Cara Membuat Kue Bawang Kentang
Pada kesempatan kali ini akan akan mengulas tentang resep kue bawang yang renyah dan gurih. Onion cake atau yang bisa disebut dengan onion cake merupakan salah satu kue kering yang dibuat dengan cara digoreng.
Salah satu ciri khas dari kue ini adalah rasa gurih dari irisan bawang yang membuat kue ini menjadi pastry favorit orang Indonesia. Kue ini juga biasanya menjadi sajian saat lebaran.
Selain kacang bawang, kue bawang juga menjadi camilan yang populer. Berbicara tentang kacang bawang, pada postingan sebelumnya Pebisnis Rumahan telah membagikan cara membuat kacang bawang yang spesial.
Ingin tahu cara pembuatannya? Langsung saja kunjungi artikel berikut ini: Resep Kacang Bawang Spesial.
Kembali lagi dengan kue bawang merah, nah kali ini kita akan belajar membuat kue bawang merah dari resep kue bawang merah yang renyah dan gurih. Dari namanya saja kita sudah tahu kue bawang merah apa yang akan kita buat nanti. sebenarnya membuat kue bawang merah itu cukup mudah.
Salah satu bahan yang dibutuhkan dari pembuatan kue bawang tentunya adalah bawang merah dan bawang putih. Tapi bagaimana caranya agar kue bawang bombay renyah dan enak? itulah yang akan kami buat pada kesempatan kali ini.
Langsung saja kita simak resep kue bawang merah renyah dan gurih berikut ini.
Manfaat Bawang Merah untuk Tubuh
Mengkonsumsi bawang merah dalam masakan tentunya sangat enak. Tapi bagaimana jika bawang merahnya masih mentah? Sepertinya saya berpikir sejenak untuk memakannya dengan benar, tetapi jangan seperti itu karena manfaat bawang merah yang akan kita dapatkan, cukup untuk mengobati ketidaknyamanan memakannya. Berikut ini adalah:
1. Pencegahan Kanker
Mungkin salah satu pembaca artikel tersebut adalah penderita penyakit yang sangat dihindari yaitu kanker. Pasti anda sangat bingung bagaimana cara mengatasi atau mengobati bahkan anda yang bukan penderita kanker mungkin ingin tahu bagaimana cara mencegah penyakitnya.
Kabar baiknya adalah bagi anda yang menderita kanker dan bagi anda yang bukan penderita kanker, karena sebenarnya mengkonsumsi bawang merah dapat membantu mengobati penyakit kanker bahkan mencegah kanker.
Sayuran allium telah dipelajari secara ekstensif dalam kaitannya dengan kanker, terutama kanker lambung dan kolorektal. Efek menguntungkan bawang kemungkinan sebagian karena senyawa organosulfurnya yang kaya.
Meskipun mekanisme pasti dimana senyawa ini menghambat kanker belum diketahui. Namun, beberapa hipotesis memungkinkan penghambatan pertumbuhan tumor dan mutagenesis.
Bawang juga merupakan sumber vitamin C yang bagus sebagai antioksidan dan membantu memerangi pembentukan radikal bebas yang diketahui menyebabkan kanker.
2. Kanker Prostat
Ternyata bawang merah tidak hanya dapat menyembuhkan atau mencegah penyakit kanker pada umumnya, tetapi juga dapat digunakan sebagai obat yang sangat efektif untuk penderita kanker prostat.
Dalam sebuah studi yang diterbitkan oleh Journal of National Cancer Institute, para peneliti menggunakan studi kasus terkontrol berbasis populasi untuk menyelidiki hubungan antara asupan allium nabati dan kanker prostat.
Mereka menemukan bahwa pria dengan asupan allium nabati tertinggi memiliki risiko paling rendah terkena kanker prostat. Nah bagi Anda yang menderita kanker prostat, upaya dilakukan untuk menjaga kesehatan dan lebih banyak mengonsumsi bawang merah.
