung ketan,patinya sebagian besar atau seluruh  adalah amilopektin. Perbedaan ini tidak banyak berakibat pada kandungan gizi, namun lebih berarti dalam pengolahan sebagai bahan pangan. Amilopektin terkandung lebih sedikit pada jagung manis namun mengalami peningkatan fitoglikogen dan sukrosa.

Cara Menyajikan Lepet jagung

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan resep mengolah lepet jagung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, resep hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. kalian dapat olah resep Lepet jagung menggunakan 6 bahan dan 4 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan kalian baca selengkapnya cara dalam bikin hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam cara ramu resep Lepet jagung:

  1. Gunakan 500 gr jagung (berat udah di pipil tanp bongkol)
  2. Siapkan 150 gr tepung ketan
  3. Gunakan 250 gr kelapa parut
  4. Siapkan 100 gr gula (boleh dikurangi/ditambah sesuai selera)
  5. Sediakan 1/2 sdt gram
  6. Gunakan bungkus Kulit jagung untuk

Kue ini merupakan makanan khas dari Jawa Timur dan banyak dijumpai di daerah sekitarnya. Sesuai namanya, kue ini dibuat dengan bahan utama jagung yang dipipil dengan tambahan parutan kelapa dan beras ketan. Lepet Jagung mungkin mendengar nama makanan yang satu ini bagi sebagian masyarakat Indonesia terutama orang jawa tahu, namun ada sebagian juga yang belum mengetahuinya. Lepet jagung adalah makanan ringan khas Indonesia.

Langkah-langkah menyajikan resep Lepet jagung:

  1. Tumbuk jagung hingga hingga setengah halus
  2. Lalu taruh dalam baskom masukan tepung ketan, kelapa parut,gula,garam
  3. Aduk adonan hingga gula larut dan rata
  4. Bungkus adonan menggunakan kulit jagung lalu kukus selama 30 menit

Olahan jagung parut yang dibungkus dengan kulit jagung. Kue basah ini memiliki citarasa manis dan gurih. Bungkus kulit jagung menjadikan camilan ini menjadi bentuk […] Apa kalian tahu apa itu lepet jagung? Lepet jagung adalah makanan yang bahan dasarnya dari parutan jagung yaitu makanan khas Indonesia. Dapatkan info & promo menarik dari rumahmesin.com.

Bagaimana? ternyata gampang sekali kan? Itulah resep cara masak lepet jagung yang bisa bagi sobat coba di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Cara Membuat Lepet Jagung

Pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Lepet Jagung. Sebelum ke penjelasan utama mari kita pelajari materi jagung berikut ini.

Jagung

Jagung atau dikenal dengan nama latinya Zea mays L merupakan makanan pengganti beras, orang jaman dulu kalau beras belum ada atau habis mereka menggantinya dengan jagung. Jagung adalah makanan yang mengandung karbohidrat makanya dia menjadi pengganti nasi.

Manfaat Jagung

  • Bagus untuk mata karena mengandung vitamin A
  • Berguna sekali bagi orang yang sedang diet dengan cara menurunkan berat badan
  • Baik juga bagi penderita diabetes
  • Menjaga jantung tetap sehat
  • Menambah energi untuk tubuh
  • menjadi sumber serat dan mengurangi sembelit
  • Bisa membantu menyehatkan pencernaan

Nah, penjelasan diatas adalah tentang manfaat jagung,sebenarnya manfaat jagung tidak hanya itu masih banyak lagi manfaat jagung untuk manusia.

Kandungan Gizi

Jagung adalah tanaman yang mengandung banyak kandungan nutrisi baik. Pada biji Jagung yang utuh mengandung serat, vitamin, mineral dan antioksidan sehingga banyak yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh manusia. Biji jagung banyak akan karbohidrat. Sebagian besar berada pada endosperma. Kandungan karbohidrat bisa mencapai 80% dari seluruh bahan kering biji. Bentuk pati yang akan kaya karbohidrat pada umumnya berupa campuran amilosa dan amilopektin. Pada jagung ketan,patinya sebagian besar atau seluruh  adalah amilopektin. Perbedaan ini tidak banyak berakibat pada kandungan gizi, namun lebih berarti dalam pengolahan sebagai bahan pangan. Amilopektin terkandung lebih sedikit pada jagung manis namun mengalami peningkatan fitoglikogen dan sukrosa.

