Resep Ikan Bakar Kecap Sederhana

Ikan bakar adalah salah satu makanan yang populer di Tanah Air. Tak mengherankan, garis pantai kita yang panjang membuat bahan baku ikan sangat mudah didapat.

Ikan bakar termasuk masakan yang proses pengolahannya minim. Tetapi minim bukan berarti rasanya juga minimalis. Asalkan menggunakan ikan yang segar dan bumbu yang tepat, rasanya pasti nikmat. Rasa ikan sendiri sebenarnya sudah enak, jadi bumbu yang sederhana pun akan membawa rasa ikan jadi luar biasa.

Baiklah Kali ini kami akan memberikan beberapa aneka ragam resep ikan bakar. Bisa kalian coba sendiri dirumah oke..langsung saja simak dibawah ini.

1. Resep Ikan Bakar Kecap

Untuk resep ikan bakar  dari kecap merupakan resep yang dinilai paling sederhana. Ikan bakar untuk bumbu kecap ini biasanya didominasi oleh rasa asam manis yang diberikan oleh kecap manis serta rasa asam dari jeruk nipis. Nah, ayam bakar kecap umumnya disajikan dengan sambal dari kecap yang diberi jeruk nipis juga. Penasaran? Simak cara pembuatannya berikut ini

Bahan yang Dibutuhkan (untuk 3 porsi)

Bahan Utama :

  • 500 gram ikan (Anda bisa memilih ikan sesuai selera),
  • Kecap manis sebanyak 4 sendok makan,
  • Jeruk nipis 1 buah,
  • Sediakan pula air asam jawa yang kental kurang lebih sebanyak 1 sendok makan,
  • Dan jangan lupa minyak goreng secukupnya.

Bahan untuk Bumbu:

  • 5 siung bawang merah,
  • Bawang putih sebanyak 3 siung,
  • Jahe 1 ruas (sekitar 2 cm),
  • Cabai merah besar sebanyak 1 buah,
  • Ketumbar sangrai ½ sendok teh,
  • Garam secukupnya

Bahan Pelengkap:

  • 1 siung bawah putih,
  • 1 sdm kecap manis,
  • Jeruk nipis,
  • Sayuran secukupnya seperti kembang kol, timun, dan daun kemangi.

Cara Pembuatan Ikan Bakar Kecap :

  1. Pertama Anda perlu membersihkan ikan yang hendak Anda gunakan.
  2. Bersihkan terlebih dahulu perut ikan dan juga insangnya.
  3. Jangan lupa juga membuang sisik dan kerat dari tubuh ikan. Dengan demikian, bumbu akan mudah meresap
  4. Setelah itu, taburi ikan dengan jeruk nipis. Lalu diamkan kurang lebih selama 15 menit. Proses ini dilakukan untuk meminimalisir aroma amis ikan. Aroma amis tentunya mengganggu cita rasa ikan.
  5. Setelah ikan benar-benar bersih dan dirasa cukup setelah diberi jeruk nipis, Anda bisa membilasnya lagi untuk memastikan ikan lebih bersih.
  6. Jangan lupa untuk menumbuk bumbu halus hingga benar-benar halus untuk di tumis
  7. Selanjutnya siapkan minyak goreng untuk menumis.
  8. Bumbu yang sudah di haluskan lanjut di tumis. Tumis sampai bumbu mengeluarkan aroma yang harum.
  9. Setelah itu, campurkan air asam jawa di dalamnya. Tidak lupa pula kecap manis
  10. Di samping itu. Anda perlu memanaskan panggangan lalu lakukan proses panggang.
  11. Panggang ikan sambil mengoleskan bumbu hingga ikan benar-benar matang
  12. Sajikan bersama dengan bahan pelengkap

2.Ikan Nila Bakar Kecap

Bahan-bahan

  1. 2 buah ikan nila yang sudah di bersihkan (di beri garam+jeruk)
  • Bumbu halus
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawah putih
  • 1,5 cm kunyit
  • Cabe (sesuai selera, me: tidak pakai cabe)
  • secukupnya Kecap manis
  • Garam (secukupnya)

Langkah

  1. Ikan yang sudah di bersihkan jangan lupa di beri sayatan agar bumbu meresap ke dalam..
  2. Tumis bawang merah, bawang putih dan kunyit sampai harum..
  3. Setelah harum, tambahkan kecap, dan garam, koreksi rasa.
  4. Setelah rasa di rasa pas, kecilkan api kompor (kecil sekali), masukkan ikan dan aduk hingga bumbu tercampur rata..tutup ikan slma 5 menit
  5. Setelah 5 menit di tutup dan di masak dengan api kecil..baru kemudian di pindhkan ke pemanggan dan di panggang sampai ikan benar2 matang..(me : pakai pemanggang grill)
  6. Setelah masak, ikan siap di hidangkan.. Ikan juga banyak di temukan di indonesia lho, apalagi kalian pasti tau kan kalo Indoesia itu negara maritim, pasti banyak beragam jenis ikan lainnya yang pastinya memiliki banyak khasiat, aku jamin pasti di pasar  pasar indonesia selalu ada ikan yang so pasti bisa diolah sesuka hati apalagi diolah menggunakan teknik dibakar menggunakan resep bumbu ikan bakar yang ada di website ini. Selain itu, bahan ikan juga bisa diolah menjadi nuget, dan bisa tahan lama jika disimpan menggunakan vacuum sealer alat press plastik kedap udara.

Demikian ulasan tentang Resep ikan bakar kecap sederhana  yang kami ulas hari ini. Semoga informasi mengenai resep ikan bakar kecap sederhana diatas bermanfaat dan anda bisa mencobanya di rumah.

Cara Membuat Seblak Kering Kerupuk

Hay kawan apa kabar kalian,pada kali ini saya mau mengulas cara membuat seblak kering krupuk

Indonesia memiliki beragam menu masakan andalan. Dengan cita rasa khas nusantara, berbahan dasar rempah-rempah. Salah satu menu olahan favorit adalah seblak. Makanan yang satu ini berasal dari bandung. Seblak pada dasarnya berbahan dasar kerupuk. Yang kemudian direndam dalam air panas sehingga menjadi lembek. Kemudian dibumbui dengan kencur.

Seblak pun berkembang menjadi varian konten yang beragam. Tidak hanya kerupuk, tapi juga ceker, sosis, makaroni, selai kacang, mie, kerang, tutut dan lain sebagainya. Cara memasak seblak kini tidak hanya direbus, tetapi ada pula yang dibuat kering. Berbeda dengan seblak basah, seblak kering terasa begitu renyah dan renyah seperti kerupuk pada umumnya.

Cara membuat seblak tentunya juga berbeda dengan seblak basah pada umumnya. Seblak kering digoreng langsung di wajan, langsung dibumbui. Tingkat kepedasannya bisa kamu atur sesuai selera, mau pedas atau sedang. Bahan dasarnya tidak hanya kerupuk, tapi bermacam-macam. Ada mie, kornet, makaroni, bakso dan masih banyak lagi lainnya.

Bagi Anda yang ingin mencoba memasak makanan lezat ini, tidak perlu khawatir dan bingung. Karena seblak juga bisa dibuat di rumah.

Cara Membuat Seblak Kering Kerupuk

seblak

1.    Kerupuk seblak kering.

Bahan:

– 3 buah cabai rawit

– 1 ons kerupuk bawang

– 2 siung bawang merah

– 1 siung bawang putih

– minyak goreng

– Kencur 2 ruas

Cara memasak:

Sebuah. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih dan kencur. Kemudian tumis hingga harum.

1.    Masukkan kerupuk. Aduk hingga rata dengan bumbu. Angkat dan tiriskan.

2.    Masukkan ke dalam wadah, beri penyedap rasa sesuai selera.

Seblak kering mi.

Bahan:

– 6 butir kemiri

– 6 buah mie telur ukuran kecil

– minyak goreng

– 5 daun bawang

– 2 siung bawang putih

– 2 ruas kencur

– 2 buah cabai merah

– 1 sendok teh garam

– 1 sdt gula pasir

– 6 lembar daun jeruk purut

– 5 buah cabai rawit

– bubuk cabai (boncabe) secukupnya

Cara memasak:

Sebuah. Goreng mie telur hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

1.    Haluskan kemiri, bawang merah, kencur, cabai dan garam. Tambahkan bubuk cabai dan tumis semua hingga harum.

2.    Tambahkan mie, aduk rata hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

3.    Makaroni kering seblak.

Bahan:

– 2 sdm gula putih

– 10 buah cabai rawit

– 500 gr makaroni hitam

– 2 ruas kencur

– 5 lembar daun jeruk, iris-iris

– 1/2 sendok teh penyedap rasa

– 4 siung bawang putih

– 2 sdm kaldu bubuk

– 2 bungkus bubuk cabai (boncabe)

– jumlah minyak yang tepat

Cara memasak:

Sebuah. Rendam makaroni dalam minyak dingin selama 1 menit.

