Makanan dan Minuman Khas Medan
Ada banyak makanan dan minuman khas Medan, pada artikel kali ini saya hanya akan membahas beberapa saja makanan dan minuman khas dari daerah Medan.
Tanpa perlu basa-basi lagi, langsung saja kita menuju ke pembahasannya. Baca dan simak baik-baik yaa.
Makanan dan Minuman Khas Medan
1. Mi Gomak
Mi gomak atau biasa juga sering disebut oleh masyarakat dengan spaghetti Batak. Makanan khas Medan ini berasal dari daerah Balige, yang letaknya di tepi Danau Toba.
Perbedaan antara mi gomak dengan mi yang lainnya adalah ukuran mi pada mi gomak jauh lebih besar. Selain bisa dimakan kering, mi gomak juga bisa disajikan dengan tambahan kuah lontong.
Alternatif lainnya yang tersedia jika kalian tidak menyukai kuah, kalian bisa menambahkan bumbu kacang. Mi gomak ini biasanya dijual dengan harga Rp5.000/porsi. Cukup terjangkau bukan?
Untuk kalian yang ingin mendapatkan mi gomak spesial, bisa langsung ke Kabupaten Toba Samosir. Tepatnya di Pasar Balige, Jalan Sisingamangaraja, Napitupulu, Bagasan, Balige.
2. Kari Bihun Tabona
Masih dengan nama bangsa mi. Medan terkenal dengan berbagai kekayaan rempah pada kulinernya. Seperti yang terdapat pada masakan kari bihun tabona yang mana disajikan dengan menggunakan perpaduan kuah kari kental yang memiliki cita rasa lezat dan beraroma khas dari bumbu rempah.
Bumbu kari yang ada pada kuah meresap secara sempurna ke dalam daging. Kalian bisa merasakan rasa rempahnya saat menggigit potongan daging dan saat mengunyah mi bihunnya.
Biasanya pada penyajian bihun kari ini juga disediakan nasi sebagai pelengkap.Restoran yang cukup banyak direkomendasikan untuk menikmati masakan ini adalah Tabona Restaurant, yang letaknya ada di Jalan Mangkubumi No.17, Kota Medan. Kari bihun di sini dibandrol dengan harga mulai dari Rp26.000/porsi.
3. Bihun Bebek
Makanan khas Medan yang ketiga, yaitu bihun bebek. Jika kalian membayangkan kuliner ini terbuat dari bihun yang disajikan dengan bebek sebagai lauknya itu kurang tepat.
Hal ini dikarenakan bihun bebel lebih menuju ke hidangan sup yang memiliki cita rasa lezat dengan ditaburi irisan daging bebek di atasnya.Bihun bebek yang merupakan makanan khas daerah Medan ini memberukan tawaran dua kuah, yaitu kuah kaldu dan kuah herbal.
Bagi kalian yang dalam kesehariannya sangat selektif dalam menentukan makanan sehat, kuah herbal ini bisa kalian jadikan pilihan yang tepat.Bihun Bebek yang bisa dijadikan rekomendasi ada di Warung Asie, Jl. Kumango, Kesawan, Medan Barat. Bihun bebek di sini dibandrol dengan harga Rp60.000/porsi.
4. Bakso Lembu
Siapa sih yang tidak kenal dengan bakso? Tentunya kalian semua sudah kenal ya.
Bakso sudah menjadi salah satu makanan favorit untuk orang Indonesia. Akan tetapi yang menarik di Medan, bakso yang digunakan tidak terbuat dari daging ayam atau sapi seperti bakso yang ada pada umumnya.
Sesuai dengan namanya, bakso di Medan ini menggunakan daging lembu. Daging lembu tersebut nantinya digiling dan kemudian diolah bersamaan dengan rempah-rempah dan tepung, sehingga akan menimbulkan rasa yang berbeda dengan bakso pada umumnya.
Salah satu tempat yang bisa saya rekomendasikan untuk kalian yang ingin mencoba bakso lembu adalah di dekat Bandara Polonia atau Pangkalan Udara Soewondo. Di sana terdapat kedai bakso yang menjual bakso lembu, yaitu Kedai Bakso Amat Halal. Untuk harganya dibandrol mulai dari Rp15.000/porsi.
5. Soto Kesawan
Ada salah satu objek wisata bersejarah terkenal di Medan bernama Tjong A Fie Mansion. Tak jauh dari objek wisata Tjong A Fie Mansion terdapat Warung Soto Kesawan.
Warung soto yang satu ini biasanya sangat ramai dikunjungi oleh wisatawan. Tentunya, untuk menu yang menjadi andalan di sini adalah soto.
Soto kesawan memiliki cita rasa kuah yang gurih dan juga menggiurkan. Sebagai lauknya, kalian bisa memilih antara ayam kampung, paru kering, daging sapi, ataupun udang. Tenang saja, kalian bisa memilih lebih dari satu lauk untuk kalian padukan dengan soto kesawen.
6. Roco Timun
Salah satunya jenis minuman yang berasal dari buah timun ini menjadi minuman favorit warga Medan pada saat melepas dahaga. Roco Timun dibuat menggunakan kelapa muda (air kelapa muda dan paduan gula merah).
Tidak ketinggalan juga parutan kelapa dicampur dengan timun yang sudah dipotong-potong. Hasil dari berbagai perpaduan itu membuat rasanya menjadi tiada tara.
Minuman Roco Timun ini bisa disajikan dalam keadaan dingin (dengan es batu) ataupun tanpa es, tergantung dengan selera kita masing-masing. Hanya saja, banyak yang berpendapat jika memakai es rasanya lebih segar.
7. Teh Susu Telur
Minuman teh susu telur ini menjadi salah satu tren di kalangan anak muda yang suka kumpul di tempat nongkrong Kota Medan. Perpaduan dari teh, susu, dan telur memberikan beberapa khasiat. Salah satu khasiatnya adalah menambah energi dan stamina bagi mereka yang meminumnya.
Teh susu telur ini dibandrol dengan harga pergelasnya mulai dari Rp 5.000 sampai dengan Rp 10.000. Minuman ini cocok dinikmati oleh kalian yang selesai olahraga untuk mengembalikan stamina dan energi.
Itu dari merupakan makanan dan minuman khas daerah Medan yang menjadi ciri khas dari daerah Medan. Cukup banyak bukan?
Kalian tertarik untuk mencoba yang mana nih? Kalau saya sih semua.
Sekian dulu artikel tentang makanan dan minuman khas Medan kali ini. Sampai jumpa di artikel lainnya. Semoga artikel ini bermanfaat.
