Cara Membuat Keripik Salak Bikin Ngiler
Hallo teman-temanku, pada artikel kali ini saya akan membagikan beberapa resep dan juga cara membuat keripik salak yang rasanya sangat segar dan juga gurih banget, sangat cocok untuk dijadikan cemilan disaat kamu sedang pengen makanan yang gurih-gurih.
Kalian pasti sudah tahu bukan dengan makanan yang lembut satu ini, makanan yang memiliki cita rasa yang sangat renyah dan juga tercampurkan rasa yang sedikit asam manis didalamnya sehingga sangat cocok untuk dimakan diwaktu kamu yang gabut.
Oleh karena itulah saya membagikan beberapa resep salak yang gurih dan nikmat ini agar kalian bisa tahu dengan cita rasa yang dihasilkan oleh makanan ini, jadi jangan ragu untuk mencoba membuatnya dirumah kaliam masing-masing ya guys.
Pengertian Keripik Salak
Keripik salak adalah olahan makanan yang terbuat dari buah salak yang pengolahannya dengan cara digoreng dengan teknik yang sangat khusus, biasanya makanan ini sering digoreng menggunakan mesin penggorengan yang besar dengan suhu yang setandar.
Jika kamu menggunakan cara penggorengan yang biasa, maka bisa menggunakan kuali atau wajan. Buah salak ini tidak akan menjadi makanan keripik jika terkena suhu yang sangat panas atau suhu yang berlebihan dalam teknik pengolahan memasaknya.
Maka dari itu kamu harus menggunakan penggorengan yang khusus untuk menggoreng buah salak dengan menggunakan suhu yang lebih rendah yakni 50 hingga 60 derajat celcius sehingga tidak merusak tekstur dari adonan keripik buah salak tersebut.
Namun jika kamu benar-benar tidak memiliki alat penggorengan yang khusus untuk membuat keripik salak maka kamu bisa menggunakan wajan atau kuali yang diisi minyak yang banyak, dengan catatan kamu harus mengecek suhunya dengan termometer.
Memang terlihat sedikit rumit dalam teknik pengolahannya, namun jika kamu menghasilkan makanan ini dengan sangat baik maka rasa yang dihasilkan akan membuat kamu lebih puas dan bikin ketagihan. Jadi kalian wajib banget nih mencobain makanan yang satu ini.
Cara Membuat Keripik Salak Yang Renyah Dan Krispy
1. Keripik Salak Gurih Original
Bahan-Bahan :
- Buah salak yang sudah matang 2 kg.
- Tambahan air mineral kurang lebih sekitar 1,5 liter.
- Garam makan 2 sendok makan.
- Gula pasir 150 gram.
- Air kapur sirih secukupnya saja.
- Minyak goreng, secukupnya (diusahakan banyak agar teksturnya keriyuk)
Cara Membuat Keripik Salak Gurih Original :
- Siapkan semua bahan dan juga alat-alat yang akan kalian gunakan, Ambil buah salak yang akan kalian gunakan, pilihlah buah salak yang masih segar dan masih terlihat sangat baik dan juga bagus untuk diolah.
- Jika sudah disiapkan, kalian kupas salak dari kulitnya hingga benar-bennar bersih, kemudian kalian pisahkan biji-bijinya yang terletak didalam buah salak tersebut.
- Untuk memisahkannya, kalian bis amemotong buah salak tersebut kemudian buang biji-bijinya, lakukan hingga semua buiah salak telah terpisah dari biji salak tersebut.
- Kemudian, jika buah salaknya sudah kalian potong-potong, untuk selanjutnya adalah dengan mencuci buah salak dengan menggunakan air yang bersih dan juga mengalir. Kalau sudah kalian bisa rendam buah salaknya dengan menggunakan air campuran kapur sirih.
- Rendam buah salak selama 5 menit saja ya guys, jika proses perendamannya sudah selesai, cuci kembali salak yang sudah direndam menggunakan air yang masih mengalir. kemudian keringan terlebih dahulu.
- Jika buah salaknya sudah dicuci dengan bersih, maka kalian simpan buah salak tersebut didalam freezer agar buahnya tidak terasa lembek ketika kalian goreng nanti dan juga buahnya lebih padat saat dimasukkan kedalam minyak goreng.
- Kemudian kalian masukkan salak kedalam mesin vacuum frying yang sudah kallian siapkan, tuangkan minyak goreng dengan banyak dan api kompor yang berukuran besar agar kandungan air yang ada didalamnya dapat menghilang.
