Cara Membuat Tepung Porang Yang sederhana dan kegunaanya
halo guys kali ini saya akan membuat sebuath artikel tentang Cara Membuat Tepung Porang Yang sederhana dan Kegunaannya simak berikut ini
Ssiapa yang ingin tau bagaimana cara membuat tepung porang yang sederhana penasaran kan caranya simak berikut ini yaaa..
Cara Membuat Tepung Porang
- Cara membuat tepung porang merupakan metode tradisional. Namun masyarakat sekarang ini sering mengonsumsinya telah dalam kemasan basah ataupun bentuk jadi yang begitu praktis, misalnya mi, roti, kue, oden serta sukiyaki, keripik, jeli ataupun gelatin nabati .memakai umbi porang hasil panen yang telah dicuci bersih, sampai tidak ada tanah menempel. Pastikan getahnya tak menempel ke tangan sebab bisa menimbulkan rasa gatal
- Porang yang sudah bersih dimasukkan ke mesin pemotong agar berbentuk tipis layaknya chip
- Setelah itu, chip porang dijemur hingga kering dan tinggal dimasukkan ke disc mill atau mesin penepung untuk dihaluskan menggunakan ball mill
- Butiran halus tepung porang pun perlu difraksinasi terlebih dulu, yaitu memisahkan sisa zat kotor yang tak terpakai untuk dibuang
- Tepung porang untuk bahan komersial biasanya dapat dibersihkan lagi hingga kandungan oksalat (pemicu gatal di kulit) hilang menyeluruh, serta tersisa glukomanannya saja
- Apabila telah bersih akan dilakukan quality control kembali untuk meyakinkan kualitasnya
- selanjutnya, tepung porang murni dikemas dengan baik serta siap didistribusikan.
Meski wujudnya telh menjadi tepung, namun porang tidak dapat menggantikan fungsi dari tepung terigu dalam memasak. Melainkan hanya untuk bahan tambahan. Tepung porang bisa meningkatkan tekstur kenyal serta lembut pada adonan.
Perbandingannya, dalam satu cangkir tepung terigu, kalian dapat menambahkan setengah sendok teh tepung porang untuk hasil adonan yang lebih empuk sekalian meningkatkan kandungan serat tanpa mengubah rasa makanannya.
Fakta dan Kegunaan Tepung Porang
Olahan ysng berasal dari tanaman amorphophallus muelleri tersebut banyak menjadi makanan pokok masyarakat Asia Timur untuk beberapa dekade, khususnya Jepang serta Tiongkok, Thailand, hingga Vietnam.
Sebagian masyarakat yang mulai mengonsumsinya telah memahami manfaat dari tepung porang ataupun konnyaku tersebut. Berikut fakta serta kegunan tepung porang bagi kehidupan kita.
- Mengandung glukomanan yaitu polisakarida yang gampang larut dalam air, sehingga bermanfaat sebagai serat pangan
- Di Filipina, porang yang telah menjadi tepung digunakan untuk bahan baku tambahan membuat roti
- Dalam industri obat-obatan, kandungan glukomanan di porang digunakan untuk membentuk serta mengikat tablet ataupun kapsul
- Tepung porang disebut lebih bagus daya rekatnya dibandingkan tepung beras. Kemampuan itu juga banyak digunakan di industri perekat kertas
- Di industri tekstil, tepung porang bisa menggantikan kanji ataupun tapioka sebagai bahan pengilap serta penguat tenunan
- Tepung porang rendah kadar indeks glikemik yang aman ketika dikonsumsi oleh penderita diabetes
- Glukomanan pada porang juga dapat mengurangi kolesterol serta memberi rasa kenyang lebih lama, sehingga memungkinkan dapat dikonsumsi disaat menjalani program diet. Ini lantaran sifat glukomanan yang bisa menyerap sampai 200 kali pada sistem pencernaan. Oleh sebab itu, dapat memberikan perasaan kenyang serta berguna untuk membantu menurunkan berat badan, mengurangi sembelit, dan iritasi usus besar.
jika kamu ingin mengolah porang kamu dapat menggunakan : Mesin Porang
Itulah cara membuat tepung porang serta pengolahannya ke berbagai bentuk makanan. Dengan membuatnya jadi produk kering seperti tepung, menjadikan porang lebih bisa tahan disimpan demi mempertahankan kuantitas serta kualitasnya.
Sehingga dalam proses penjualan hingga dengan distribusinya, porang tidak gampang rusak dan lebih praktis untuk pendayagunaan selanjutnya.
jika kalian tidak mengetahui cara mengolah porang bisa baca artikel berikut: Cara Mengolah Porang
Sekian dulu pembahasan tentang Cara Membuat Tepung Porang Yang sederhana dan Kegunaannya semoga bermanfaat.