1.    Setelah itu masak makaroni hingga mengembang.

2.    Haluskan semua bumbu, lalu tumis. Tambahkan daun jeruk.

3.    Tambahkan makaroni, kaldu, gula pasir, penyedap rasa dan bubuk cabai. Goreng sambil diaduk.

Seblak kering bakso.

Bahan:

– 1 bungkus bakso instan

– 4 ruas kencur

– 5 lembar daun jeruk, iris tipis

– 10 buah cabai rawit atau sesuai selera

– 3 siung bawang merah

– minyak untuk menggoreng

– penyedap rasa

– garam secukupnya

– 5 siung bawang putih

Cara memasak:

Sebuah. Bakso iris tipis, goreng hingga renyah.

1.    Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum. Tambahkan irisan daun jeruk, garam dan penyedap rasa.

2.    Tuang bakso goreng, aduk rata hingga bumbu meresap.

3.    Bunga seblak kering.

Bahan:

– 1/4 kerupuk bunga

– kencur secukupnya

– merica bubuk atau cabai bubuk

– 3 siung bawang putih

– 2 bawang merah

– 1 sachet perisa

– 5 lembar daun jeruk, iris tipis

– minyak sayur

daun bawang, iris tipis

Cara memasak:

Sebuah. Rendam kerupuk dalam minyak sayur dingin selama 25 menit.

1.    Setelah itu panaskan dengan api kecil hingga kerupuk berubah warna menjadi kecokelatan.

2.    Haluskan semua bumbu lalu tumis hingga harum.

3.    Masukkan kerupuk, aduk hingga bumbu tercampur rata.

Untuk mempermudah dalam pengemasan bisa menggunakan alat pres plastik atau hand sealer Nah itulah beberapa cara membuat Seblak kering krupuk yang bisa Anda coba sendiri di rumah. Semoga bermanfaat.

Cara Membuat Santan Kental

Cara Membuat Santan Kental

Cara Membuat Santan Kental

Cara membuat santan termasuk proses yang mudah tuk dilakukan. Untuk memperoleh santan kelapa kalian dapat lakukan dengan cara yang manual. Meskipun hal ini sedikit menguras waktu, tuk mendapatkan rasa makanan yang lezat itu tak akan menjadi masalah. Umumnya santan didapatkan dari hasil kita memeras parutan kelapa dengan campuran air.

Selain menggunakan cara yang manual, kalian juga dapat memanfaatkan mesin pemeras santan. Mesin ini membantu Anda menghemat lebih banyak energi dan waktu. Keunggulan lainnya, mesin ini dapat langsung memisahkan santan dan ampasnya dengan cara keluar di corong yang berbeda. Namun jika hanya digunakan untuk kebutuhan rumah tangga maka bisa menggunakan cara manual saja.

Cara Membuat Santan Kental

Santan kental dibuat dari sari kelapa parut yang pertama. Selalu aduk selama proses memasak agar santan tidak pecah atau mengental. Begitu juga jika dimasak terlalu lama akan berubah menjadi minyak.

Makanya, saat menggunakan santal, Anda harus lebih sabar untuk terus mengaduknya. Santan kental biasa digunakan untuk membuat kari, gulai, opor, dan lainnya.

Bahan-bahan

  1. ½ kelapa kering
  2. 750 ml air panas

Langkah langkah(santan kental)

  1. Masukkan kelapa parut ke dalam wadah berisi 250 ml air panas. Diamkan beberapa saat hingga suhu turun.
  2. Peras adonan hingga keluar sarinya dari kelapa.
  3. Selanjutnya, tekan kelapa parut ke atas saringan. Pisahkan daging buah di wadah lain. Terus tekan sampai semua kelapa kering terkompresi.
  4. Siapkan mangkuk untuk menampung santan beserta saringannya.
  5. Tuang kembali 250 ml air panas ke dalam mangkuk berisi sisa kelapa yang sudah diperas. Biarkan beberapa saat, lalu tekan kembali seperti sebelumnya.

Perbedaan paling mendasar antara santan kental dan santan encer adalah transparansi. Dituangkan ke dalam wadah bening, santan kental terlihat seperti terbelah menjadi dua lapisan.

Bagian yang tebal mengapung ke atas sedangkan bagian bawah terlihat lebih tipis. Santan kental mudah retak saat dimasak.

Sedangkan santan encer memiliki lapisan tipis yang tebal pada permukaan santan. Santan encer ini lebih padat dan tidak mudah pecah saat dimasak. Oleh karena itu, santan encer terlebih dahulu dituang ke dalam mangkok.

Disusul dengan santan kental, diaduk terus sampai mendidih. Tujuannya juga untuk meminimalisir santan pecah.

Kegunaan Santan Kental dalam Pengonsumsian

Menurut Anda, apakah santan dapat mengolah berbagai jenis makanan? Dimulai dengan makanan, minuman, sebagai sambal dan lain-lain. Seperti perbedaan kegunaan santan berikut ini.

Pengganti susu

Bagi Anda yang intoleran laktosa bisa mengganti santan dengan santan. Selain susu, santan bisa menggantikan susu atau susu yang ada di café latte Anda. Santan juga bisa digunakan sebagai krim dalam pasta atau dalam sup krim dan hidangan yogurt. Santan juga bisa dibuat menjadi es krim dengan rasa yang lembut dan hangat.

Pencuci Mulut

Aneka dessert berbahan dasar santan, seperti puding berlapis, puding hingga crème brûlée. Sedangkan kolak pisang juga khas Indonesia. Kolak pisang selalu menjadi ciri khas saat Ramadhan tiba.

Saus Saus Pelengkap

Kok kuahnya terbuat dari santan? Ada dua jenis sambal yang bisa Anda makan. Untuk masakan dim sum, Anda bisa mencampurkan santan dengan bubuk kari, kecap ikan dan sedikit air jeruk nipis. Untuk menikmati Potonan Buah, Anda bisa mencampurkan santan dengan susu kental manis dan sedikit garam. Buah yang bisa Anda coba adalah mangga segar atau nanas bakar.

Rasa Kari

Salah satu negara yang kreatif dengan olahan kari adalah Thailand. Thailand dapat mengolah kari dalam berbagai warna seperti hijau dan merah. Dagingnya diolah dengan hidangan kari ini, gula pada santannya menjaga teksturnya tetap juicy, meski dimasak dalam waktu lama. Dipadukan dengan berbagai bumbu pada kuah kari, membuat cita rasa kari semakin nikmat.

Minum Penyegar

Selain es krim, santan juga bisa dibuat menjadi minuman segar lainnya. Berbagai minuman segar ini lebih dikenal di dunia makanan kebarat-baratan. Misalnya seperti teh latte, santan coklat, mocktail dari Pina Colada. Jika Anda ingin mengembangkan kreativitas Anda sendiri, Anda juga bisa. Bagikan resepnya ya!

Setelah mengetahui resep membuat santan, Anda bisa mulai membuat makanan atau minuman sendiri. Jika Anda lebih mementingkan penggunaan resep pembuatan santan, Anda bisa menggunakan cara instan. Ada banyak supermarket yang menjual santan instan.

Dipilihnya santan instan karena lebih nyaman. Biasanya untuk menggunakannya, Anda perlu menambahkan air sesuai dengan kebutuhan memasak Anda. Menambahkan homogenizer tidak akan merusak santan instan dengan mudah saat sudah matang. Namun, tentunya menggunakan bahan pengawet tambahan untuk membantu tampilan santan instan lebih lama di supermarket. Oke semoga cara membuat santan di atas bermanfaat! Selamat berkreasi!

Cara Membuat Bakso Mercon Kuah

Hai teman teman apa kabar kalian ? kali ini kita akan membahas tentang cara membuat bakso mercon kuah. Kita dapat membuatnya sendiri di rumah menggunakan mesin gilingan daging . Simak sampai akhir ya…

Resep bakso petasan paling dicari oleh pecinta kuliner bakso. Bakso mercon memang identik dengan rasa pedas. Biasanya bakso mercon ini berisi daging cincang yang diisi dengan cabai rawit merah.

