Posted on 7 Mei 2021 Posted by Leted Categories Kuliner

Cara Membuat Keripik Tempe Sagu Renyah dan tahan lama

Hai teman teman kali ini saya akan bahas Cara Membuat Keripik Tempe Sagu Renyah dan tahan lama.

Siapa disini yang tidak mengenal keripik tempe? keripik yang enak berikut ini adalah keripik yang mudah kita jumpai di beberapa daerah

Nah kita juga bisa lho membuat sendiri keripik tempe yang Renyah Dan Tahan lama

Cara Membuat Keripik Tempe sagu renyah dan tahan lama:

Bahan:

• 1 blok tempe, berat 400 gram, iris tipis
• 300 gram tepung beras
• 150 gram tepung tepioka
• 400 ml santan kelapa
• Air secukupnya
• 1 lembar daun jeruk, iris halus
• Minyak goreng untuk mengoreng

Bumbu halus

• 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 cm kencur
• 1 lembar daun jeruk
• Garam secukupnya

Cara Membuat Keripik Tempe Sagu Renyah an tahan lama

1. Campurkan dalam magkok besar santan tepung beras, daun jeruk, tepung tapioka dan bumbu, .
2. Aduk hingga tidak bergumpal, tambahkan air jika masih terlalu kental.
3. Panaskan minyak kemudian celupkan tempe ke adonan tepung
4. Goreng kedalam minyak panas, hingga matang dan krispi
5. Angkat, tiriskan dan dalam wadah kedap udara.

Cara MembuatCara Membuat Keripik Tempe Sagu Renyah an tahan lama

1. Resep Keripik Tempe Tipis Dan Renyah

Bahan:

• Tepung tapioka 100 gram
• Tempe 3 kotak
• Tepung terigu 100 gram
• Tepung beras 150 gram
• Air

Bumbu yang dihaluskan:

• Bawang putih 8 siung
• Garam
• Ketumbar 2 Sdm

Langkah pembuatan:

1. Campur tepung beras dan tepung tapioka, terigu,  dengan bumbu halus. Tambahkan air sampai menjadi adonan agak kental.
2. Masukkan satu satu irisan tempe dalam adonan tepung basah.
3. Goreng dengan minyak hingga tenggelam. pakai api sedang.
4. Goreng sampai kering serta berwarna kecoklatan, kemudian angkat serta tiriskan minyaknya. kemudian sajikan.
5. biarkan dingin terlebih dahulu jika mau disimpan.

Baca Juga: Mesin Keripik Tempe

2. Resep Keripik Tempe Goreng dengan Telur

Bahan:

• Tepung beras 15 sdm
• Tepung tapioka 7 sdm
• Tempe 2 Papan
• Telur 1 butir
• Air 350 ml
• Garam
• Kaldu ayam 1 bungkus

Bumbu halus:

• Bawang putih 3 siung
• Bawang merah 1 siung
• Ketumbar 1 sdt
• Kencur 2 Ruas
• Kemiri 3 buah

Cara Membuat:

1. Anda dapat mengiris tempe tipis menggunakan pisau tajam.
2. Campur semua bahan serta bumbu yang sudah dihaluskan, lalu aduk sampai merata. Pastikan tekstur adonan tak terlalu kental.
3. celupkan irisan tempe ke dalam adonan serta goreng menggunakan minyak panas. Bila sudah berwarna kuning keemasan, angkat.
4. supaya lebih garing, ketika tempe telah dingin setelah digoreng, kalian dapat mengovennya sebentar menggunakan suhu rendah.

3. Resep Kripik Tempe Daun Jeruk

Bahan:

• Tempe 2 papan
• Tepung beras 80 gram
• Tepung tapioka 20 gram
• Air 200 ml
• Daun jeruk 2 lembar (iris halus)

Bumbu halus:

• Bawang putih 2 siung
• Kemiri 2 butir
• Garam 1 sdt
• Ketumbar bubuk ½ sdm
• Daun jeruk 3 lembar

Cara membuat:

1. Potong tipis-tipis tempe, kemudian sisihkan.
2. Campurkan semua bahan, kemudian masukkan air secara perlahan. Pastikan adonan menjadi sedikit encer.
3. Haluskan seluruh bumbu, campurkan ke adonan serta aduk rata.
4. Masukkan tempe ke dalam adonan satu satu, kemudian goreng menggunakan minyak panas sampai seluruh terendam sempurna.
5. Goreng sampai kering dan berwarna keemasan, angkat serta tiriskan.

4.Resep Keripik Tempe Balado

Bahan – bahan :

• 5 sendok makan Air es
• 1 sendok teh Merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya
• 1 sendok teh Merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya
• 3 lembar Daun jeruk
• 1/2 sendok teh Kaldu ayam bubuk
• 1/2 sendok teh Baking powder
• 300 gram Tepung maizena
• 1 sendok makan Margarin
• 1 sendok makan Garam
• 200 gram Tepung terigu berprotein sedang
• 1250 gram Tempe (dikukus, lalu dihaluskan)

Bumbu – bumbu (dihaluskan) :

• 3 ruas jari Kencur
• 2 sendok teh Ketumbar
• 2 siung Bawang putih

Bumbu taburan :

• 2 sendok makan Bumbu balado bubuk

Cara membuat Keripik Tempe Balado :

• Yang pertama adalah campurkan tempe yang sudah diiris dengan  daun jeruk, margarine, baking powder, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, tepung terigu dan tepung maizena dan bumbu yang sudah dihaluskan.
• Aduklah semua sampai dapat tercampur merata lalu tambahkan sedikit air es.
• Kemudian diamkan kurang lebih 15 menit
• siapkan wajan tuangkan minyak goreng sedikit banyak kemudian panaskan di kompor nyala api sedang.
• Masukkan tempe ke penggoreng, goreng sampai kering
• Jika sudah matang, angkat, tiriskan.
• Setelah tempe dingin kalian bisa memberi taburan bubuk balado
• Keripik tempe siap untuk disajikan

Sekian Dulu Penjelasan dari saya Cara Membuat Keripik Tempe Sagu Renyah dan tahan lama semoga bermanfaat dan selamat mencoba teman teman.