3. Kanker esofagus dan perut
Setelah mengetahui bahwa bawang merah dapat membantu mengatasi kanker dan kanker prostat, ternyata bawang merah juga sangat efektif untuk mengatasi penyakit yang banyak di hindari yaitu kanker.
Salah satu jenis kanker yang dapat diobati dengan mengonsumsi bawang merah adalah jenis kanker perut. Bagi Anda yang menderita kanker perut, mulai saat ini sebaiknya mencoba untuk lebih banyak mengonsumsi bawang bombay.
Asupan allium dalam sayuran berbanding terbalik dengan risiko terkena kanker perut. Beberapa penelitian manusia berbasis survei telah menunjukkan
efek perlindungan potensial dari konsumsi allium, serta laporan penghambatan tumor setelah pemberian senyawa allium pada hewan percobaan.
4. Atur Tidur dan Suasana Hati
Bagi Anda yang memiliki keluhan tidur seperti insomnia karena mungkin hal yang terlalu dipikirkan dan mengganggu mood Anda, mungkin sebaiknya Anda mencoba untuk lebih banyak mengonsumsi bawang bombay.
Folat, yang ditemukan dalam bawang, dapat membantu mengatasi depresi dengan mencegah kelebihan homosistein menumpuk di dalam tubuh, yang dapat mencegah darah dan nutrisi lain mencapai otak.
Homosistein memengaruhi produksi hormon serotonin, dopamin, dan norepinefrin, yang tidak hanya mengatur suasana hati, tetapi juga tidur dan nafsu makan.
5. Baik untuk jantung
Menjaga kesehatan jantung merupakan salah satu hal utama yang harus kita upayakan, karena penyakit yang menyerang jantung cenderung merupakan penyakit yang cukup berbahaya dan perlu penanganan khusus untuk mengatasinya.
Bagi Anda yang mengkhawatirkan kesehatan jantung dan tertarik untuk meningkatkan fungsi jantung agar tetap sehat, ada baiknya jika Anda lebih banyak mengonsumsi bawang merah mulai dari sekarang.
Kandungan methylallyl sulfide dan sulfur amino acids dalam bawang merah, memiliki efek penurunan kadar kolesterol jahat dalam darah dan peningkatan kadar kolesterol baik.
Manfaat bawang putih juga mengontrol tekanan darah tinggi dan membuka arteri yang tersumbat, sehingga meningkatkan kesehatan jantung.
6. Mengatasi perut kembung pada anak
Jika Anda adalah orang tua dengan bayi, tentunya Anda akan sangat peduli dengan kesehatan anak Anda. Apalagi jika buah hati kita tercinta sedang mengalami sakit, tentunya kita akan sangat khawatir sebagai orang tua.
Namun, seringkali kita menjumpai penyakit ringan yang sering dialami bayi, apalagi jika si kecil sedang flu sehingga menyebabkan perut kembung.
Untuk mengatasi perut kembung yang dialami si kecil sangatlah mudah dan tidak perlu membeli obat yang rasanya tentunya sangat tidak disukai oleh anak-anak.
Anak-anak dapat dengan mudah masuk angin, yang menyebabkan perut kembung. Caranya mudah, ambil bawang merah bersih lalu haluskan. Beri sedikit minyak telon, lalu oleskan pada pusar si kecil
7. Meredakan batuk
Batuk sering terjadi pada cuaca dingin dan menyerang anak-anak. Resep penyembuhannya menggunakan bawang merah parut ditambah minyak telur dan oleskan ke seluruh punggung, pijat sedikit.
Setelah kita membahas panjang lebar tentang segudang manfaat bawang merah untuk kesehatan, kini saatnya kembali membahas resep kue bawang merah. Maka semoga dengan membuat jajanan dari resep kue bawang ini nantinya kita juga bisa diberikan manfaat yang berarti dari bawang merah untuk kesehatan tubuh kita.