Ada juga bakso petasan yang terbuat dari daging sapi, hanya disajikan dengan sambal yang melimpah.

Rasa pedas bakso petasan akan membuat siapa pun ketagihan. Karena banyak masyarakat Indonesia yang menyukai makanan pedas, maka bakso petasan langsung menjadi salah satu bakso favorit di Indonesia. Jika anda tertarik untuk mencicipi bakso kunang-kunang yang super pedas, anda bisa berinovasi di rumah membuat bakso petasan tersebut. Selain dibuat dengan daging sapi, Anda juga bisa membuat bakso petasan dari ayam atau ikan.

Cara Membuat: 1. Tumis bumbu parut dengan jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang. 2. Beri air secukupnya, tunggu sampai mendidih, masukkan pentol, aduk sampai rata. 3. Bumbui dengan gula merah, garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya. 4. Perbaiki rasa, terakhir tambahkan daun bawang cincang, tunggu saus menyusut, angkat dan sajikan.

Pecinta pedas pasti sudah tidak asing lagi dengan Bakso Mercon. Hidangan tersebut disajikan dengan sambal dan sambal super pedas, membuatnya langsung digemari oleh masyarakat Indonesia.

Dari pada sekedar ngidam bakso, bagaimana jika Sweet Couple membuat resep Bakso Mercon? Tentunya lebih hemat daripada harus membeli di toko. Lebih higienis juga.

Siapkan materi berikut:

  • 500 gram / 1 Bungkus daging sapi / bakso ayam (rasa dan isian sesuai selera)
  • 6 cm / 3 Ruas jari lengkuas.
  • 1,5 sendok makan Teh Kaldu Bubuk.
  • 1,5 sendok teh garam.
  • 1.5 Sendok Teh Gula Teh
  • 500 ml / 2 Gelas Air Mineral
  • Jeruk Nipis
  • Daun bawang
  • Bawang goreng
  • 25 buah cabai merah
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai merah Lombok
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri

Siapkan alat-alat berikut:

  • Sendok
  • Pisau
  • Wajan
  • Wadah
  • Mangkuk
  • Panci
  • Kompor
  1. Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan lalu panaskan.
  2. Masukkan bakso ke dalam wajan dan goreng selama 1-2 menit, baru setengah matang, lalu tiriskan.
  3. Masukkan kembali minyak ke dalam wajan dan panaskan dengan api sedang.
  4. Ambil semua bahan dan tumis di dalam wajan. Lalu tiriskan.
  5. Haluskan bahan yang telah ditumis tadi. Jangan terlalu licin dan sisihkan.
  6. Masukkan minyak goreng ke dalam wajan dan panaskan kembali untuk menumis bumbu.
  7. Tuang bumbu yang telah dihaluskan tadi ke dalam wajan lalu tumis dengan lengkuas hingga harum.
  8. Tambahkan air secukupnya dan aduk hingga merata, lalu tutup panci. Jangan lupa tambahkan juga kaldu bubuk, garam, dan gula pasir
  9. Tambahkan bakso setengah matang lalu aduk hingga merata selama 10-15 menit.
  10. Jika air pada wajan sudah surut, maka Angkat bakso dan tiriskan.
  11. Selesai! Bakso mercon siap disajikan.

Bakso adalah salah satu makanan paling terkenal di Indonesia. Makanannya berupa daging bulat yang disiram dengan kuah gurih ini membuat para penikmat penasaran dengan rasanya. & Nbsp; Bakso sendiri memiliki banyak variasi, mulai dari daging sapi, ayam, ikan, dan lain-lain. Bahkan saat ini bakso sudah diisi dengan berbagai jenis. Biasanya diisi dengan telur puyuh, telur ayam, cabai, sambal, sosis, dan keju. Secara umum bakso yang disajikan terdiri dari kuah kaldu sapi, pentol, tahu, mie putih dan kuning. Namun kini ada inovasi baru yaitu Bakso Mercon. Bakso Mercon ini sangat cocok untuk pemburu kuliner pedas, karena Bakso Mercon menggunakan bumbu cabai yang cukup banyak. Dijamin kalian yang nyobain bakal luluh lidah. Pada artikel kali ini kulinermantap.com akan memberikan informasi mengenai Resep Bakso Mercon Saus Super Pedas Sederhana Sederhana yang wajib kamu coba. Jadi tidak perlu mencari warung makan yang menyediakan bakso petasan, beli saja bahan dan bumbu yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Yuk Simak Langkah Membuat Bakso Mercon Saus Super Pedas.

Resep Bakso Mercon, Sup Super Pedas, Sederhana

Untuk daging yang digunakan bisa Daging Sapi dan Ayam, tapi sebaiknya menggunakan Daging Sapi, karena rasanya berbeda. Sebelum membuatnya, kita perlu menyiapkan bahan apa saja yang di siapkan untuk membuat Bakso Mercon Kuah Super Pedas. Bahan-bahan berikut perlu disiapkan:

1. Materi Utama:

  • 30 Bakso Sapi 300gr

2. Bumbu:

  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 buah tomat merah, potong menjadi 4 irisan tipis
  • 200 ml air
  • 1 sendok makan gula merah < / li>
  • 1 sendok makan kecap
  • Garam dan penyedap rasa (sesuai selera)
  • secukupnya mie goreng

3. Bumbu tumis / gilingan kasar:

  • 5 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 50 gram cabai merah besar
  • 100 gram cabai rawit
    Itulah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Saus Super Pedas, maka langsung saja kita simak langkah-langkah membuat Bakso Saus Super Pedas.
    • Langkah pertama adalah menyiapkan bumbu.
    • Kemudian goreng bumbu halus seperti cabai, bawang merah, bawang putih hingga layu. Kemudian setelah layu uleg kasar. Tumis kembali cabai dan bawang bombay hingga harum dan matang. Kemudian tambahkan daun salam, lengkuas, jahe, dan daun jeruk.
    • Saat menumis cabai dan bumbu halus dengan api kecil, aduk terus hingga harum.
    • Rebus bakso sapi, tambahkan sedikit kaldu, sambal petasan, kecap manis, garam, dan gula merah.
    • Setelah beberapa menit, tiriskan Bakso Mercon Saus Super Pedas ke dalam mangkok
    • Bakso Mercon Saus Super Pedas siap disajikan.

Nah itu tadi cara membuat bakso mercon kuah . Semoga bermanfaat dan dapat membantu . Sampai bertemu di artikel selanjutnya.

Resep Lepet Jagung Manis

Sedang mencari inspirasi resep lepet jagung yang unik? Cara menyiapkan nya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika sobat keliru dalam bikin tentunya hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lepet jagung yang nikmat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa menggugah selera teman-teman bukan ?

Terdapat beberapa sebab yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lepet jagung yang bunda olah. Pertama dari jenis bahan yang dipakai, serta pemilihan bahan segar, hingga gimana cara kalian memasaknya dan menyajikannya. Bunda tak perlu pusing kalau mau ramu lepet jagung yang nikmat di mana pun sobat berada. Hal ini karena asal bunda telah tahu tutorialnya maka resep ini bisa jadi menu yang istimewa.

Lihat juga resep Lepet Jagung enak lainnya. Kepikiran buat lepet jagung, dl pernah makan sekali langsung suka sama makanan tradisional ini. Lepet jagung atau lemet jagung adalah sejenis makanan ringan atau kue khas Indonesia yang dibuat dari campuran jagung yang diparut, parutan kelapa, gula pasir, vanili, garam, dan santan.

Manfaat Jagung

  • Bagus untuk mata karena mengandung vitamin A
  • Berguna sekali bagi orang yang sedang diet dengan cara menurunkan berat badan
  • Baik juga bagi penderita diabetes
  • Menjaga jantung tetap sehat
  • Menambah energi untuk tubuh
  • menjadi sumber serat dan mengurangi sembelit
  • Bisa membantu menyehatkan pencernaan

Nah, penjelasan diatas adalah tentang manfaat jagung,sebenarnya manfaat jagung tidak hanya itu masih banyak lagi manfaat jagung untuk manusia.

Kandungan Gizi

Jagung adalah tanaman yang mengandung banyak kandungan nutrisi baik. Pada biji Jagung yang utuh mengandung serat, vitamin, mineral dan antioksidan sehingga banyak yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh manusia. Biji jagung banyak akan karbohidrat. Sebagian besar berada pada endosperma. Kandungan karbohidrat bisa mencapai 80% dari seluruh bahan kering biji. Bentuk pati yang akan kaya karbohidrat pada umumnya berupa campuran amilosa dan amilopektin. Pada jagung ketan,patinya sebagian besar atau seluruh  adalah amilopektin. Perbedaan ini tidak banyak berakibat pada kandungan gizi, namun lebih berarti dalam pengolahan sebagai bahan pangan. Amilopektin terkandung lebih sedikit pada jagung manis namun mengalami peningkatan fitoglikogen dan sukrosa.

