Cara Membuat Keripik Jengkol Yang Praktis
Hallo teman-teman, pada artikel kali ini saya akan membagikan resep dan cara membuat keripik jengkol yang rasanya sangat nikmat dan juga bikin ketagihan bagi siapapun yang mencobanya, saya jamin rasanya akan lebih enak dibandingkan dengan resep yang lainnya.
Kalian pasti sudah tahu bukan dengan makanan atau cemilan satu ini, cemilan yang memiliki cita rasa yang sangat gurih dan juga sangat nikmat untuk dihidangkan bersama teman-teman kamu ataupun disajikan untuk keluarga kamu yang tercinta.
Oleh karena itu, saya akan membagikan resep dan juga cara pengolahan keripik jengkol yang rasanya sangat lezat dan kerispy, saya jamin kalian pasti akan menyukai makanan yang satu ini karena rasanya yang sangat nikmat dan juga bikin ngiler bagi yang melihatnya.
Pengertian Keripik Jengkol
Keripik jengkol adalah salah satu olahan makanan yang memiliki bahan dasar berupa jengkol dan dicampur dengan bumbu rempah-rempah yang sangat nikmat sehingga sangat cocok untuk dihidangkan bersama keluarga besar kamu karena rasanya yang sangat nikmat.
Selain itu, keripik jengkol juga sudah ada sejak zaman dahulu hingga zaman sekarang karena saking terkenalnya makanan atau cemilan yang satu ini, terlebih lagi dizaman sekarang keripik ini memiliki banyak sekali jenis rasanya, dimulai dari original hingga yang pedas.
Makanan ini juga terjual diberbagai tempat seperti restoran, pasar-pasar, ataupun dipinggir jalan juga sangat banyak yang menjual makanan tradisional satu ini, banyak juga yang mengkonsumsinya mulai dari anak kecil hingga orang dewasa yang menyukainya.
Jika kamu termasuk orang yang sangat menyukai bahan olahan berupa jengkol ini, maka keripik jengkol sangat direkomendasikan untuk kamu konsumsi dengan berbagai macam makanan yang lainnya. Makanan ini juga sangat cocok untuk menemani cemilan siangmu.
Oleh karena itu, saya akan membagikan resep dan juga cara membuat keripik jengkol yang rasanya jauh lebih lezat dan juga tidak ada tandingannya dibandingkan dengan resep-resep yang lainnya. Jadi jangna ragu untuk mencoba dan juga membuatnya dirumah kalian.
Cara Membuat Keripik Jengkol Yang Gurih Dan Mantap
1. Keripik Jengkol Original
Bahan-Bahan :
- 1/4 kg jengkol
- 2/1 kg tepung tapioka
- 350 ml air hangat
- 55 gram bawang putih yang sudah dihaluskan
- 2 liter minyak goreng
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat Keripik Jengkol Original :
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan, bersihkan jengkol terlebih dahulu. kemudian kupas jengkol, dan cuci hingga benar-benar bersih. Lalu rendam kedalam air bersih selama 20 menit saja, lakukan hingga 3 kali. jika sudah tiriskan.
- Siapkan alat panci dan tuangkan air dan juga masukkan jengkol, tambahkan secuput garam kemudian rebus jengkol hingga kulitnya mengelupas, jika sudah angkat dan tiriskan.
- Setelah itu tumbuk jengkol hingga halus, tambahkan tepung tapioka, air hangat, bawnag putih yang sudah dihaluskan, garam dan juga penyedap rasa. Uleni hingga semua bahan tercampur merata.
- jika sudah bentuklah dengan bentuk memanjang, bungkus menggunakan daun pisangatau menggunakan plastik. lalu kukus selama kurang lebih 40 menit hingga semuanya matang lalu angkat dan dinginkan.
- Setelah adonannya dingin potong tipis-tipis adonan, lalu jemur hingga benar-benar mengering kurang lebih 1 hari.
- Kalau adonan jengkol sudah kering, siapkan wajan beserta minyak goreng yang akan digunakan, panaskan minyak menggunakan api sedang goreng adonan kripik kedalam wajan, goreng hingga teksturnya kering dan renyah, lalu tiriskan.
- Keripik jengkol original siap disajikan dan juga dihidangkan bersama teman-teman kamu atau keluarga tercinta.
Nah jadi seperti itu guys resep dan juga cara membuat keripik jengkol yang bisa kalian coba dan juga kalian praktikkan dirumah kalian masing-masing, saya jamin rasanya akan sangat nikmat dan juga mantap sekali. Kalian bisa membeli vacuum frying jika membutuhkannya.
