Cara Menggoreng Ikan Salmon yang Enak
Pada artikel kali ini saya akan membahas tentang cara menggoreng ikan salmon yang enak dan lezat.
Pasti banyak orang sudah tahu tentang ikan salmon. Ikan salmon merupakan salah satu jenis seafood yang memiliki banyak sekali manfaat untuk tubuh. Bahkan, ikan salmon terkenal sebagai makanan dengan nutrisi tinggi.
Ikan salmon dapat diolah menjadi berbagai macam olahan yang rasanya enak. Teknik memasak yang digunakan juga beragam, sesuai dengan selera masing-masing orang.
Memasak ikan salmon memang tidaklah sulit. Namun, harus tetap memperhatikan beberapa hal agar kandungan nutrisi yang ada pada ikan salmon tidak terbuang dengan sia-sia.
Cara Memasak Ikan Salmon
Cara-cara inilah yang biasa digunakan untuk mengolah ikan salmon
Memanggang
Salah satu cara untuk mengolah salmon menjadi makanan yang lezat adalah dengan memanggang fillet salmon di atas panggangan besi seperti steak daging sapi.
Metodenya juga sangat sederhana. Panaskan bara api terlebih dahulu. Kemudian oleskan sedikit minyak ke panggangan. Setelah itu, letakkan satu sisi salmon yang dilapisi kulit di atasnya. Pastikan untuk membaliknya dengan spatula stainless steel setelah 5 menit.
Jika salmon menempel di panggangan, biarkan selama satu atau dua menit lagi. Setelah itu, coba balikkan lagi. Panggang salmon selama 5 menit lagi dan kemudian periksa apakah sudah matang. Setelah matang, angkat salmon dan sajikan.
Direbus
Merebus adalah salah satu metode memasak yang paling mudah. Untuk memasak fillet salmon, siapkan kaldu secukupnya dalam panci. Kemudian tambahkan bumbu aromatik seperti daun salam, irisan lemon, batang herba, dll.
Saat kaldunya mendidih, kecilkan api dan tambahkan salmon ke dalam wajan. Tutup panci dan tunggu salmon berubah warna dan masak.
Menumis
Tumis salmon berbeda dari tumis ayam atau daging. Ayam atau daging dipotong kecil-kecil saat ditumis, sedangkan salmon dibiarkan dalam ukuran besar saat dipanggang. Ini untuk mencegah salmon pecah saat dimasak.
Diasap
Selain 3 teknik tersebut, salmon juga bisa diolah dengan cara diasap. Caranya juga sangat sederhana.
Hal pertama yang harus dilakukan adalah membumbui daging salmon dengan bumbu favorit Anda hingga bumbu meresap ke dalam daging. Anda kemudian bisa memasak salmon asap sebagai favorit keluarga.
Ikan salmon asap biasanya tidak memiliki asam lemak omega-3 sebanyak salmon segar. Oleh karena itu, sebelum membeli salmon asap, perhatikan nilai gizi label kemasan pada kemasannya.
Baca artikel menarik lainnya di sini : Cara Memasak Ikan Salmon untuk Ibu Hamil yang Sehat
Mengolah Salmon Kalengan
Salmon kalengan merupakan salah satu cara yang sangat mudah dan simpel untuk menyajikan salmon. Simpan salmon kalengan di tempat yang aman untuk menghindari kerusakan kemasan, yang bisa menimbulkan risiko kontaminasi. Saat mengolah salmon kalengan, tambahkan bahan lain seperti sayuran hijau atau rempah-rempah agar rasanya tidak monoton.
Cara Menggoreng Ikan Salmon yang Lezat
Ikan salmon dapat diolah menggunakan berbagai metode memasak. Salah satu metode memasak ikan salmon yang paling sederhana yaitu dengan teknik menggoreng. Kita dapat memasak ikan salmon menjadi salmon goreng. Lihat cara menggoreng ikan salmon yang enak di bawah ini.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 115 gr ikan salmon
- 1 sdm basil kering
- 2 sdm mentega
- 1 buah lemon
- Garam secukupnya
Cara memasak ikan salmon goreng:
- Campurkan semua bumbu bawang putih bubuk, garam dan basil kering ke dalam sebuah mangkuk lalu aduk hingga merata.
- Baluri daging ikan salmon dengan campuran bumbu yang sudah dibuat tadi. Baluri hingga bumbunya merata dan meresap ke dalam daging.
- Panaskan mentega di penggorengan menggunakan api sedang api sedang.
- Kemudian goreng ikan salmon sampai warnanya berubah kecoklatan. Balik ikan salmon setiap 5 menit.
- Selanjutnya potong jeruk lemon menjadi 4 bagian.
- Sajikan ikan salmon goreng dengan potongan lemon. Potongan lemon tersebut berfungsi untuk mengurangi rasa amis pada ikan salmon. Selamat menikmati!
Terima kasih telah membaca artikel ini, semoga bermanfaat.
