Cara Membuat Kue Balok Lumer Tanpa Oven
Hallo kawan-kawan sekalian, pada kesempatan kali ini saya akan membagikan kepada kawan-kawan sekalian semuanya cara membuat ke balok lumer tanpa oven dengan cara dan langkah yang sederhana tentunya agar sobat tidak perlu khawatir dan takut tidak akan bisa mengikutinya di tempat kalian tinggal masing-masing.
Tetapi sebelum masuk ke pembahasan tersebut, pertama-tama saya akan membahas beberapa hal yang masih berkaitan dengan kue balok ini. Ga ada yang tau kan, kalau pembahasan ini akan membantu beberapa teman saya dan tahu lebih banyak tentang topik kue balok ini.
Langsung saja, tanpa perlu ada banyak kata serta juga basa-basi lagi, berikut pembahasannya.
Kue Balok
Kue balok merupakan salah satu kue yang sudah ada sejak zaman dahulu detailnya pada saat Indonesia dulunya masih dijajah oleh Belanda. Kue ini sendiri sebenarnya memang sudah ada sejak lama, namun seiring berjalannya waktu kue ini juga mengalami perubahan dari hari ke hari dan waktu ke waktu.
Kue balok klasik atau sama dengan kue balok tradisional memiliki tekstur yang agak keras dan berbeda dengan kue balok biasa yang saat ini kebanyakan bisa ditemukan. Kebanyakan kue balok saat ini memiliki tekstur yang lebih lembut dan rapuh, dan hampir menyerupai kue bolu saat ini.
Kue ini dulunya adalah salah satu dari sekian menu favorit orang Belanda, mereka orang-orang Belanda memanfaatkan kue balok ini sebagai camilan atau snack mereka.
Dan untuk saat ini kue balok sebenarnya lebih mudah untuk ditemukan, tidak hanya berada di pinggir jalan atau di toko kue, tetapi juga di toko-toko, restoran serta kafe, selain itu restoran dan cafe sering menjadikan kue balok ini sebagai salah satu hidangan dari beberapa menu yang ditawarkan disana.
Selain itu, di saat ini kue balok saat ini juga menawarkan berbagai macam rasa mulai dari rasa coklat, strawberry, green tea, cheese, tiramisu melon, banana, dan rasa lainnya.
Cara Membuat Kue Balok Lumer Tanpa Oven
Setelah membahas beberapa hal tentang kue balok tadi, sekarang saya akan membahas cara membuat kue balok lumer tanpa oven, yang pastinya rasa dari kuenya bisa saya jamin tidak akan kalah dengan yang ada di luar sana.
Disini saya juga menambahkan komposisi di kue baloknya dengan susu bubuk agar rasa kuenya sedikit creamy. Selain itu, teman-teman juga tidak perlu khawatir untuk tidak bisa bikin di rumah, karena bahan bakunya mudah ditemukan dan langkah pembuatannya juga sederhana.
Langsung saja tanpa perlu lagi kata serta banyak basa-basi lagi, berikut cara pembuatan kue balok lumernya.
Bahan-bahan :
- 150 gram coklat hitam batangan / DCC
- 75 gram mentega
- 45 gram gula
- 150 gram tepung terigu
- 1,5 sdm coklat bubuk (bisa menggunakan chocolatos, ovaltine, hilo, milo, ataupun coklat bubuk yang lainnya)
- 3 telur
- 1,5 sdt baking powder
- garam (secukupnya)
- 300 ml susu cair
Tahapan Cara Pembuatan :
- Pertama yang harus dilakukan oleh kawan-kawan sekalian adalah melelehkan coklat batangan tadi bersamaan dengan mentega, dengan mengetim (yakni teknik memasak wadah berisi bahan makanan yang telah direndam sebelumnya dalam air yang mendidih).
- Selanjutnya, kawan-kawan sekalian bisa melakukan upaya agar coklat tidak hangus, caranya yakni dengan memasukkan coklat bersamaan dengan mentega tadi ke panci yang berisi air mendidih dengan status keadaan kompor pada saat itu sedang tidak menyala api.
- Setelah itu, kawan-kawan bisa melanjutkan dengan mengaduk coklat dan margarin tadi sampai meleleh atau mencair.
- Selanjutnya, kawan-kawan semua bisa melanjutkan dengan mengocok gula dengan telur secara bersama-sama, disini kalian bisa menggunakan mixer ataupun secara manual. Dan dilanjutkan sampai semuanya tercampur rata, tetapi tidak perlu sampai mengembang secara keseluruhan.
- Kemudian, kalian lanjutkan lagi dengan menambahkan coklat yang sebelumnya sudah dilelehkan, dan dilanjutkan dengan aduk lagi sampai semuanya merata (di tahapan ini jangan menggunakan mixer).
- Setelah sekiranya semuanya tercampur rata, kalian bisa melanjutkan dengan memasukkan coklat bubuk, baking powder serta juga tepung terigu, dan aduk semua bahan-bahan tersebut hingga merata secara keseluruhan.
- Selanjutnya, agar hasil dari adonannya nanti tidak terlalu kental, kalian lanjutkan dengan menambahkan susu cair yang sudah disiapkan sebelumnya sampai sekiranya adonan tadi bertekstur sedikit cair.
- Selanjutnya, kawan-kawan sekalian bisa menambahkan sejumput garam dan dilanjutkan dengan mengaduk lagi hingga semuanya tercampur dengan rata.
- Selanjutnya, kawan-kawan bisa memanaskan dulu cetakan kue balok di atas kompor dengan api yang kecil. Setelah sekiranya sudah panas, oleskan mentega secukupnya ke cetakan kue baloknya.
- Setelah itu, kawan-kawan sekalian bisa menuang adonannya ke dalam cetakan, dan jangan lupa juga untuk menutup cetakannya. Kemudian kawan-kawan sekalian bisa menunggu sampai matang (kurang lebih 5 menit).
- Setelah matang, kawan-kawan bisa angkat dan kue balok coklat lumer siap untuk disajikan dan disantap.
Itulah artikel tentang cara membuat kue balok lumer tanpa oven, semoga artikel ini dapat membantu teman-teman yang ingin atau tertarik untuk membuat kue balok ga pake oven anti ribet.
Oh ya, kawan-kawan sekalian juga jangan lupa ya, untuk mengunjungi artikel lainnya yang ada di website atau situs ini !, sampai jumpa, see u next time kawan-kawan !.
