Cara Membuat Sate Keong
Pada sekmen kali ini saya akan memberikan resep-resep cara membuat sate kong. Siapa sih tidak tau dengan keong sawah ? keong sawah merupakan binatang yang hidup di lumpur-lumpuran tepatnya berada di persawahan, keong ini juga bisa menghiasi tanaman padi karna menempel pada bagian tanaman padi.
Keong sawah ini sering di sebut dengan makanan yang beracun padahal tidak jika kamu memasaknya dengan tips yang benar. Jika kalian belum mengetahui cara memasak keong sawah kalian bisa memahami caranya di artikel ini, karna di sini akan memberikan resep membuat jenis masakan berbahan keong.
Cara Membuat Sate Keong
Bahan-Bahan :
- Keong sawah 500 gram
- Lada bubuk
- Gula merah
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabe rawit
- 2 lembar daun salam
- Lengkuas
- Minyak goreng secukupnya saja
- Garam secukupnya
- Kecap manis
- Tusukan sate
Cara Membuat :
- Bersihkan keong sawah hingga sebersih mungkin, hilangkan lumpur-lumpurnya.
- Haluskan bumu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan berilah sedikit garam.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak gunakan api sedang saja.
- Tumis bumbu-bumbu yang sudah di haluskan dan tambahkan daun salam dan lengkuas.
- Masukan keong sawah berserta kecap manis, lada bubuk, dan gula merah aduk-aduk hingga semuanya rata dan matang.
- Jika sudah matang angkat tiriskan lalu tusuklah dengan tusukan sate.
- Panaskan tempat bakaran, tempatkan sate keong di atas tempat bakaran jangan lupa olesi dengan kecap manis.
- Bolak balik agar matangnya merata, jika sudah matang angkat lalu siap untuk di sajikan
Gimana cara pembuatanya mudah kan? tentu dengan bahan yang sederhana kalian bisa membuat sate keong dengan seenak itu, bahannya pun mudah membelinya di warung-warung terdekat tidak harus ke pasar. Jika kalian membuat sate keong ini kalian bisa menambahakan olesan dengan saus kesukaan kalian.
Jika suka pedas bisa tambahkan olesan dengan saus sambal, saus barbeque, maupun sambal pedas manis. Nah jika kalian memasak keong sawah harus memilihnya terlebih dahulu karna tidak semua keong sawah bisa di masak, jika kalian belum mengetahui jenis keong apa saja yang bisa di masak simak di bawah ini.
Ciri-Ciri Keong Yang Bisa Di Masak
Keong yang bisa di masak yaitu keong yang mempunyai rumah siput yang berwarna hijau dan mempunyai cangkang yang berwana kehitaman. Pasti kalian tau keong ini. Jenis keong ini bisa di sebut dengan tutut yang biasa di sajikan di berbagai pedagang seperti rumah makan atau restoran.
Jika kalian membeli keong yang mempunyai warna rumah siput mas sebaiknya jangan di olah, keong itu yaitu keong emas keong yang beracun dan tidak dapat di masak. Jadi kalian mau memasak sate keong lebih baiknya kalian memilih keong yang berwarna hijau karna jenis itu aman untuk di konsomsi.
Sudah paham kan tentang jenis keong yang dapat di masak dan yang tidak dapat di masak. Sebenarnya keong sawah mempunyai banyak jenis namun tak semuanya jenis keong nya dapat di masak ada yang beracun adapula yang tidak. Pilihlah yang aman untuk di konsomsi.
Gimana resep-resep cara membuat sate keong yang ada di atas pasti kalian semakin penasaran dengan resepnya buruan cobain, Jangan lupa pilih keong yang bisa di masak agar tidak keracunan dan pastikan keong kalian cuci hingga sebersih mungkin agar lumpur-lumpurnya tidak ikut menempel, selamat mencoba dan selamat menikmati.