Yuk langsung saja kita intip resepnya …
Resep Kue Bawang Gurih
Tentunya bahan utama dari resep kue bawang kali ini adalah bawang merah dan bawang putih yang keberadaannya bisa dengan mudah kita temukan setiap hari. Tapi jangan khawatir sulitnya mencari bahan lain. Kita juga bisa menemukan bahan-bahan lain di dapur setiap hari atau kita bisa mendapatkannya di pasar.
Untuk lebih jelasnya langsung saja simak bahan-bahan berikut ini.
Bahan :
• 500 gram tepung terigu
• 100 gram pati
• 1 telur
• 10 butir bawang merah
• 100 ml santan
• 5 siung bawang putih
• 5 batang seledri
• 100 gram udang
• Garam secukupnya
• Minyak secukupnya
Cara membuat kue bawang gurih:
Setelah bahan-bahan yang dibutuhkan terkumpul, yuk kita camilan kali ini dari resep kue bawang bombay yang renyah dan gurih.
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, udang, seledri dan garam terlebih dahulu.
2. Siapkan wadah yang cukup besar, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, bersama dengan santan dan telur. Aduk sampai semuanya tercampur rata.
3. Tambahkan tepung dan kanji sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan mudah dibentuk.
4. Ambil sebagian adonan, lalu haluskan hingga tipis dan lebar.
5. Potong adonan menjadi beberapa batang.
6. Panaskan minyak, goreng adonan yang sudah dipotong tipis-tipis hingga berwarna cokelat keemasan.
7. Kue bawang gurih siap disajikan
Sebenarnya cookie yang satu ini sangat mudah dibuat. Bahkan ada banyak variasi dalam pembuatan kue bawang merah. Salah satu contohnya adalah onion cake dengan variasi keju, pedas dan rasa lainnya.
Jika anda tertarik untuk mencoba variasi rasa kue bawang merah, maka kami juga akan membagikan resep kue bawang merah lainnya. Nah ini resepnya.
Resep Kue Bawang Pedas
Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam resep kue bawang merah sebenarnya tidak jauh berbeda dengan resep kue bawang yang sudah kita bahas sebelumnya.
Bahan :
• Tepung terigu (1 Kg)
• Tepung sagu (½ Kg)
• Baking Powder (10 gram)
Telur (2 Biji)
• Santan (1 cangkir)
Margarin (1 sendok makan)
Permifan (1 sendok teh)
• Bubuk cabai sesuai selera
• Merica (1 sendok teh)
• Bawang merah yang sudah diiris atau dihaluskan sesuai selera
• Daun bawang secukupnya
• Seledri secukupnya
Garam (1 sendok teh)
Flavour (2 sendok teh)
• Air secukupnya
• Minyak goreng
Cara membuat kue bawang pedas:
Bahkan saat ini kue bawang pedas tidak jauh berbeda dengan kue bawang gurih. Perbedaan satu-satunya terletak pada penambahan bahan bubuk cabai. Daripada penasaran, yuk langsung saja kita simak cara membuat kue bawang merah dengan rasa pedas berikut ini.
1. Masukkan tepung terigu, tepung sagu dan baking powder ke dalam wadah besar. Penggunaan wadah dengan ukuran yang besar akan sangat aman digunakan untuk membuat adonan.
2. Campur bahan seperti telur, merica, margarin, irisan bawang bombay, irisan daun bawang, irisan seledri, permifan, garam, dan bubuk cabai dengan tepung terigu yang siap diaduk dalam wadah.
3. Setelah semua bahan sudah terkumpul dalam satu wadah, maka saatnya mengaduk hingga tercampur rata dengan menambahkan santan dan air sedikit demi sedikit agar adonan tidak terlalu lembek.
4. Selanjutnya adonan harus diencerkan dengan ampia dan jika adonan sudah terlihat lengket bisa ditaburkan pada permukaan adonan.