Cara Menyajikan Lepet jagung

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan resep mengolah lepet jagung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, resep hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. kalian dapat olah resep Lepet jagung menggunakan 6 bahan dan 4 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan kalian baca selengkapnya cara dalam bikin hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam cara ramu resep Lepet jagung:

  1. Gunakan 500 gr jagung (berat udah di pipil tanp bongkol)
  2. Siapkan 150 gr tepung ketan
  3. Gunakan 250 gr kelapa parut
  4. Siapkan 100 gr gula (boleh dikurangi/ditambah sesuai selera)
  5. Sediakan 1/2 sdt gram
  6. Gunakan bungkus Kulit jagung untuk

Kue ini merupakan makanan khas dari Jawa Timur dan banyak dijumpai di daerah sekitarnya. Sesuai namanya, kue ini dibuat dengan bahan utama jagung yang dipipil dengan tambahan parutan kelapa dan beras ketan. Lepet Jagung mungkin mendengar nama makanan yang satu ini bagi sebagian masyarakat Indonesia terutama orang jawa tahu, namun ada sebagian juga yang belum mengetahuinya. Lepet jagung adalah makanan ringan khas Indonesia.

Langkah-langkah menyajikan resep Lepet jagung:

  1. Tumbuk jagung hingga hingga setengah halus
  2. Lalu taruh dalam baskom masukan tepung ketan, kelapa parut,gula,garam
  3. Aduk adonan hingga gula larut dan rata
  4. Bungkus adonan menggunakan kulit jagung lalu kukus selama 30 menit

Olahan jagung parut yang dibungkus dengan kulit jagung. Kue basah ini memiliki citarasa manis dan gurih. Bungkus kulit jagung menjadikan camilan ini menjadi bentuk […] Apa kalian tahu apa itu lepet jagung? Lepet jagung adalah makanan yang bahan dasarnya dari parutan jagung yaitu makanan khas Indonesia. Dapatkan info & promo menarik dari rumahmesin.com.

Bagaimana? ternyata gampang sekali kan? Itulah resep cara masak lepet jagung yang bisa bagi sobat coba di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Cara Membuat Lepet Jagung

Pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Lepet Jagung. Sebelum ke penjelasan utama mari kita pelajari materi jagung berikut ini.

Jagung

Jagung atau dikenal dengan nama latinya Zea mays L merupakan makanan pengganti beras, orang jaman dulu kalau beras belum ada atau habis mereka menggantinya dengan jagung. Jagung adalah makanan yang mengandung karbohidrat makanya dia menjadi pengganti nasi.

Manfaat Jagung

  • Bagus untuk mata karena mengandung vitamin A
  • Berguna sekali bagi orang yang sedang diet dengan cara menurunkan berat badan
  • Baik juga bagi penderita diabetes
  • Menjaga jantung tetap sehat
  • Menambah energi untuk tubuh
  • menjadi sumber serat dan mengurangi sembelit
  • Bisa membantu menyehatkan pencernaan

Nah, penjelasan diatas adalah tentang manfaat jagung,sebenarnya manfaat jagung tidak hanya itu masih banyak lagi manfaat jagung untuk manusia.

Kandungan Gizi

Jagung adalah tanaman yang mengandung banyak kandungan nutrisi baik. Pada biji Jagung yang utuh mengandung serat, vitamin, mineral dan antioksidan sehingga banyak yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh manusia. Biji jagung banyak akan karbohidrat. Sebagian besar berada pada endosperma. Kandungan karbohidrat bisa mencapai 80% dari seluruh bahan kering biji. Bentuk pati yang akan kaya karbohidrat pada umumnya berupa campuran amilosa dan amilopektin. Pada jagung ketan,patinya sebagian besar atau seluruh  adalah amilopektin. Perbedaan ini tidak banyak berakibat pada kandungan gizi, namun lebih berarti dalam pengolahan sebagai bahan pangan. Amilopektin terkandung lebih sedikit pada jagung manis namun mengalami peningkatan fitoglikogen dan sukrosa.

Setelah kita mengulas semua tentang pegertian jagung, manfaat jagung, ciri-ciri tumbuhan jagung, jenis-jenis jagung,dan cara bercocok tanam kita akan membahas lagi tentang bagaimana sih cara mengolah lepet jagung/apa aja resep lepet jagung jagung pasti kalian pengen tau, maka dari itu kita akan membahasnya. O iya untuk membuat lepet j jagung kita harus bisa memisahkan antara biji dengan batangnya, cara agar bisa terpisah kita bisa menggunakan mesin perontok jagung .

Resep-Resep Lepet Jagung

1. Resep Lepet Jagung

  • 3 bonggol jagung manis
  • 200 g kelapa muda parut
  • 7 sdm gula pasir (sesuai selera)
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt vanilla bubuk
  • 3 sdm tepung maizena
  • 2 sdm tepung protein sedang

Cara Membuat :

1. Sisir jagung, tekan-tekan menggunakan ulekan supaya airnya keluar.
2. Tambahkan kelapa, gula, garam, vanilla, maizena dan tepung terigu. Remas-remas dengan tangan sampai tercampur rata.
3. Ambiahl satu lembar kulit jagung yang telah dibersihkan, tuang 2-3 sdt adonan lepet. Gulung sambil sedikit padatkan.
4. Masukkan lepet ke dalam kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya pakai api sedang. Kukus kurang lebih 15-20 menit.
5. Lepet siap disajikan dengan teh ataupun kopi.

2. Lepet Jagung Manis

Bahan :

2 buah jagung manis ( parut kasar )

2 sdm gula pasir (sesuai selera)

5 sdm tepung maizena

5 sdm kelapa parut

1sdt Royal palmia Butter and Margarin (lelehkan)

Kulit jagung untuk membungkus

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, campurlah menjadi satu semua bahan kemudian aduk rata.

2. Ambil selembar kulit jagung, masukkan 1 sdm adonan, ratakan dan gulung. Lakukan sampai adonan habis

3. Kukus selama 20 menit sampai matang. Sajikan.

.

3.Resep Lepet Jagung Sederhana

Bahan:

  • 10 biji jagung matal (ngga tua ya ngga muda)
  • 1 buah kelapa muda
  • 6 sdm gula pasir
  • 2 sdt garam
  • 2 helai Daun pandan
  • Kelobot Jagung.

Cara Pembuatan:
1. Sisir jagung hingga habis, lalu haluskan dengan cara diuleg. Jangan
sampai terlalu halus agar sensasi rasa biji jagungnya terasa.
2. Parut kelapa muda (bisa beli di pasar yang langsung di parutin)
3. Masukkan jagung yang sudah dihaluskan kedalam wadah, lalu tambahkan
parutan kelapa, gula, dan garam. Untuk gulanya sesuai selera ya. Aduk
hingga rata
4. Potong kecil-kecil daun pandan.
5. Beberkan kelobot jagungnya. Pilih kelobot yang besar-besar sudah
tidak mudah bocor. Letakkan 1 potongan daun pandan, tambahkan adonan
dan gulung sampai menutupi adonan. Tekuk bagian bawah adonan supaya sari
pati dari jagung tidak menetes.
6. Kukus adonan yang t dibungkus selama 30 menit.
7. Adonan siap dan bisa di sajikan.

Demikianlah penjelasan tentang artikel cara membuat Lepet Jagung Semoga penjelasan-penjelasan yang diberikan dapat dipahami dengan baik, selamat mencoba dan semoga bermanfaat,bila ada salah dan kurang dalam penjelasan ini saya mohon maaf.

Aneka Olahan Mie Jagung

Bihun merupakan bahan makanan yang mudah ditemukan dimana saja. Berbeda dengan jenis mie lainnya, bihunnya berwarna putih bersih dengan bentuk yang lebih tipis. Tekstur bihunnya juga kenyal dan bisa dibumbui sesuai selera.

Tak hanya itu, bihun juga mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh, lho. Beberapa bahannya termasuk vitamin A, B1, C, dan karbohidrat. Maka, tak heran jika bihun dijadikan makanan olahan yang menggugah selera. Anda juga bisa mencoba memasaknya sendiri di rumah.