- Jika sudah, untuk selanjutnya kalian dapat menggorengnya dipenggorengan khusus buah salak atau kalian bisa menggunakan kuali dan juga panci dengan ukuran yang besar.
- Tunggu proses penggorengannya selama beberapa jam dan kalian bisa mengeceknya apakah salak tersebut sudah matang dan kadar airnya sudah menghilang dihisap oleh mesin vacuum frying.
- Kalau sudah selesai dan airnya sudah habis maka kamu bisa mengangkat keripiknya dan juga tiriskan minyaknya terlebih dahulu.
- Jika sudah ditiriskan maka tunggu pula hingga kering, lalu siapkan toples untuk menaruh keripik salaknya.
- Setelah keripiknya dingin, masukkan salak kedalam toples yang sudah kalian siapkan tadi. Kalian juga bisa memakannya bersama keluarga kalian atau teman-teman kalian.
Nah jadi seperti itu guys resep dan juga cara membuat keripik salak gurih original yang bisa kalian coba dan juga kalian hidangkan bersama dengan keluarga kalian, saya jamin rasanya akan gurih dan renyah. Kamu juga bisa menggunakan mesin Hand Sealer untuk memudahkan.
Untuk resep selanjutnya saya akan membagikan resep dan juga cara membuat keripik salak yang rasanya jauh lebih nikmat dan juga bikin kalian ingin memakannya terus. Jika kalian penasaran maka kalian wajib sekali mencoba makanan yang satu ini. Yuk kita coba!
2 Keripik Salak Asam Pedas Original
Bahan-Bahan :
- 1 kilogram Buah salak yang sudah matang
- Bubuk cabai, secukupnya saja (sesuai selera masing-masing)
- 2 liter air mineral
- Gula pasir 200 gram.
- 2 1/2 sendok makan garam halus.
- Air kapur sirih secukupnya.
- Minyak goreng secukupnya saja.
Cara Membuat Keripik Salak Asam Pedas Original :
- Siapkan alat dan juga bahan yang akan kalian gunakan, ambillah buah sallak yang ukuran sedang dengan keadaan yang bbersih dan juga masih terlihat sangat segar dan juga bagus untuk dikonsumsikan.
- Jika sudah, kalian harus mengupas buah salak tersebut, lakukan hingga semua buah salak sudah terkupas dan juga bersih. Kalau sudah kalian bisa memisahkan biji salak dengan daging buahnya.
- Kalian bisa memisahkannya dengan cara memotongnya dna juga bijinya bisa kalian buang terlebih dahuu,lakukan hingga semua buah salak sudah terpisahkan dari dari daging salaknya.
- Jika buah salaknya sudah kalian potong-potong (menjadi dua bagian) untuk langkah selanjutnya adalah dengan mencuci buah salak tersebut dengan menggunakan air yang bersih.
- Kemudian kalian bisa merendamnya menggunakan air kapur sirih selam kurang lebih 5-6 jam an aja ya guys. Jika proses perendamannya telah selesai kalian lakukan, cuci salak menggunakan air yang bersih, lakukan kesemua salak yang akan kalian gunakan.
- Jika buah salaknya sudah kalian cuci, untuk langkah selanjutnya adalah dengan menyimpan buah salak tersebut kedalam frezzer agar tekstur dari buah salaknya tidaklah lembek saat digoreng dan juga teksturnya menjadi lebih padat.
- Masukkan salak kedalam mesin vacuum frying dengan memasukkan minyak goreng dan juga dengan ukuran api yanng sangat besar agar kandungan air dari salaknya dap menghilang.
- Kalau sudah selesai kalian buisa menggorengnya menggunakan msinpnggoreng yang dikhususkan untuk mengolah buah salak tersebut.
- Tunggu proses penggorengannya selama beberapa jam, jika salaknya sudah terasa matang dan kadar airnya juga berkurang, maka kamu bisa mengangkatnya dan juga meniriskan buah salak tersebut.
- Maka kalianbiarkan kripiknya hingga mendingin setelah kalian tiriskan tadi, jika sudah dingin masukkan keripik salak kedalam toples yang tertutup didalamnya.
- Kalian bisa memakanya secara langsung bersama keluarga kalian atau bisa dijual ditoko-toko online agar lebih laku.
Nah jadi seperti itu guys resep dan juga cara mengolah buah salak menjadi keripik salak yang sangat kekinian, jadi kalian tidak usah ragu untuk menobanya dirumah kalian masing-masing, kalian bisa membeli berbagai macam mesin diwebnya Rumah Mesin ya guys.