5. Adonan resep kue bawang pedas siap dibentuk sesuai keinginan
6. Goreng adonan dengan minyak panas hingga matang dan jika sudah matang bisa diangkat dan ditiriskan.
7. Kue bawang pedas siap disajikan.
Bikin kue bawang renyah pedas gampang banget kan? Namun, untuk menciptakan cita rasa yang enak itu tidak mudah, diperlukan resep kue bawang pedas. Dengan mengetahui resep kue bawang merah atau keripik bawang merah, bisa dipastikan kue bawang pedas Anda akan terasa nikmat dan gurih.
Peluang Bisnis Kue Bawang
Saat ini peluang usaha rumahan dengan membuat kue bawang merah masih sangat terbuka lebar. Biaya yang dikeluarkan untuk usaha produksi kue bawang merah relatif murah. Apalagi proses pembuatannya sangat mudah dan singkat.
Namun, proses bisnis pembuatan kue bawang merah harus didukung oleh tenaga ahli dalam pengolahan kue. Tidak hanya itu, untuk bisnis skala rumahan juga dibutuhkan mesin yang dapat mendukung proses produksi.
Perlu kita ketahui, dalam pembuatan kue bawang merah untuk usaha rumahan dibutuhkan sebuah mesin yang dapat menunjang proses produksi tersebut. Salah satu mesin yang dibutuhkan adalah mesin perajang bawang merah, dengan mesin perajang bawang merah kita dapat menghemat waktu untuk merajang bawang merah dengan kebutuhan yang sangat besar.
Tidak hanya mesin perajang bawang merah saja, untuk kebutuhan bawang merah yang sangat tinggi dalam usaha rumahan tentunya kita juga membutuhkan waktu untuk proses pengupasan bawang merah tersebut. Jika kita hanya mengandalkan tenaga manusia dalam proses mengupas bawang, tentunya kita akan menghabiskan banyak uang hanya untuk membayar pengupas bawang.
Untuk itu kita juga sangat membutuhkan mesin pengupas bawang merah. Dengan pengupas bawang, kami menghemat waktu dan uang untuk mengupas bawang. Jika Anda bingung mencari mesin tersebut, silakan kunjungi Rumah Mesin. Disana anda akan menemukan mesin-mesin yang dibutuhkan untuk memulai bisnis kue bawang.
Alat Yang Dibutuhkan Dalam Bisnis Kue Bawang
Jika anda masih bingung alat atau mesin apa yang dibutuhkan untuk memulai usaha kue bawang merah skala rumahan, berikut beberapa alat yang dibutuhkan jika kita ingin memulai usaha kue bawang merah rumahan.
Tentunya akan sangat melelahkan jika kita akan mengupas bawang merah apalagi jika kita mengupas bawang bombay dalam jumlah banyak. Kalaupun mau bikin banyak kue bawang, kamu juga butuh banyak bawang kupas.
Namun dengan pengupas bawang merah kita akan dapat mengupas bawang dengan cepat dan dapat menghemat tenaga serta waktu yang dibutuhkan dengan cukup cepat.
• Mesin Pengemas Hand Sealer
Selanjutnya alat atau mesin yang dibutuhkan untuk memulai usaha kue bawang skala rumahan adalah mesin pengemas model hand sealer. Tentunya jika kita akan memasarkan produk kita, kita harus mengemas produk onion cake kita semenarik mungkin.
Nah dengan menggunakan mesin pengemas hand sealer tentunya kita akan dapat mengemas kue bawang merah dalam kemasan yang rapi, sehingga akan menarik konsumen untuk membeli produk kue bawang merah kita.
Penggunaan mesin pengemas hand sealer juga relatif mudah yaitu hanya dengan mengepres plastik pengemas yang telah diisi bungkil bawang maka pengemasannya akan ditutup rapat sehingga kualitas bungkil bawang akan terjamin ke konsumen.
Jika Anda ingin mencoba menjalankan bisnis bawang merah maka tidak ada salahnya untuk mencoba bisnis yang satu ini. Demikian pembahasan mengenai cara membuat kue bawang kentang. Semoga informasi ini dapat membantu menambah wawasan tentang bisnis snack dan peluangnya.