cara membuat oseng oseng sawi
Sawi putih adalah berakar serabut yang tumbuh dan berkembang secara menyebar ke semua arah di sekitar permukaan tanah,sehingga akarannya sangat dangkal pada kedalaman sekitar 5cm.Dan tidak memiliki akar tunggang.
Perakarannya bertumbuh dengan baik pada tanah yang gembur,subur,mudah menyerap air,dan kedalaman yang cukup dalam.Tanaman sawi putih memiliki batang sejati pendek dan bersayap,batang sejati bersifat tidak keras dan berwarna keputih putihan,dan pada umumnya batang sawi putih bercabang,dan sawi putih juga memiliki tulang tulang daun yang menyirip dan bercabang cabang.
Yuk Simak Cara Membuat Oseng Sawi yang Enak
Oseng Sawi Putih
Bahan-bahan:
- Sawi putih
- 5 biji Cabai merah rawit
- 5 biji Tahu pong
- 2 siung Bawang putih
- 4 siung Bawang merah
- Garam
- Gula pasir
- Penyedap makanan rasa ayam
Cara Membuat Oseng Sawi Putih:
- Potong sawi putih, lalu cuci bersih.
- Iris bawang merah, bawang putih, cabai, dan tahu pong (masing-masing dipisah).
- Panaskan minyak, masukkan bahan-bahan yang sudah diiris tadi.
- Masukkan sawi putih yang sudah dicuci bersih.
- Masukkan garam, gula pasir, dan penyedap makanan rasa ayam.
- Koreksi rasa, tunggu sampai sawi matang.
- Oseng sawi siap dihidangkan
Tumis Sawi Putih Bakso
Bahan-bahan:
- 1 Sawi putih
- 4 Bakso sapi
Bumbu:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 cabe merah
- Garam
- Penyedap masakan rasa sapi
Cara Membuat Tumis Sawi Putih Bakso:
- Siapkan bahan-bahan yang sudah dicuci bersih dan diiris sesuai selera.
- Tumis irisan cabe, bawang merah, dan bawang putih sampai harum dan terlihat layu.
- Kemudian masukkan sawi putih serta irisan bakso sapi, dan tumis sampai terlihat cukup matang.
- Lalu tambahkan garam dan penyedap rasa sapi secukupnya. Setelah matang, tumis sawi putih bakso siap disajikan.
Cah Sawi Putih
Bahan-bahan:
- 100 gram Sawi Putih
- 1/4 buah Bawang Bombay
- 50 gram Sawi Hijau
- 3 buah Cabai Rawit Merah
- 1 buah Cabai Merah Keriting
- 1 buah Bawang Putih
- 30 gram wortel
- 1 sdm Saos Tiram
- Penyedap rasa atau garam secukupnya
- Air putih secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih sayuran lalu potong sesuai selera..
- Iris cabai dan cincang bawang, lalu ditumis dengan sedikit minyak.
- Saat sudah harum masukkan sayuran, dan sedikit air lalu aduk rata.
- Saat sayuran sudah setengah matang tambahkan saos tiram dan penyedap rasa. Aduk rata.
- Tes rasa, jika sudah pas tunggu hingga sayuran mulai matang keseluruhan. Lalu angkat dan sajika
Manfaat Sawi Putih
1. Mengurangi risiko penyakit jantung
Kandungan mineral seperti kalium dikenal mempunyai manfaat untuk menurunkan tekanan darah sehingga dapat membantu mencegah penyakit jantung.
Ada pula kandungan lainnya pada sawi putih seperti vitamin C, folat, serta vitamin B2 yang juga dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
2. Menjaga tubuh dari inflamasi
Hampir sama dengan buah yang berwarna cerah dan sayuran hijau, sawi putih juga mempunyai kandungan antioksidan.
Kandungan ini pada sawi putih mempunyai manfaat atau khasiat untuk membantu tubuh melawan inflamasi (peradangan) sekaligus kerusakan sel.
3. Menjaga kesehatan dan kekuatan tulang
Selama ini mungkin sebagian dari Anda hanya mengetahui bahwa jenis mineral seperti kalsium saja yang bermanfaat untuk kesehatan tulang.
4.Mengandung antioksidan
sawi putih mengandung antioksidan yang disebut flavonoid. Senyawa tersebut bermanfaat untuk menetralkan radikal bebas dengan melepaskan beberapa elektronnya sendiri.
Kandungan Sawi Putih
Sawi putih memiliki kandungan serat dan air yang tinggi. Untuk 100 gr sawi putih mengandung nutrisi seperti berikut ini, serat 1,2 gr, Vvmin C 27 mg, protein 1,2 gr, energi 68 kJ, zat besi 0,31 mg, magnesium 13 mg, karbohidrat 3,2 gr, kalsium: 77 mg dan sodium 9 mg.
Baca Juga: cara memasak sawi putih santan enak,lezat dan berkualitas