Olahan bihun ini terdiri dari makanan berat dan snack. Ada yang berasa manis, gurih, hingga pedas. Tertarik mencoba, berikut anea olahan bihun yang enak, praktis dan mudah dibuat.

1. Bihun bawang sederhana.

Bahan:

– 100 gram bihun

– 1 sendok teh garam

– 2 siung bawang putih

– 3 siung bawang merah

– merica bubuk dan kaldu bubuk secukupnya

– cukup minyak

– 1 batang daun bawang, iris tipis

Bagaimana membuat:

1. Rendam bihun dalam air panas sampai lembut dan mengembang. Menguras.

2. Haluskan bawang putih dan bawang merah.

3. Tumis bumbu halus sampai matang, tambahkan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk sebentar.

4. Tambahkan bihun dan aduk rata dengan bumbu. Taburkan daun bawang di bagian akhir, aduk rata. Matikan api.

5. Bihun bawang siap disajikan.

2. Kaldu bihun.

Bahan:

– 1 lembar bihun jagung

– 1 batang daun bawang

– 1 batang seledri

– 1 buah wortel iris memanjang, rebus

– 1/4 dada ayam goreng tepung

– 1/4 paprika merah dan hijau, potong dadu

– Brokoli secukupnya, rebus

– Sayur selada secukupnya

– Cukup air

Bumbu halus:

– 1/2 sendok teh garam

– 1/4 sdt merica bubuk

– 2 daun bawang

– 4 siung bawang putih

– 7 buah cabai rawit

– Sedikit gula

– Bubuk kaldu ayam secukupnya

Bagaimana membuat:

1. Siapkan semua bahan, rebus wortel, brokoli dan paprika merah atau hijau. Angkat, sisihkan sebentar.

2. Goreng dada ayam dengan tepung, sisihkan sebentar.

3. Rebus 750 ml air hingga mendidih, tambahkan bumbu halus.

4. Tambahkan daun bawang dan daun seledri serta sayuran yang telah direbus. Aduk rata.

5. Tambahkan bihun, masak hingga semua bahan matang.

6. Koreksi rasa, sajikan dalam mangkuk saji.

7. Tambahkan irisan ayam, selada dan bawang goreng secukupnya.

8. Sop bihun siap disajikan.

3. Bihun goreng.

Bahan:

– 2 bungkus bihun

– 1 sendok makan kecap

– 2 buah wortel, iris memanjang

– 2 sdm kecap manis

– 2 siung bawang putih

– 5 bawang merah

– 5 sendok makan minyak untuk menumis

– Garam secukupnya

– Kaldu jamur secukupnya

Bagaimana membuat:

1. Rebus air, tambahkan bihun, lalu tiriskan.

2. Haluskan bawang merah dan bawang putih.

3. Tumis bumbu halus, tambahkan garam dan kaldu.

4. Masukkan owrtel, tumis hingga layu.

5. Masukkan bihun, tambahkan kecap manis dan kecap manis. Koreksi rasa dan aduk sampai tercampur rata.

6. Bihun goreng siap disajikan.

4. Bihun kari ayam.

Bahan:

– 250 gram bihun

– 1 batang serai, ambil bagian putihnya lalu hancurkan

– 1 sdt pala bubuk

– 1/2 ekor ayam, potong-potong

– 150 ml santan kental

– 2 buah kentang, potong 4 bagian

– 2 lembar daun kunyit

– Kayu manis 4 cm

– 5 siung

Bumbu halus:

– 5 buah cabai keriting

– 1 buah cabai merah

– 3 bawang merah

– 2 siung bawang putih

– 3 cm kunyit

– 2 butir kemiri

– 1/2 sdt ketumbar

– Jepit jintan

Materi tambahan:

– Bawang goreng

– Daun seledri

Bagaimana membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun kunyit, serai, cengkeh, kayu manis, dan pala bubuk.

2. Masukkan potongan ayam. Aduk sebentar. Tambahkan air secukupnya. Tunggu sampai mendidih.

3. Masukkan santan. Masak sambil terus diaduk.

4. Masukkan potongan kentang. Masak hingga sausnya sedikit mengental.

5. Tambahkan garam, merica dan gula. Koreksi rasa.

6. Rendam bihun dalam air panas. Menguras.

7. Sajikan bihun dengan kuah kari dan taburan bawang goreng dan seledri.

5. Kue kering bihun.

Bahan:

– 1 bungkus bihun, goreng

– 1/4 sdt bubuk vanila

– 200 gram mentega

– 250 gram gula rafinasi

– 3 kuning telur

– 300 gram margarin

– 450 gram tepung terigu

– 50 gram susu bubuk

– 50 gram tepung maizena

– 1 butir kuning telur, untuk olesan

– 50 gram keju parut

– Keripik choco, untuk taburan

Bagaimana membuat:

1. Bihun goreng, haluskan. Menyisihkan.

2. Ayak tepung, maizena, dan susu bubuk.

3. Kocok margarin, mentega, dan gula dengan mixer hingga agak mengembang. Tambahkan telur dan vanila. Aduk rata. Tambahkan keju parut. Aduk sebentar.

4. Masukkan bihun goreng dan adonan tepung. Aduk hingga cukup halus.

5. Ambil adonan sekitar 5 gram, susun di atas loyang, lalu ratakan dengan garpu.

6. Olesi dengan kuning telur. Tambahkan keripik choco.

7. Panggang dalam oven selama kurang lebih 40 menit.

8. Angkat dan sajikan kue-kue bihun atau simpan dalam wadah tertutup.

6. Bihun goreng udang.

Bahan:

– 200 gram bihun kering, seduh dengan air panas mendidih, diamkan hingga empuk, tiriskan

– 100 gram udang, buang kepala dan kulitnya

– 1 sendok makan kecap

– 1 sdt minyak wijen

– 2 batang daun bawang, iris tipis serong

– 2 butir telur, buat orak-arik

– 50 gram sawi hijau, cuci bersih, iris sesuai selera

– 50 gram tauge, buang akarnya

– Garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

– 1/2 sendok teh merica bubuk

– 2 butir bawang merah

– 3 siung bawang putih

Bagaimana membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum.

2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.

3. Masukkan sawi hijau, daun bawang dan tauge, aduk hingga agak layu.

4. Tambahkan bihun dan telur orak-arik, aduk rata.

5. Tuang kecap, minyak wijen dan garam, aduk rata.

6. Masak sampai semua bahan matang, angkat.

7. Sajikan bihun goreng dengan taburan bawang goreng.

7. Muffin bihun berisi ayam.

Bahan:

– 150 gram bihun, rendam dalam air panas, tiriskan, potong-potong bila terlalu lama

100 gram daging ayam, cincang halus

– 1 batang daun bawang, iris halus

1/2 bagian bawang bombay, cincang kasar

– 1/2 sendok teh garam

– 1/4 sdt merica bubuk

– 100 gram wortel, iris kecil-kecil

– 2 butir telur, kocok lepas

– 2 sdm margarin

– 2 siung bawang putih, haluskan

– 200 ml kaldu ayam

– 50 gram tepung terigu

Bagaimana membuat:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

2. Tambahkan ayam, wortel, daun bawang, garam dan merica. Aduk rata.

3. Setelah wortel layu, masukkan tepung terigu, aduk rata.

4. Tuang kaldu dan bihun, masak hingga kaldu berkurang. Angkat dan tempatkan dalam wadah, biarkan dingin.

5. Tambahkan telur kocok, aduk hingga rata.

6. Tuang adonan ke dalam loyang muffin terpisah.

7. Kukus adonan dalam wajan selama 20 menit. Angkat, keluarkan dari jamur, dinginkan.

8. Goreng sebentar muffin bihun hingga permukaannya kekuningan, angkat, tiriskan.

9. Muffin bihun isi ayam siap disajikan.

8. Kue bihun.

Bahan:

– 150 gram bihun kering

– 125 gram daging ayam / sapi cincang

– 50 gram tepung roti

– 1 butir telur kocok lepas, untuk dicelupkan

– 1 sendok makan bawang merah goreng, haluskan

1 sendok makan seledri cincang

– 1/2 sendok teh merica bubuk

– 1/4 sendok teh pala bubuk

– 2 butir telur ayam, kocok untuk mengaduk bahan

– 500 ml minyak goreng

Bagaimana membuat:

1. Rendam bihun dalam air panas sampai tekstur bihun melunak. Angkat dan tiriskan.

2. Potong bihun lunak menjadi potongan-potongan kecil

3. Setelah bihun dipotong kecil-kecil, campur bihun dengan daging cincang, bawang goreng, seledri, pala tumbuk, merica bubuk, dan remah roti. Aduk hingga semua bahan merata.