Setelah kita mengulas semua tentang pegertian jagung, manfaat jagung, ciri-ciri tumbuhan jagung, jenis-jenis jagung,dan cara bercocok tanam kita akan membahas lagi tentang bagaimana sih cara mengolah lepet jagung/apa aja resep lepet jagung jagung pasti kalian pengen tau, maka dari itu kita akan membahasnya. O iya untuk membuat lepet j jagung kita harus bisa memisahkan antara biji dengan batangnya, cara agar bisa terpisah kita bisa menggunakan mesin perontok jagung .

Resep-Resep Lepet Jagung

1. Resep Lepet Jagung

  • 3 bonggol jagung manis
  • 200 g kelapa muda parut
  • 7 sdm gula pasir (sesuai selera)
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt vanilla bubuk
  • 3 sdm tepung maizena
  • 2 sdm tepung protein sedang

Cara Membuat :

1. Sisir jagung, tekan-tekan menggunakan ulekan supaya airnya keluar.
2. Tambahkan kelapa, gula, garam, vanilla, maizena dan tepung terigu. Remas-remas dengan tangan sampai tercampur rata.
3. Ambiahl satu lembar kulit jagung yang telah dibersihkan, tuang 2-3 sdt adonan lepet. Gulung sambil sedikit padatkan.
4. Masukkan lepet ke dalam kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya pakai api sedang. Kukus kurang lebih 15-20 menit.
5. Lepet siap disajikan dengan teh ataupun kopi.

2. Lepet Jagung Manis

Bahan :

2 buah jagung manis ( parut kasar )

2 sdm gula pasir (sesuai selera)

5 sdm tepung maizena

5 sdm kelapa parut

1sdt Royal palmia Butter and Margarin (lelehkan)

Kulit jagung untuk membungkus

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, campurlah menjadi satu semua bahan kemudian aduk rata.

2. Ambil selembar kulit jagung, masukkan 1 sdm adonan, ratakan dan gulung. Lakukan sampai adonan habis

3. Kukus selama 20 menit sampai matang. Sajikan.

.

3.Resep Lepet Jagung Sederhana

Bahan:

  • 10 biji jagung matal (ngga tua ya ngga muda)
  • 1 buah kelapa muda
  • 6 sdm gula pasir
  • 2 sdt garam
  • 2 helai Daun pandan
  • Kelobot Jagung.

Cara Pembuatan:
1. Sisir jagung hingga habis, lalu haluskan dengan cara diuleg. Jangan
sampai terlalu halus agar sensasi rasa biji jagungnya terasa.
2. Parut kelapa muda (bisa beli di pasar yang langsung di parutin)
3. Masukkan jagung yang sudah dihaluskan kedalam wadah, lalu tambahkan
parutan kelapa, gula, dan garam. Untuk gulanya sesuai selera ya. Aduk
hingga rata
4. Potong kecil-kecil daun pandan.
5. Beberkan kelobot jagungnya. Pilih kelobot yang besar-besar sudah
tidak mudah bocor. Letakkan 1 potongan daun pandan, tambahkan adonan
dan gulung sampai menutupi adonan. Tekuk bagian bawah adonan supaya sari
pati dari jagung tidak menetes.
6. Kukus adonan yang t dibungkus selama 30 menit.
7. Adonan siap dan bisa di sajikan.

Demikianlah penjelasan tentang artikel cara membuat Lepet Jagung Semoga penjelasan-penjelasan yang diberikan dapat dipahami dengan baik, selamat mencoba dan semoga bermanfaat,bila ada salah dan kurang dalam penjelasan ini saya mohon maaf.