Untuk resep yang selanjutnya saya akan membagikan resep keripik jengkol yang bikin kalian ketagihan dan saya jamin rasanya akan renyah banget dan gurih sehingga kamu akan kecanduan dengan makanan nikmat yang satu ini. Jadi jangan ragu untuk mencobanya dirumah ya.
2. Keripik Balado Jengkol Yang Gurih Dan Pedas Manis
Bahan-Bahan :
- 2 kilo gram Jengkol super tua
- 300 gram cabe merah,
- 6 siung bawang putih
- 250 gr bawang merah
- 1/4 sendok makan garam atau sesuai selera
- 2 batang daun bawang
- 2 batang seledri
- 150 gram gula putih
- 3 sendok makan air jeruk nipis
- 3 lembar daun jeruk purut
- 600 ml Minyak goreng
Cara membuat Keripik Balado Jengkol Yang Gurih Dan Pedas Manis :
- Siapkan jengkol yang akan digunakan, lalu rendam jengkol selama kurang lebih 24 jam agar tidak bau.
- Jika sudah, kupas kulit ari jengkolnya dan juga rebus menggunakan alat rebusan selama kurang lebih 15-20 menit hingga teksturnya jauh lebih empuk.
- kemudian pipihkan jengkol secara tipis-tipis, lalu jemur jengkol hingga teksturnya mengering.
- Jika sudah goreng adonan kedalam wajan yang berisi minyak panas, goreng hingga matang. Jika sudah angkat dan tiriskan.
- Ambil semua bumbu yang akan digunakan membuat bumbu balado, haluskan menggunakan ulegan ataupun bisa menggunakan blender agar lebih cepat dan peraktis.
- Goreng hingga bumbunya terasa harum, lalu masukkan gula pasir kedalam bumbu halus tersebut, jika sudah mengental dan berbuih atau hampir mengering masukkan juga daun bawnag dan seledri lalu matikan api kompor.
- Biarkan hingga bumbunya mendingin, jika sudah terasa dingin masukkan jengkol goreng kedalam bumbunya lalu aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata.
- Keripik balado jengkol siap disajikan dan juga dihidangkan bersama keluarga kamu.
Nah jadi seperti itu ya guys resep dan juga cara membuat keripik jengkol yang rasanya jauh lebih nikmat dan juga bikin ketagihan bagi siapa saja yang mencoba makanan tradisional satu ini. Jika kalian membutuhkan mesin kalian dapat membeli diweb Rumah Mesin.
Manfaat Jengkol Untuk kesehatan Manusia
1. Mengandung Sumber Protein
Kandungan yang terdpat pada jengkol adalah kandungan protein, protein dapat digunakan untuk menguatkan tulang manusia sehingga kamu wajib mengkonsumsinya sesuai dengan kebutuhan tubuh kamu, konsumsilah makanan yang mengandung jengkol secukupnya saja.
Jadi jika kamu ingin memiliki tulang yang sehat maka makanlah makanan yang mengandung protein seperti jengkol ini, jengkol dapat dikonsumsi sesuai dengan anjurannya dan jangan mengkonsumsinya secara berlebihan walaupun kamu menyukainnya.
2. Dapat Memperkuat Gigi Manusia
Selain itu, jengkol juga memiliki kandungan yang dapat membantu kamu untuk mencegah dan juga menyehatkan kesehatan gigi, kandungan tersebut antara lain berupa zat kalsium dan fosfor. kedua kandungan ini dapat membantu kamu menjaga kesehatan jgigi manusia.
Jadi jika kamu ingin memiliki gigi yang sehat dan juga snagat kuat maka konsumsilah jengkol sesuai dengan kebutuhan kamu, jadi jangan ragu untuk mencoban bahan olahan berupa jengkol dirumah kalian masing-masing agar gigi kalian bisa terjaga dengan baik.
Tips Dan Trik
Tahukah kalian bahwa jengkol adalah salah satu bahan makanan yang memiliki bau yang sangat ciri khas, jika kalian ingin bau dari jengkolnya hilang maka olahlah jengkol dengan sebaik mungkin seperti merendamnya selama 24 jam agar baunya benar-benar menghilang.
Selain itu, pilihlah jengkol yang sudah tua, karena jika kamu memilih jengkol yang masih muda maka tekstur yang terdapat pada jengkol masih sangatlah keras dan juga sangat alot. Maka dari itu, pilihlah jengkol yang sudah tua agar kamu bisa mengolahnya dengan baik dan juga lezat.
Nah jadi cuma itu saja ya teman-teman resep dan juga cara membuat keripik jengkol yang bisa kalian praktikkan dan juga kalian coba dirumah kalian masing-masing. Saya jamin rasanya akan snagat berbeda dengan resep-resep yang lainnya. jadi jangan ragu untuk mencobanya dirumah ya.