4. Masukkan telur, aduk kembali hingga rata.

5. Bentuk adonan sesuai selera Ladies. Besar atau kecilnya tergantung Anda.

6. Setelah semua adonan terbentuk, celupkan adonan ke dalam kocokan putih telur.

7. Goreng hingga warnanya berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

8. Bihun siap disajikan.

9. Risol diisi bihun.

Bahan:

– 250 gram tepung terigu berprotein sedang

– 1 sdt garam halus

– 2 telur

– 500 ml air

Isi materi:

– 250 gr bihun, rendam, tiriskan

– 1 batang daun bawang, cincang

– 1 wortel, serut

– 50 ml minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

– 3 buah bawang putih

– 1 sendok teh garam

– 1 ruas kecil, kunyit

– 1 sdt kaldu bubuk

– 1/2 sendok teh merica bubuk

Bagaimana membuat:

1. Buatlah kulitnya dulu. Dalam wadah, campur tepung terigu, garam dan telur, aduk rata.

2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk rata, hingga menjadi campuran cair. Saring dan diamkan 15 menit.

3. Buat dadar tipis dengan wajan antilengket berdiameter 18cm. Menyisihkan.

4. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Kecilkan api, masukkan bihun, aduk hingga rata.

5. Tambahkan wortel dan daun bawang. Aduk rata. Mengangkat.

6. Ambil selembar kulit, taruh 1 sendok makan isi di tengahnya. Lipat dan gulung seperti lumpia. Lakukan sampai semua kulit hilang.

7. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat dan sajikan.

10. Sup bihun tahu.

Bahan:

– 150 g bihun telah direbus

– 1 potong tahu atau tahu

– 1 buah bawang merah iris

– 1 sendok makan asam jawa

– 1 sendok makan gula pasir

– 1 sendok makan kecap ikan

– 1 sendok makan saus tiram

– 1 sendok teh garam

– 1 siung bawang putih iris

– 2 buah cabai iris

– 2 lembar daun jeruk

– 2 sdm irisan jahe

– 3 gelas air

– Daun bawang secukupnya

– Kecambah secukupnya

Bagaimana membuat:

1. Masak 1 sendok makan gula pasir dalam wajan dengan api kecil sampai gula meleleh. Tuangi sedikit air, aduk hingga gula larut.

2. Masukkan irisan jahe, bawang putih, bawang merah, cabai dan daun jeruk.

3. Tambahkan air, tambahkan kecap ikan, saus tiram, asam jawa, masak selama 5 menit.

4. Tata dalam semangkuk bihun rebus, tauge, tahu, tuang kaldu. Tambahkan bahan lain sesuai selera.

5. Sup bihun tahu siap dinikmati.

11. Bihun jamur lada hitam.

Bahan:

– 1 mangkuk bihun rebus

– 1 telur orak-arik

– 1 sdm saus tiram kental

– 1 sdt margarin

1/2 bawang bombay, iris tipis

– 100 gram ayam potong kecil-kecil

– 2 sdm kecap

– 2 siung bawang putih

– 200 ml kaldu ayam

– 5 jamur kancing besar, iris tipis

– 5 buah jamur kuping dipotong kecil-kecil

– Garam dan gula pasir secukupnya

– Merica hitam secukupnya

– Larutan tepung maizena secukupnya

Bagaimana membuat:

1. Lelehkan margarin, tambahkan bawang bombay, bawang putih. Tumis hingga harum.

2. Masukkan kaldu, lada hitam, saus tiram, kecap dan daging ayam. Kemudian tambahkan jamur, garam dan gula.

3. Susun bihun di atas wadah, tambahkan telur orak-arik.

4. Masukkan larutan maizena ke dalam saus bumbu yang mulai mendidih. Aduk hingga kental.

5. Matikan api, diamkan 2 menit.

6. Tuang saus di atas bihun dan sajikan.

12. Bihun pedas.

Bahan:

– 1 bihun, rendam dalam air panas

– 1 butir telur

– 5 buah cabai merah

– 1 buah tomat merah

– 1 sendok makan kecap

– 1 sendok makan sambal

– 1 sendok makan saus tiram

– 1 sendok makan saus tomat

– 1 sendok teh bubuk cabai, bisa menggunakan bubuk tachio instan

– 100 ml santan instan

– 2 buah cabai rawit

– 2 siung bawang putih

– 4 daun bawang

– Gula pasir, garam dan merica bubuk secukupnya

Bagaimana membuat:

1. Haluskan bawang bombay, tomat dan cabai, lalu tumis hingga harum.

2. Masukkan bubuk cabai dan tuangkan santan ketupat.

3. Masak hingga mendidih lalu tambahkan semua bumbu sambal. Aduk rata.

4. Tambahkan bihun dan masak hingga tercampur dengan saus.

5. Tambahkan garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya.

6. Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan.

Demikian artikel tentang Aneka Olahan Bihun atau mie jagung dan apabila ada yang salah pada penjelasan ini saya mohon maaf. Terima kasih dan semoga berhasil.

Resep Olahan Mie Jagung

 Pada kesempatan kali ini saya mau membagikan tips cara membuat aneka makanan dari mie jagung atau bihun.

Bihun merupakan salah satu jenis mie yang sering dijumpai dalam aneka masakan. Bihun terutama populer sebagai bahan makanan masakan khas Cina dan negara Asia Timur lainnya. Di Indonesia pun, bihun sangat mudah ditemukan di pasar dalam bentuk mentah dan dapat dengan mudah pula ditemukan di kedai-kedai dalam bentuk yang siap disantap.

Bihun goreng dan bihun kuah adalah dua menu dari resep olahan bihun yang paling populer. Bihun sendiri agak berbeda dengan jenis mie yang lain. Bihun memiliki warna yang putih bersih dengan bentuk yang lebih tipis dari kebanyakan mie yang lain. Tekstur bihun juga lebih kenyal dan bisa diolah sesuai selera.

Bihun dapat disulap menjadi makanan berat hingga makanan ringan atau camilan. Cara membuat resep olahan bihun pun tergolong mudah dan praktis, cocok untuk hidangan sehari-hari. Kreasi bihun kuah terutama sangat cocok disantap saat musim hujan atau saat sedang tidak enak badan.

berikut ini adalah resep olahan bihun yang bisa Anda praktikkan di rumah.

1. Bihun Bumbu Bawang Sederhana

Bahan-bahan:

– 100 gram bihun
– 1 sdt garam
– 2 siung bawang putih
– 3 siung bawang merah
– lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya
– minyak secukupnya
– 1 batang daun bawang, iris tipis

Cara membuat resep olahan bihun:

  1. Rendam bihun dengan air panas hingga empuk dan mengembang. Tiriskan.
  2. Haluskan bawang putih dan bawang merah.
  3. Tumis bumbu hingga matang, masukkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk sebentar.
  4. Masukkan bihun dan aduk rata dengan bumbu. Tabur daun bawang di akhir, aduk rata. Matikan api.
  5. Bihun bumbu bawang siap disajikan.

2. Bihun Kuah Klasik

Bahan-bahan:

– 1 lembar bihun jagung
– 1 batang daun bawang
– 1 batang daun seledri
– 1 buah wortel iris memanjang, rebus
– 1/4 dada ayam goreng tepung
– 1/4 paprika merah dan hijau, potong dadu
– Brokoli secukupnya, rebus
– Sayur selada secukupnya
– Air secukupnya

Bahan bumbu halus:

– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt lada bubuk
– 2 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 7 buah cabai rawit
– Sejumput gula
– Kaldu ayam bubuk secukupnya

Cara membuat resep olahan bihun:

  1. Siapkan semua bahan, rebus wortel, brokoli dan paprika merah maupun hijau. Angkat, sisihkan sebentar.
  2. Goreng dada ayam dengan bumbu tepung, sisihkan sebentar.
  3. Rebus air sebanyak 750 ml sampai mendidih, masukkan bumbu halus.
  4. Tambahkan daun bawang dan daun seledri dan sayur yang telah direbus. Aduk rata.
  5. Tambahkan bihun, masak hingga semua bahan matang.
  6. Koreksi rasa, sajikan di mangkok saji.
  7. Tambahkan irisan daging ayam, sayur selada dan bawang goreng secukupnya.
  8. Bihun kuah siap disajikan.