Manfaat Keripik Buah Salak Untuk Kesehatan Tubuh Manusia
1. Dapat Menjaga Kesehatan Mata Manusia
Manfaat dari keripik salak untuk yang pertama adalah dapat membantu kamu untuk menjaga kesehatan mata. Kandungan vitamin A yang terdapat pada buah salak yang ada di dalamnya dapat bermanfaat untuk menjaga kesehatan Mata.
Selain itu juga dapat mempertajam penglihatan mata agar berfungsi dengan sangat baik. Oleh sebab itu, kalian bisa mengkonsumsinya agar kalian bisa terhindar dari resiko terjadinya penyakit katarak.
2. Bisa Mengobati Penyakit Diare
Untuk manfaat yang selanjutnya adalah dapat menyembuhkan penyakit diare yang ada pada tubuh manusia. Diare bisa disebabkan karena kamu mengkonsumsi makanan atau minuman yang terkontaminasi bakteri atau virus yang dapat menyebabkan diare.
Untuk mengobatinya kamu bisa melakukan dengan banyak sekali mengkonsumsi keripik salak setiap harinya. Kandungan serat yang ada di dalamnya akan mengobati diare yang diderita olehmu.
3. Keripik Salak Dapat Mencegah Kanker
Manfaat selanjutnya adalah keripik salak dapat mencegah terjadinya penyakit kanker yang sering diderita oleh banyak orang didunia. Kanker adalah salah satu penyakit berbahaya yang bisa menyebabkan kematian pada penderitanya.
Untuk mencegahnya kalian bisa melakukannya dengan rutin mengkonsumsi keripik salak yang lezat ini. Kandungan yang ada di dalamnya mampu mencegah terjadinya penyakit kanker dalam tubuh. Oleh karena itu, kalian harus mengkonsumsi makanan ini.
4. Bisa Melancarkan Pencernaan Dalam Tubuh Manusia
Kandungan yang terdapat pada keripik salak adalah kandungan serat yang ada didalamnya. Jika pencernaan kamu terasa tidak lancar, maka bisa mengakibatkan terjadinya gangguan pencernaan yang sangat berbahaya jika dibiarkan.
Untuk melancarkan pencernaan kamu bisa melakukan banyak hal seperti mengkonsumsi keripik salak. Hal ini dikarenakan kandungan serat yang berada di dalamnya bisa membantu kamu untuk melancarkan dan juga menyehatkan pencernaan.
5. Bisa Menjaga Dan Juga Meningkatkan Stamina Dalam Tubuh
Untuk kandungan yang terakhir adalah keripik salak dapat membantu menjaga stamina tubuh kamu dan juga meningkatkannya. Stamina yang ada pada tubuh sangatlah berguna untuk menjalakan aktifitas sehari- hari kamu.
Untuk menjaga stamina tubuh agar selalu terpenuhi dan juga tidak cepat habis, kamu bisa melakukannya dengan cara mengkonsumsi kripik salak. Kandungan kalsium yang ada di dalamnya sudah terbukti sangatlah efektif untuk menjaga dan meningkatkan stamina pada tubuh anda.
Tips Dan Trik
Agar kamu bisa mengolahnya dengan bagus dan baik maka kamu harus memiliki mesin yang sudah tertera didalam langkah-langkahnya, jika menggunakan alat penggoreng yang khusus untuk salak, maka hasilnya akan jauh lebih bagus dibandingkan dengan penggorengan biasa.
Oleh sebab itu kalian harus membeli mesinya terlebih dahulu agar kalian bisa mengolahnya dengan baik. Untuk bahan utamanya yaitu salak, kalian wajib menggunakan salak dengan produk yang masih segar agar rasanya jauh lebih enak dibandingkan yang lainnya.
Maka kalian wajib banget nih memperhattikan keduanya agar kalian bisa membuat keripik salak dengan benar dan juga maksimal, jadi jangan banyak berfikir ya kalian pasti bisa membuat keripik salak yang sangat nikmat dan juga bikin ketagihan bai siapapun yang mencobanya.
Nah jadi seperti itu guys beberapa resep dan juga cara membuat keripik salak yang bisa kalian coba dna juga kalian nikmatin bersama keluarga kalian, saya jamin kalian akan menyukai resep-resep yang saya bagikan kali ini, jadi jangan ragu mencobanya ya, sekian dan terimakasih.
