Mari Simak Resep dan Cara Memasak Sate Telur Puyuh yang Lezat
Memasak sate telur puyuh – Biasanya, sate telur puyuh kecap disajikan sebagai lauk dalam kuah bening. Seperti Soto Seger Boyolali, Soto Semarang atau Soto kudus bahkan di angkringan.
Manisnya juga mudah diterima oleh anak-anak. Cara membuat sate telur puyuh sangatlah mudah. Jika Anda tidak suka atau tidak ingin makan telur puyuh, Anda bisa menggunakan telur biasa sebagai gantinya. Berikut adalah resep dan cara memasak sate telur puyuh.
Baca Juga : Manfaat Minyak Kelapa Murni Untuk Kesehatan yang Perlu Anda Tahu
Resep dan Cara Memasak Sate Telur Puyuh
Siapkan bahan-bahan berikut:
- 25 butir telur puyuh, rebus, kupas (atau sesuai selera)
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh gula merah
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 300 ml air
- 1 sendok makan minyak goreng untuk menggoreng
Bumbu halus:
- 6 bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
Cara membuat sate telur puyuh
Setelah bahan dan bumbu disiapkan, langkah selanjutnya adalah memasaknya, ikuti langkah-langkah berikut:
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan kecap. Campur semua bahan sampai tercampur rata.
- Masukkan telur puyuh yang sudah disiapkan, aduk – aduk hingga seluruh permukaan telur puyuh terlumuri bumbu.
- Bumbui dengan garam, gula merah iris dan merica bubuk secara bersamaan, lalu aduk hingga merata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga semua bumbu meresap dan aromanya harum.
- Angkat dan dinginkan.
- Susun telur yang sudah matang lalu tusuk secara berurutan dengan posisi yang sama.
- Sajikan dengan hidangan utama lainnya.
Sajikan sate telur puyuh satu per satu dan taruh di piring agar bisa dimakan sekeluarga nanti. Jangan lupa tambahkan sejumput bawang goreng dan taburkan diatasnya untuk menambah cita rasa dan cita rasa masakan ini.
Kandungan Gizi Telur Puyuh
1. Kaya akan protein
Sama seperti telur, telur puyuh juga mengandung makanan yang tinggi protein. Satu porsi sate telur puyuh (terdiri dari5 butir telur) mengandung 6 gram protein dan hasilnya setara dengan satu butir telur ayam.
Tubuh manusia membutuhkan nutrisi protein untuk digunakan sebagai energi, menjaga kekuatan fisik, menjaga kesehatan kulit dan rambut, serta membangun dan memperkuat massa otot.
2. Kaya akan vitamin A dan kolin
Telur mini yang dihasilkan oleh puyuh juga kaya akan vitamin A dan kolin. Setiap porsi sate telur puyuh memiliki kandungan 119 mg kolin dan 244 IU vitamin A. Artinya, satu porsi sate telur puyuh (setara dengan 5 butir telur) dapat memenuhi 22-28% kebutuhan kolin harian Anda dan 8 pada 10% kebutuhan harian Anda. kebutuhan. asupan vitamin A.
Keduanya bekerja sama untuk menjaga sistem kekebalan tubuh bekerja untuk mencegah risiko penyakit dan infeksi, terutama perkembangan penyakit jantung. Vitamin A dan kolin yang terdapat pada sate telur puyuh ini juga dapat menjaga fungsi sistem saraf dan penglihatan.
3. Kaya akan selenium dan zat besi
Selenium (26%) dan zat besi (9%) yang terkandung pada sate telur puyuh lebih banyak dibandingkan telur ayam. Selenium berfungsi untuk menjaga fungsi kognitif otak, meningkatkan metabolisme hormon tiroid, dan memperbaiki kerusakan DNA. Pada saat yang sama, zat besi dapat membuat sel darah merah yang sehat untuk mencegah anemia.
Zat besi juga dapat memberikan kemampuan untuk membantu mencegah penyakit jantung. Kombinasi zat besi dan selenium digunakan tubuh untuk melakukan metabolisme otot dan menjaga kesehatan pembuluh darah.
Bagaimana? Mudah bukan? Silahkan anda coba-coba sendiri memasak di rumah ya. Nantikan artikel menarik lainnya dilain kesempatan.
Artikel menarik selanjutnya Langkah yang Diperlukan dalam Pengolahan Air Minum