3. Bihun Kuah Kari

Bahan-bahan:

– 250 gram bihun
– 1 batang serai, ambil bagian putihnya saja lalu digeprek
– 1 sdt pala bubuk
– 1/2 ekor daging ayam kampung, dipotong jadi beberapa bagian
– 150 ml santan kental
– 2 buah kentang, dipotong menjadi 4 bagian
– 2 lembar daun kunyit
– 4 cm kayu manis
– 5 butir cengkeh

Bumbu halus:

– 5 buah cabai keriting
– 1 buah cabai merah
– 3 buah bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 3 cm kunyit
– 2 butir kemiri
– 1/2 sdt ketumbar
– Jinten sejumput

Bahan pelengkap:

– Bawang goreng
– Daun seledri

Cara membuat resep olahan bihun:

  1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun kunyit, serai, cengkeh, kayu manis, dan pala bubuk.
  2. Masukkan potongan daging ayam. Aduk sebentar. Tambahkan air secukupnya. Tunggu sampai mendidih.
  3. Masukkan santan. Masak sambil terus diaduk.
  4. Masukkan potongan kentang. Masak hingga kuah agak mengental.
  5. Tambahkan garam, lada, dan gula. Koreksi rasa.
  6. Rendam bihun dengan air panas. Tiriskan.
  7. Sajikan bihun dengan kuah kari dan taburan bawang goreng, seledri.

4. Bihun Goreng Udang

Bahan-bahan:

– 200 gram bihun kering, seduh air panas mendidih, diamkan hingga lunak, tiriskan
– 100 gram udang, buang kepala dan kulitnya
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdt minyak wijen
– 2 batang daun bawang, iris serong tipis
– 2 butir telur, buat orak arik
– 50 gram sawi hijau, cuci, iris sesuai selera
– 50 gram tauge, buang akarnya
– Garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

– 1/2 sdt merica bubuk
– 2 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih

Cara membuat resep olahan bihun:

  1. Tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Masukkan udang, aduk-aduk hingga berubah warna.
  3. Masukkan sawi hijau, daun bawang dan tauge, aduk hingga agak layu.
  4. Tambahkan bihun dan telur orak-arik, aduk rata.
  5. Tuangkan kecap manis, minyak wijen dan garam, aduk rata.
  6. Masak hingga semua bahan matang, angkat.
  7. Sajikan bihun goreng udang dengan taburan bawang goreng.

Olahan Kue Dari Bihun Jagung

Bagaimana dengan hari-hari Anda selama pandemi? Pasti sangat bosan kan? Supaya kalian tidak bosan, lebih baik kalian membaca artikel saya yaitu Kue Bihun Jagung Olahan yuk simak berikut ini.

Tahukah Anda apa itu olahan bihun jagung? Jika belum tahu, saya bisa menjelaskan sedikit tentang kue bihun jagung di bawah ini!

Sebenarnya kue bihun jagung merupakan makanan yang indah jika menurut saya kenapa makanan itu bisa dikatakan indah karena makanan tersebut memiliki warna yang bermacam-macam, mulai dari merah, hijau, pink, dan masih banyak lagi.

Kue ini sangat cocok dipadukan dengan teh. Selain warnanya yang cantik, kue ini juga memiliki rasa yang sangat enak, kamu harus mencobanya jika tidak menyesal.

Kalau mau coba saya kasih resepnya, tapi sebelum ke resepnya kita pisahkan dulu biji jagung dari batangnya supaya lebih mudah menggunakan mesin perontok jagung.

Jenis Kue Bihun Jagung

1. Kue Bihun Jagung Manis

Bahan:

 250 gram bihun jagung

 4 sendok makan gula pasir

 2 sendok makan tepung maizena

 1/2 ons kelapa parut atau

 1 sdt pewarna makanan

 Air

Bagaimana membuat:

1. Siapkan wajan.

2. Tuang air sesuai selera ke dalam panci. Didihkan.

3. Masukkan bihun jagung yang sudah disiapkan ke dalam air mendidih.

4. Tambahkan gula dan pewarna makanan. Aduk sebentar.

5. Masak sampai bihun melunak. Setelah itu angkat bihun dan tiriskan.

6. Taburkan tepung maizena di atas bihun rebus. Jika sudah diratakan.

7. Siapkan cetakan untuk kuenya.

8. Masukkan kelapa parut sesuai selera ke dalam cetakan.

9. Tambahkan bihun ke dalam parutan kelapa. Tekan dengan lembut di cetakan.

10. Siapkan panci kukus yang telah diberi air.

11. Susun cetakan bihun ke dalam loyang.

12. Kukus bihun kurang lebih 10 menit. Keluarkan kue bihun dari wajan dan biarkan dingin sebentar.

13. Kue bihun kukus yang manis siap disajikan.

2. Kue Putri Ayu Bihun

Bahan

 bihun

 Santan 230 cc

 Gula pasir 160 gr

 Tepung tapioka 5 sdm

 parutan kelapa secukupnya

 garam sesuai selera

 Pasta pandan

Bagaimana membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan bihun rebus selama 3 menit, angkat, tiriskan, tuangkan air dingin, sisihkan (jika pakai bihun jagung potong juga agar mie tidak melar)

2. Masak santan, gula pasir, garam hingga mendidih, tambahkan tumisan bihun, tambahkan pasta pandan, aduk rata, lalu tunggu hingga mendidih kembali, angkat.

3. Tambahkan dan aduk cepat tepung tapioka saat adonan masih panas, aduk hingga rata

4. Olesi cetakan Putri Ayu menggunakan minyak goreng,

5. Masukkan 1 sendok makan kelapa parut ke dalam cetakan, tekan sedikit, tambahkan campuran bihun, haluskan.

6. Kukus dalam wajan yang sudah dipanaskan selama kurang lebih 30 menit

3. Kue Bihun Jagung dan Nanas

Bahan:

 1 bungkus bihun / 2 bihun

 1 buah nanas manis ukuran sedang

 ½ sendok teh garam

 200 gram tepung tapioka

 400ml air

 180 gram gula rafinasi

 1 bungkus bubuk vanili (2gr)

Materi tambahan :

 1 buah kelapa parut ½ sendok teh garam, kemudian dikukus.

Bagaimana membuat :

1. Kupas nanas, lalu haluskan nanas dengan 400ml air.

2. Rendam bihun jagung dalam air panas, lalu tiriskan.

3. Siapkan wadah, campur tepung tapioka, gula pasir, vanili bubuk, garam dan nanas sambil diaduk.

4. Masukkan bihun yang sudah dikeringkan, aduk hingga rata.

5. Panaskan kukusan.

6. Siapkan loyang ukuran 20 × 20 cm, olesi loyang dengan minyak.

7. Tuang adonan ke dalam loyang.

8. Kukus hingga matang selama 25-30 menit.

9. Setelah matang, keluarkan wajan dari kukusan, tunggu hingga dingin, potong-potong sesuai selera.

10. Sajikan dengan bahan pelengkap kelapa parut yang sudah dikukus.

11. Kue bihun nanas siap dinikmati.

4. Kue Putu Bihun Jagung

Bahan:

 150 gram bihun

 3 sendok makan tepung beras

 300 ml santan diambil dari 1/2 butir kelapa

 Pasta pandan secukupnya

 135 gram gula pasir

 Pewarna merah

 1/4 sendok teh garam

Bahan Saus Kue Putu:

 1 lembar daun pandan

 100 ml air

 200 gram gula merah

Bagaimana membuat:

1. Siapkan mangkok kecil atau cetakan kue putu mayang. Lalu lumuri mangkok kecil dengan minyak goreng sesuai selera. Lalu sisihkan.

2. Kemudian rendam bihun yang sudah anda siapkan dalam air hangat sampai mengembang, setelah dikeringkan. Kemudian bagi bihun menjadi dua bagian.

3. Bagi masing-masing bahan yang sama menjadi dua di dalam wajan.

4. Masukkan bahan ke dalam loyang pertama yaitu bihun, santan, garam, gula pasir, tepung beras dan terasi. Aduk hingga merata. Masak semua bahan hingga mengental. Jika sudah seperti itu, Anda bisa langsung mengangkatnya dan memasukkan adonan ke dalam cetakan. Menyisihkan.

5. Masukkan bihun, gula pasir, santan, garam, tepung beras dan pewarna merah ke dalam panci kedua. Kemudian aduk hingga merata. Masak semua bahan hingga santan mengental. Jika seperti itu

6.Siapkan alat kukusan. Jika telah siap, anda bisa langsung mengukus semua adonan hingga benar-benar matang selama kurang lebih 15 menit dengan menggunakan api sedang.

7.Apabila telah matang, angkat dan sisihkan.

Demikian artikel tentang Olahan Kue Bihun Jagung jangan lupa cek juga artikel saya di Olahan Bihun Jagung yang akan Membuat Anda Ketagihan dan bila ada salah dalam penjelasan ini saya mohon maaf. Terima kasih dan selamat mencoba.

jenis tanaman perkebunan

Jenis Tanaman Perkebunan

Jenis tanaman perkebunan ini terkait dengan komponen industri besar, sehingga sebagian besar dibudidayakan dalam volume besar dan area dengan waktu dan perencanaan tertentu.

Berikut ini adalah beberapa Jenis Tanaman Perkebunan yang memiliki nilai tinggi dan berkembang:

1. Jenis Tanaman Perkebunan | KelapaSawit

Kelapa sawit (Elaeis quineensis Jacq.) Ini adalah produsen minyak nabati terbesar kedua di dunia. Produk olahan kelapa sawit berupa sayuran, minyak industridan bahan bakar minyak(biodiesel).

2. Kapas

Kapas (Gossypium sp)adalah pabrik perkebunan industri yang cukup komersial. Beberapa negara penghasil kapas dunia termasuk Cina, Amerika Serikat, India,Pakistan, Brasil, dan Mesir.

Bahan baku kapas digunakan dan digunakan untuk industri tekstil, industri kertas, dan industri perekat. Tanaman kapas berupa semak belukar atau pohon yang tumbuh di daerah tropis dan subtropis.

3. Pohon Karet

Indonesia adalah produsen karet (lateks) terbesar kedua di dunia. Produk pabrik karet olahan digunakan untuk industri otomotif sebagai bahan baku manufaktur ban dan industri kesehatan untuk produk perangkat medis.

Tanaman karet (Hevea brasiliensis)tumbuh optimal di iklim tropis. Pohon karet yang memasuki usia tanam 5-7 tahun dapat dipanen dengan mengetuk dan mengekstraksi getah.

4. Jenis Tanaman Perkebunan | Kopi

Kopi (Coffee sp)adalah perkebunan yang berasal dari wilayah Afrika. Sejarah masuknya tanaman kopi di Indonesia tidak lepas dari masa penjajahan Belanda.

Ada beberapa jenis kopi yang cukup diminati, yaitu arabicacoffee, robustacoffee, dan liberikacoffee. Selain digunakan untuk minuman, kopi isalso digunakan untuk industri kosmetik dan farmasi.

5. Kakao

Kakao (Theobroma cacao L.) adalah perkebunan yang menghasilkan produk dalam bentuk cokelat. Tanaman kakao milik keluarga Strerculiaceae, yang berasal dari hutan Amerika Selatan dan awalnya dibudidayakan oleh Indian Aztec.

Ada 3 jenis kakao yaitu Criollo, Forestero dan Trinitario. Hasil budidaya kakao banyak digunakan untuk bahan baku industri, makanan dan minuman, industri kecantikan (parfum dan kosmetik).

6. Tebu

Tebu (Saccharum L.) adalah tanaman perkebunan yang memproduksi bahan baku gula dan MSG. Tanaman dalam keluarga Poaceae terkait erat dengan rumput, seperti jagung, padi, sorgum, dan gandum. Sebagian besar tebu olahan digunakan untuk industri makanan (makan dan minum), farmasi dan pakan ternak.

7. Perkebunan Teh

Teh (Camellia sinensis), sejenis tanaman yang berasal dari Cina, terkenal di seluruh dunia. Produk olahan dari tanaman teh adalah minuman yang berasal dari beberapa jenis teh, seperti teh hitam, hijau, teh olong, dan lain-lain.

Selain itu, tanaman teh juga digunakan untuk industri kecantikan (kosmetik), industri kesehatan dan jamu.

8. Kelapa

Kelapa (Cocos nucifera) adalah tanaman perkebunan dari keluarga Arecaceae yang terkait erat dengan tanaman Aren yang berasal dari pantai Samudra Hindia.

Hampir semua bagian tanaman kelapa dapat dimanfaatkan. Produk olahan kelapa antara lain kopra (coconutoil)dan air kelapa ( bahan baku nata dan jelly).

9. Tembakau

Tembakau (Nocotina tabacum sp) adalah tanaman yang cocok untuk tumbuh di iklimtropis. Tanaman asli Amerika pertama kali ditemukan oleh Columbus.

Awalnya tanaman tembakau digunakan untuk tanaman hias dan tanaman obat yang ditanam di Eropa, tetapi oleh publik Spanyol dikembangkan dan digunakan untuk cerutu. Di Indonesia, tembakau digunakan sebagai bahan obat, industri rokok dan cerutu, serta bahan baku pestisida.

10. Lada

Lada (Piper nigrum L.) adalah salah satu jenis tanaman komoditas perkebunan strategis. Tanaman lada tumbuh seperti semak dengan sifat merayap atau merayap. Budidaya lada di Indonesia umumnya menggunakan sistem tumpang sari atau tumpang sari (pabrik pendamping utama).

Lada merupakan salah satu bumbu dapur yang banyak digunakan di Indonesia, selain itu juga digunakan untuk kebutuhan industri kesehatan, farmasi dan jamu.

11. Cengkeh

Cengkeh (Syzygium aromaticum)adalah salah satu komoditas perkebunan strategis yang berasal dari Kepulauan Maluku. Tanaman cengkeh adalah tanaman dari keluarga Myrtaceae yang tumbuh subur di daerah tropis.

Di Indonesia sendiri ada tiga jenis tanaman cengkeh yang banyak dibudidayakan, yaitu Zanzibar, Sikotok dan Siputih.

Khasiat cengkeh digunakan sebagai bahan makanan ( kitchenspices),penambah rasa dan aroma dalam minuman, industri farmasi (kesehatan), minyak esensial (kosmetik dan parfum), dan industri jamu.

Biasanya untuk mengolah cengkeh, para pengusaha menggunakan mesin perontok cengkeh untuk mendukung produksi produk mereka.

12. Kayu manis

Kayu manis (dosa Cinnamomum. C.zeylanicum) adalah perkebunan asli Indonesia yang memiliki prospek. Semua bagian tanaman kayu manis dapat menghasilkan aroma, tetapi kualitas aroma tertinggi terdeteksi tepat di batang (kulit).

Tanaman kayu manis sering digunakan sebagai pelengkap bumbu dapur, dan menembus industri foodindustry,industri kesehatan dan industri jamu.

13. Vanili

Vanilla (Vanilla planifolia)adalah tanaman komoditas perkebunan yang menanam tanaman merambat atau tanaman merambat dan merupakan kerabat dari tanaman anggrek (Orchidaeceae)yang berasal dari Meksiko. Banyaknya budidaya vanili bertujuan untuk memperkuat aroma dan rasa makanan dan minuman.

14. Pala

Tanaman ini termasuk dalam kategori rempah-rempah. Banyak jenis rempah-rempah di Indonesia termasuk Pala. Pala (Myristica fragrans) adalah tanaman perkebunan bernilai tinggi karena hampir semua bagian pala dapat dimanfaatkan.

Buah pala banyak digunakan untuk industri makanan dan minumanindustri,industri pengawetan ikan, industri kecantikan (kosmetik dan parfum), industri pembuatan sabun dan industri jamu. Sentra pala di Indonesia meliputi Kepulauan Maluku, Sulawesi Utara dan Aceh.

15. Tanaman Rami

Rami (Linum usitatissimum) adalah tanaman perkebunan yang memiliki nilai ekonomis tinggi sebagai penghasil serat untuk pakaian dan karung goni.

Tanaman rami dibudidayakan oleh manusia dari 5000 – 6000 SM di Mesir. Sebelum manusia mengenal benang yang terbuat dari kapas, penggunaan serat rami pada waktu itu digunakan sebagai pembalut wanita dan pelapis mumi.

16. Mangga

Mangga adalah salah satu jenis buah yang memiliki nilai ekonomis tinggi. Iklim tropis Indonesia juga sangat mendukung pertumbuhan tanaman mangga.

Beberapa jenis mangga asli Indonesia yang banyak diminati untuk dijual adalah mangga manalagi, madu mangga, arumanis,mangga alpukat, mangga golek,mangga lalijiwo dan sebagainya.

17. Tanaman Perkebunan Buah Durian

Jenis buah lain yang banyak diminati adalah durian. Meski tumbuh sebagai buah, saat ini telah mengembangkan beberapa cara penanaman agar durian dapat berbuah setiap tahunnya.